广东蒸米粉怎么做

1米粉放开水里煮一会,用筷子能划开就行.冲冷水待用: 2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净,鱿鱼和火腿切丝备用: 3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝,加点生抽糊椒粉.小碗装起: 4.拿一个大盘子搽点花生油,放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀.米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝.锅内烧开水后放去大火蒸5分钟: 5.打开盖洒葱花和麻油,小火焗一分钟即可.吃时拌匀粉和配料.

主料干米粉150克.瘦肉80克.猪肝80克.辅料花生油.盐.生抽.蚝油.大蒜.青菜.细香.葱.红萝卜等适量.鸡粉1勺 1.准备食材,米粉用水泡软,瘦肉切丝,用生抽,生粉腌制,猪肝切薄片用盐水清洗净,青菜洗净备用,红萝卜刨丝,香葱切碎: 2.米粉上的水控干放进大盘子,蒜末加入: 3.加入适量盐,生抽,鸡粉,蚝油,花生油拌匀: 4.把瘦肉和猪肝铺在米粉上,锅中放水烧开,上蒸架,盖上盖子大火蒸6分钟,开盖加红萝卜丝和青菜,关盖蒸2分钟: 5.蒸好后拌匀,可食用米粉.

蒸肠粉是广东地区汉族传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉. 制作流程如下: 1.首先将大米加清水浸泡至软,大米和水的比例可以是一比三,然后磨成粉浆,再加清水调稀,不能太稠也不能太稀.粉浆中加适量花生油拌匀. 2.蒸笼上铺上湿纱布,取一勺粉浆倒在湿布上摊平,厚约0.3厘米. 3.放入预热好的蒸锅内,用旺火蒸熟,取出去布,将粉卷起来,成长条形,即为斋肠. 4.在卷之前,放入不同馅料,就成为不同口味的肠粉,如猪肉肠.牛肉肠.虾米肠等.食用时可蘸酱油.熟油等.

做法: 1.香芋去皮,切小块,排骨洗净斩小块. 2.排骨用水泡洗至变白色.用清水泡上二十分钟,中途换几次水. 3.用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟. 4.临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来,让排骨裹上一层薄薄的淀粉. 5.芋头先洒些盐腌制5分钟,锅内热油把芋头煎香煎熟. 6.煎香的芋头放在盘上,并淋上一大匙沙拉即可.

广东早餐蒸米粉的调料做法: 材料:生抽600毫升,鱼露150克,糖1斤,蚝油2两,味精6两,鸡精3两,老抽1两,水2斤,姜一块,葱3两,洋葱3两,干葱头1两. 步骤: 用少量油把姜末葱花爆香.倒入生抽略煮.生抽煮开后,倒入鱼露,糖,耗油,味精,鸡精,老抽,水,小火煮15分钟.过滤掉葱渣就完成了.

米粉,热量:每100克(g)203大卡,一碗蒸米粉大概300克,就是509大卡.所有做为主食的淀粉食物中,米的热量没有面高,因为蛋白质含量低,大家知道,同等分量,蛋白质的热量高于碳水化合物,所以米粉的热量没有面条高.但如果下了很多油的话,热量就另计了.

广东萝卜糕怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 萝卜切丝. 腊肠切末备用. 粘米粉中加入萝卜丝. 接着加入腊肠. 加入盐.鸡精.糖. 搅拌均匀. 接着做成块状. 将搅拌好的材料放入蒸锅蒸熟. 锅中倒油,放入蒸熟的萝卜糕煎至金黄即可. 成品展示.

只有大米粉可以做的美食有南瓜粉蒸肉,汤圆裹红枣,鱼泥胡萝卜泥米粉这几种,做的美食简单直接而且还有营养,这都是非常健康的美食,也是身体的营养源之一. 大米粉是我国很传统的美食之一,这有着很丰富的营养价值,使用它做出的食物美味可口,是不可或缺的食材之一.

闲置的米粉可以用来做米粉软饼.做的时候还能够搭配一些食材,不管是胡萝卜.洋葱,还是虾.鱼.猪肉等都可以加进去.这样一来不仅口味多样,营养也更加丰富.但是需要注意,如果有对鱼或虾过敏的宝宝,是千万不可以吃的.