新鲜板鹅怎么做好吃

材料:板鹅.青蒜头.辣椒.干辣椒.茴香.鸡精. 1.将板鹅用温水浸泡30分钟,切成窄而长的块: 2.姜蒜切成片青蒜头切成小段青.红辣椒切成斜片: 3.热锅下菜油,将干辣椒茴香姜.蒜爆香: 4.下板鹅煸炒出油倒入啤酒改过板鹅即可,盖锅盖焖炖15分钟: 5.待啤酒焖干放入高汤烧开,换锅仔再放入青蒜头和青.红辣椒. 6.点火先吃板鹅,再放入其它配菜搭配食用.

用料:鹅4分之一只.蒜苗2棵.姜5.6片.盐适量.冰糖适量.葱花4小根.料酒1小勺.八角2个.香叶3片.生抽3小勺.桂皮一小块.豆腐乳2块.柱侯酱一小勺. 1.鹅肉斩块. 2.姜切片,备好材料. 3.料酒.生抽.柱侯酱,豆腐乳,调入碗里备好. 4.热油锅,倒入姜片八角桂皮香叶爆香,到入鹅块翻炒片刻. 5.炒致鹅肉香气出来,倒入调好的酱料继续翻炒上色. 6.加入一小碗水盖上盖焖煮. 7.收汁下葱段,加适量盐鸡精,再翻炒几下即可出锅.

1.板鹅洗净,斩成小块,准备好葱姜.八角.花椒备用. 2.莲藕去皮后洗净,切成块,备用. 3.把板鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分. 4.锅中加入油,爆香八角,下入焯水的板鹅煸炒. 5.煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀.加入料酒.酱油.冰糖炒至老鹅上色. 6.加入开水,没过老鹅.烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可. 7.这样的板鹅做出来非常好吃,顺滑素爽口.吃了让人回味无穷.

1.选取体重3千克到四千克的鹅,宰杀后煺毛.洗净,剖开腹部,除去内脏,剔除翅尖和脚,保留头部.沿胸骨突起至泄殖腔对半剖开,用力压平,制成板鹅坯: 2.进行腌制:每只鹅用盐200克到300克,将盐内加少许花椒,在铁锅内用文火炒热: 3.将鹅坯背朝下平放在桌上,用三分之二的热盐反复揉搓胸.腹腔.翅.腿.颈等部位,余下的三分之一热盐可揉搓背部: 4.将用热盐揉搓后的鹅坯背部向下放在腌制缸内,逐个堆码.1只缸约放40只到50只,将来用完的盐撒于鹅坯四周,顶部用大石块压上.经1周,注意气温高时可缩短至3天

新鲜雪里红这样做好吃. 新鲜雪里红一把,小米尖椒三四个切碎,用清水把雪里红冲干净 把一大盆凉水先备好:拿一个小锅子烧一大锅开水,把洗干净的雪里红放进开水淖一下,变软就赶紧捞出来 放入凉水中(最好是冰水,可以让青菜的颜色依然翠绿) 泡一会,凉后捞出挤干水分,切成碎段,越细越好:此时切出来的雪里红很湿,将雪里红末捧一把到手里把水挤干,放到碗中,此时就成了一小团. 全部处理完后把小团拨散备用 加油,烧温,放入小米尖椒炒香,倒入雪里红翻炒,加盐适量,出锅.

腊鹅怎样制作好吃,由个人口味.食材选配等因素决定.以下为两种较常见的烹饪腊鹅的做法: 方法一: 腊鹅排骨淮山汤: 材料:腊鹅肉.排骨.料酒.山药.清水.姜.盐.芥兰. 1. 腊鹅用温水洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮切厚片: 2. 锅里放清水.腊鹅.排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净: 3. 汆烫后的鹅块.排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟: 4. 加入山药继续煮15分钟后加盐调味: 5. 最后将芥蓝放入锅里煮开即可. 方法二: 材料:鹅肉.葱.姜.盐.鸡精.

清蒸朝鲜板蟹,做法如下: 材料:新鲜板蟹一只,醋适量,姜适量. 做法: 1.锅中放入适量的水,将板蟹放在笼屉上,清蒸15分钟: 2.把姜剁碎,然后放入醋中,调匀作为蘸料即可.

1.松茸味道新鲜美味,所以在制作时尽量不要多加调料,影响它的天然味道.用黄油少许少许,放入不粘锅.松茸切成片放入,平底锅煎熟,然后撒少许盐,就可以食用,味道非常之鲜美.简直就是素食中的鲍鱼. 2.切松茸时最好用不锈钢的刀,不要用铁刀,会引起松茸的颜色变色,还会影响其味道,也可以用手把松茸撕成丝.加两个青椒,切成丝略微下锅一炒,就是一道绝美的菜. 3.松茸也可以用来涮火锅,切成片,或者撕成丝,到火锅里略微涮涮就可以食用,日本人也拿来做刺身,松茸放少许黄油,略煎熟了,就可以配合寿司,做刺身. 4.松

新鲜的海鱼做法比较多,可能做成清蒸海鱼比较好吃,做法如下: 食材:1条海鱼.2片姜.半根葱.适量香菜.两勺生抽.适量白糖.盐.胡椒粉: 步骤如下: 1.海鱼洗干净之后,在海鱼外表涂上少许盐以及胡椒粉,再往鱼肚子里放些姜与葱: 2.锅里烧开水后,把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸: 3.约五分钟后,熄火焖片刻,再打开锅盖: 4.烧热锅,倒入稍多些橄榄油后,放入姜与葱爆出香味: 5.倒入适量生抽,调入少许白糖以及香菜即可熄火: 6.快速将油淋到蒸好的鱼上,再撒上点胡椒粉即可食用.