佛手怎么凉拌

佛手有凉拌.炒食.涮火锅等多种食用方法,常见的有:佛手瓜炒面筋.佛手瓜炒虾米.佛手鱼柳.佛手瓜炖排骨等.佛手除了食用果实外,其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜.时下在广东.云南.台湾等地非常流行,被视为保健蔬菜.吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干.豆豉炒佛手瓜尖.佛手瓜尖炒肉丝等.

佛手瓜肉质细嫩,佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片.切丝,作荤炒.素炒.凉拌,做汤.涮火锅.优质饺子馅等.还可加工成腌制品或做罐头.在国外,佛手瓜除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A.C较多.嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用,是多种蔬菜不能比拟的.佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食. 佛手瓜如果嫩的话就不用削皮了,要是太老的话就要把外皮去掉. 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物

佛手,形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为"佛手"."福寿".深受人们喜爱.佛手清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃.佛手在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益.其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品.据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用,有助于提高智力.佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口,也可作蔬菜,扑.炝.腌.炒.煮.做汤,无所不能,

佛手洗净生吃.白糖凉拌.炒食都可以. 佛手的功效: 佛手着滋补肺脏的功效,佛手味道甘甜,汁多爽口,经常食用可以清肺,尤其是吸烟的朋友更要多食用佛手.佛手的种子还可以泡茶喝,消炎去火的特殊功效.佛手还治疗胃肠疾病的功效,根据多项数据研究表明,成熟的佛手果实中含大量的醇提取物,而醇提取物对我们的胃口内壁非常显著的保养和促进胃液分泌的作用.佛手对我们的肝脏起到一定的修复作用,将佛手和白糖一起凉拌,食用后可以对我们的肝脏起到一定的修复作用,尤其是患肝炎和肝硬化的朋友可以经常食用,效果颇佳.

1.主料:西兰花300g,彩椒适量,盐适量,凉拌汁适量,花椒油适量. 2.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块. 3.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水. 4.捞出,用纯净水投凉. 5.倒入凉拌汁.(可以自己调配,生抽.醋.盐.香油等) 6.倒入新炸的花椒油.(用滤网将花椒粒滤出) 7.搅拌均匀.

凉拌黄瓜条的方法: 1.嫩黄瓜两根,洗干净(可以去皮,也可以不去). 2.黄瓜切成小条,大蒜切末. 3.将黄瓜.蒜末放进大碗中,加盐拌匀,盖上盖,腌制15-20分钟. 4.黄瓜腌出半碗以上的水时,将腌出的黄瓜水滤掉,加入两大勺白糖,还有生抽.香醋.香油.鸡精.胡椒粉等等拌匀,腌制10-15分钟就可以了.

毛肚凉拌首先把切好的毛肚焯水后立即用清水冲洗干净,把毛肚用手挤出多余的水分.然后盐,白糖,鸡精等调制料汁搅拌均匀即可.正常的新鲜毛肚最好挑选叶片厚.有韧性.表面颗粒比较粗的,天然的颜色应是淡黄褐色的,而不是雪白的.毛肚沸水下锅后焯烫8秒马上捞出锅,以免口感老硬.

凉拌土豆丝首先将土豆去皮切丝,放清水中浸泡,红椒切丝,香菜切段,土豆丝放沸水中焯水20秒捞出,土豆丝.红椒丝放入碗中,加入盐.鸡精.白糖.白醋.香油.香菜段拌匀,盛入盘中即可.土豆有和胃.健脾.益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒.消炎之功效.

凉拌海蜇头的做法是:先将海蜇头用清水洗净,浸泡一个小时,然后将海蜇头切成丝,放开水中烫10多秒捞出,放冰水中浸泡10分钟,最后把所有的佐料放一个碗里调均匀,然后将香菜和海蜇全部拌匀即可. 海蜇,俗称为水母.石镜.蜡.樗.蒲鱼.水母鲜和海(虫宅zha)等.海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头.