荷叶包肉的制作方法

贵州风肉的制作方法 将五花肉洗干净,沥干水分 在五花肉两面撒上一层盐,然后用手轻轻抹匀 将撒上盐的五花肉放入锅中,腌制三四小时入味 准备好五香粉,红花椒,香叶,备用 将适量生抽.老抽加入五花肉中抓匀上色,再加入两勺白酒.五香粉.红花椒.香叶拌匀.加盖放入冰箱保鲜一晚 隔天取出去除花椒和香叶,在五花肉的一端穿上绳子 然后挂在窗户或通风处自然风干,悬挂6天或7天即成腊肉 成品

1.首先,我们将两大匙的酱油倒入我们的肉片中,搅拌均匀. 2.取一锡箔纸铺入烤箱,杏鲍菇洗净,放入烤箱,约200度,30分钟(不预热):如果没有烤箱也可以放入不粘锅里面与若干颗蒜头翻炒5分钟,放置碗里. 3.杏鲍菇烤至缩小,略焦黄,取出放凉! 4.然后放入酱油腌了会的干贝肉片到锅里翻炒,翻翻肉块,至略焦黄!筷子可插入即可! 5.肉块斜切大薄片,杏鲍菇手撕细条(小心烫)取一大碗将两者放入,撒些许盐和黑胡椒粉,锡箔纸上的肉汁一并加入,拌匀,即可上桌囉!

1.后腿肉洗净后切2块,腐乳块压碎,连同腐乳汁一起搅拌均匀. 2.将肉块连同姜片一同放入水中煮开,煮至8成熟捞出切片. 3.在肉上均匀的涂上腐乳汁,上锅蒸半个小时,芡入少许水淀粉收汁即可. 酱豆腐肉是一道常见的名菜,主要食材是五花肉和豆腐乳,但中国南北地区做法稍有差异. 成品色泽红亮,肥而不腻,是春夏的时令菜肴.猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱上红色切片定碗,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成. 腐乳肉是一道很家常的菜肴,全国各地都很多不同种类和风格的做法. 一般是把带皮的五花肉切

五花肉切成条,不要太宽,三到四指就可以了(手大的三指,手小的四指). 把甜面酱准备好,老抽酱油.碎的冰糖.桂皮.八角混合烧开后放凉,加白酒和甜面酱等混合抹到肉上,腌制5.6天,每天揉一揉翻个身. 腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干(北方城市一周就差不多了,别太干了). 阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡,然后再煮,直到可以用筷子插进肉里就好了. 煮好的酱肉放凉后,切成薄薄的片,再放在锅上蒸,上汽十来分钟就可以了:或者切片炒菜吃,蒸煲仔饭都挺好吃的. 肉最好选五花肉哦,一层一层的,做出来才

五花肉适量.葱姜蒜适量.花椒适量.大料适量.糖适量.生抽适量.老抽适量.白酒适量. 五花肉泡出血水,凉水下锅,去血沫. 准备配料,葱姜蒜花椒大料,多放一点糖. 肉处理完,加水,加配料. 加入生抽老抽一点白酒. 小火煮开转大火,偶尔翻炒防糊锅. 汁快煮干时翻炒收汁.美味的坛坛肉就可以出盘了.

懒人减脂必备 鸡胸剁成肉末,个人认为不要剁的太细腻,肉糜那种感觉做出来没有口感 将所有配料混合 厨师机选择这个搅拌头开始搅打中速20~30分钟 搅打完的肉末,非常的有韧性 在蒸锅架子铺了硅胶蒸垫,然后用了做蛋糕蛋糕的方形模具切记在放肉前将模具和硅胶垫刷油 最后将肉饼表面刮平整.待一切就绪后,再在肉上刷一层油.将模具表面包上保鲜膜,为了蒸的时候水份不漏进去.最后上锅蒸,大火滚水后开中火,蒸了半小时,最后改小火闷了20分钟 切片后,可以直接吃,或者和我一样,用少许油平底锅稍微煎一下 可以冷藏涮火锅也

外形咸肉,皮色紫黄,肥膘微黄,精肉带赫赤色,鲜美可口,酱香浓郁,肉皮软烂,如与鲜肉同煮,其味更美. 选料:选用符合卫生检验要求的新鲜猪肋条肉,作为加工原料. 切条:选好的猪肋条肉去掉奶脯,再切成宽10厘米的长条. 腌制:切好的猪肉条,先洒上硝水.浸透,再加食盐,拌匀.待肉上的盐化后,放入盐卤中,浸渍20天左右起缸. 晾晒.浸渍:出缸的肉经5至6小时晾晒,略干后,放入酱油中浸渍12小时. 晾晒.吊挂:酱油浸好的猪肉,再经日光晒2至3天,使其干透发硬.最后用细麻绳将肉挂起,再出盐2次即为成品. 吃时

准备食材 外皮材料:1杯,水5杯,太白粉一杯半,地瓜粉,沙拉油适量.内馅材料:1斤,熟笋丁1碗,蛋白半个,五香粉1小匙,胡椒粉1小匙,太白粉1大匙,水3大匙.酱料:酱油1大匙,糖1大匙,味噌1大匙,蕃茄酱1小匙,冷开水适量. 做法 1.在来米粉加水调匀,用搅拌器不停搅动,以中火慢慢加热,直到米浆呈黏稠状,即可熄火放凉. 2.将内馅料和匀,用筷子搅拌至馅料黏稠有弹性. 3.将地瓜粉与太白粉拌入作好的米浆搅匀,在小碟子上抹点油,铺上一层米浆,填入少许馅料,再由上淋下一层米浆将碗填满,移入蒸锅中,以大

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