冬笋要煮水再炒吗

芦笋要先焯水再炒,芦笋焯水之后,可以让芦笋的色泽更艳丽,质地更清脆.新鲜的芦笋中含有草酸,这种东西十分影响口感,焯水之后可以除掉这种涩感,让芦笋的口感更好一些. 芦笋焯水就是将水加热之后,烧至沸腾,加入少量的盐和油,然后倒入芦笋,焯水的时间一般控制在三分钟左右就可以了.焯水的时候加入油是为了让芦笋的颜色更翠绿,加盐则是让芦笋充分入味,方便接下来的处理,还可以减少蔬菜中营养物质的流失.

玉米粒是煮熟后再炒,步骤如下 1.玉米煮熟. 2.把玉米粒剥下来备用. 3.切少许胡萝卜粒,尖椒粒,葱末. 4.锅中热油,放两三颗冰糖化开放入葱花及尖椒爆香倒入胡萝卜与玉米粒翻炒炒两分钟就可以出锅了.

花菜最好是焯水之后再炒.将花菜切好之后,放入开水锅中煮一分钟,捞出来立刻用冷水冲洗干净,直到完全凉透,接着沥干水分之后备用. 花菜好不好吃,买的时候最为关键.一般来说,好的菜花一般呈白色.乳白色.或微黄,颜色黄一些的花菜的口感要比白色的口感好很多. 不建议选择颜色发深的花菜,还有一些有黑斑的花菜,也不要购买,这样的花菜口感肯定很差. 选择花菜一定要选择花朵间无空隙.结实不枯黄.花球没散开的比较好,茎部中空的不要买. 叶子比较翠绿的花菜建议购买,这样的花菜一般来说会比较新鲜,如果叶子枯黄或者是比较

需要. 材料:腊肉适量,蒜苗适量,芹菜适量. 步骤: 1. 腊肉洗净下锅煮熟. 2. 煮好的腊肉放凉,金黄透明. 3. 蒜苗和芹菜都切段,腊肉切条. 4.锅里不放油,下腊肉炒至出油微干. 5. 放芹菜和蒜白部分,炒至断生. 6. 最后倒入蒜苗的叶子,加少许盐翻炒均匀即可出锅.

一.干红薯粉不应煮,应直接用开水泡至可以用手掐断. 二.肉炒干红薯粉: 主料:干红薯粉.肉 辅料:葱.姜.蒜 调料:盐.酱油 做法及步骤: 1.把肉.葱.姜.蒜切好待用: 2.把红薯粉用开水泡,泡开后沥干: 3.把葱姜蒜炒香,加入其它配菜和适量的水,加入酱油和盐,等到水烧开的时候放肉片: 4.加沥好水的红薯粉,再煮5分钟,至锅里的水烧开即可.

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四季豆用大火煮5分钟以上可以再炒,一般情况下四季豆煮制时间没有硬性标准,基本上只要颜色变了且明显变软就说明已经煮好了,不确定的话可以再尝一尝.生四季豆通常是不能吃的,它里面含有皂素,会刺激消化道,出现中毒的症状. 四季豆需要再煮多久 四季豆是我们生活中比较常见的一种食材,外表嫩绿,味道清脆可口,受到人们欢迎,但是将四季豆买回来或者是采摘好之后,烹饪却是一件比较麻烦的事情,四季豆通常非常难煮,没煮熟不仅口感不好,还有可能出现中毒的情况. 四季豆煮制时间没有一定的标准,和火候.数量等等都有一定的关联

1.玉米须晒干后并不会使其中的营养物质流失,反而晒干后的玉米须营养比新鲜玉米须更强,只是干玉米须煮水时间要更长,才能使其营养充分溶解到水中.玉米须,中药名.为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头.全国大部分地均产.夏.秋果实成孰时收集,除去杂质.鲜用或晒干生用. 2.玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色.黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,气无,味淡.以柔软.有光泽者为佳.

1.新鲜鱼腥草洗净,放入干净的锅里放水.洗干净放锅里,加凉水没过鱼腥草,水开后下锅,开火加热将水烧开,煮几分钟后,因为鱼腥草不宜久煎,所以水开后等2分钟关火即可,吃鱼腥草.鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃.咳嗽.痰多.痰黄(量多少随人定). 2.滗出来还可以加水再煮一次.水不要让太多,若喝一碗放入两碗清水煮,煮开时放入适量的冰糖,小火再煮2~3分钟,关火.放凉了倒出汁水喝.有化痰之效. 3.新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色可以喝,新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝黑色,可能是绿叶素加热后变成颜色,是可