红烧猪后腿肉的做法

红烧猪肘的做法: 1.准备猪肘.植物油.盐.十三香.鸡精.老抽.料酒.冰糖.葱.姜.蒜.八角.香菜等材料. 2.将猪肘洗净,随后将肉厚的部位用刀划开. 3.将猪肘下锅焯水后并捞出,洗净后拔去残毛. 4.在猪肘两面用小刻刀分别划上口子. 5.接着葱切段,姜.蒜分别切片,香菜切末,冰糖和八角备用. 6.油温五层热时,加入冰糖炒化直至变色. 7.随后下入猪肘,将猪肘两面沾染糖水并上色. 8.接着倒入开水,水量淹

1.猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟. 2.锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出. 3.砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开. 4.加入猪后腿肉大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉. 5.将炖好的猪肉切片,装在不绣钢的碗里. 6.加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了.

用料:猪眼.尖椒 步骤: 1.猪眼洗净,用刀或竹签把眼珠刺破,放到开水里煮一下: 2.尖椒切成小段,姜和蒜切成末,猪眼洗去眼珠里的黑膜: 3.锅热放油,放入尖椒炒一下出锅备用: 4.锅再放些油,放入姜蒜末炒香: 5.放入猪眼翻炒: 6.放入酒,糖,盐,生抽翻炒,加些水和老抽焖一下: 7.待汁水快干时放入尖椒合炒一下出锅装碟即成.

主料:猪脚1只, 葱1支,姜2片,桂皮1片,八角2颗. 辅料:糖适量, 米酒适量, 酱油适量. 步骤: 1.猪脚洗净,切适当段状,放入沸水中氽烫去除血水. 2.取一锅水,放入烫过的猪脚,煮约10分钟,取出沥干备用. 3.取锅,放入所有材料(除猪脚外)及调味料煮至沸腾. 4.放入猪脚滚沸后,转中小火续煮约40分钟. 5.加入味醂后再煮至略为收汁即可.

材料主料:猪排500g:辅料:油适量.盐适量.土豆3个.葱1根.糖适量.姜适量.老抽适量.生抽适量 红烧猪小排步骤如下: 1.排骨切小块,放入开水中焯一下,捞出:2.锅中热油,放入糖,待糖开始冒小泡泡时,放入排骨翻炒:3.排骨上好色之后加入水,盐,生抽,老抽,葱段,姜片,大火烧开:4.放入高压锅,大火炖15分钟:5.炖排骨的时间,把土豆去皮,切块,洗干净:6.放入土豆:7.拌匀,再大火炖5分钟:8.成品.

主料:獾子肉500克: 调料:葱10克.姜10克.蒜10克.料酒20克.盐5克.味精5克.白酒20克.胡椒10克: 红烧猪獾做法步骤如下: 1.将獾子肉切成块,用水泡2小时,氽水去血.去腥,加入葱.姜.带皮蒜.料酒.白酒.胡椒粒: 2.放入气锅内加入老汤,隔水炖2小时: 3.放入姜.葱丝.香菜段淋入调料油即可.

鲤鱼是很普通的鱼,不过,怎么做才能做出好吃的鲤鱼呢今天,来给大家介绍东北红烧鲤鱼的家常做法. 准备一条鲤鱼,去鱼鳞,去内脏,清洗干净,在鱼身上斜切几刀,控水备用. 准备大葱段.生姜片. 准备大蒜瓣. 猪五花肉一小块儿,切片.再准备适量猪肉皮. 准备少许面粉,均匀的散在鲤鱼身上. 起锅,多放些油.油温烧至6层热下入鲤鱼,中火煎. 一面煎至焦黄,翻面煎另一面. 双面都煎好后,下入五花肉片.将五花肉片煎至出油. 下入大葱段.姜片,大蒜瓣.少许八角,少许干辣椒.煎出香味儿. 加入适量生抽.耗油.老抽.

红烧黄瓜鱼的做法: 1.食材准备:黄花鱼1000克.猪肥瘦肉.青蒜.青菜各100克.鲜姜10克.大葱15克.料酒20克.醋15克.酱油10克.芝麻油10克.花生油250克.精盐7.5克: 2.将活黄瓜鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净,在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍: 3.将猪肥瘦肉切丝.青菜切段备用: 4.在炒锅内加花生油.中火烧至六成热.用葱段.姜片偏炒,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒.醋,加入酱油.清汤.精盐烧至沸,再将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜.青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即可食用.

自制猪肉酱的做法如下:猪肉切丁,下锅翻炒出油,然后加入葱姜蒜,甜面酱一起翻炒均匀,加入少量的水,煮5分钟,最后加入十三鲜调味即可出锅. 工具/材料 猪肉甜面酱葱姜蒜十三香 具体内容 准备好材料,甜面酱1小盒,大葱1根,姜蒜. 之后,我们将猪肉洗净切丁,葱姜蒜切末. 下一步,炒锅中放入少许油,油热后倒入猪肉丁快速翻炒出油. 接下来,我们放入葱姜蒜将其翻炒均匀. 最后,加入甜面酱,然后不停的搅哦,再加入适量的水,煮5分钟,最后放少许十三香搅匀即可出锅.