粗粮发糕的做法

大米红糖发糕是一种美味又饱腹的食物,不少人都喜欢吃,下面就来教大家大米红糖发糕的做法. 简要答案 大米红糖发糕的做法就是将大米打成米浆与融化的红糖搅拌均匀后加入酵母粉发酵,然后上锅蒸熟. 工具/材料 大米粉红糖酵母温水 具体内容 首先把红糖放入到碗中,然后倒入温水,水温不要太高,用筷子搅动一下,使红糖融化,再把酵母放进去搅一下,将酵母化开. 然后将大米粉,少量的面粉放入红糖水中. 接着用筷子把面粉和红糖水搅成面糊,然后盖上保鲜膜进行发酵. 等面糊发酵好,体积比原来大了2倍,里边有很多气孔,然后用

高粱面发糕的做法: 材料:高粱600克,红豆沙300克,白砂糖150克 具体步骤如下: 1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用: 2.取2只盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好: 3.将压好的高粱米扣在切菜板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用.

小米面是粗粮的一种,很有营养的,吃起来甜甜的,糯糯的,入口即化.而且做法也不难,平时有时间的话可以试着做做 准备小米面.小麦粉.豆腐渣,放到盆里备用 用稀释后的酵母粉和成面团将小米面醒发 将醒发好的面放到盆里,用手使劲揉醒发好的面 将面揉实,置于蒸锅中 撒上黑芝麻.白芝麻.静置10分钟.开火蒸20分钟 蒸熟的发糕.出锅回刀即可享用

发糕松软又好吃的做法推荐如下: 发糕做的松软发酵.面糊的干稀.泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例: 原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右). 做法: 1.将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉.泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊(若搅拌时更加面糊略干,还可适当再添加点温水,因各种不同牌子的面粉,有可能吃水量会有差异),加盖饧发1小时,当见到面糊表面有些许小气泡即可: 2.将小苏打溶于一小勺水中,然后淋入饧发好的面糊

食材用料:米发糕预拌粉300克.糖40克.预拌粉辅料包一袋.水350亳升: 做法: 1.准备米发糕粉和预拌粉辅料包,糖称重,水称量备用: 2.米发糕粉放入盆中,加入水搅拌无干粉颗粒: 3.放入酸奶机中盖盖饧发12小时或者可放室温暖地方饧发12小时: 4.倒入预拌粉辅料包一袋: 5.在加入35至40克白糖,搅拌均匀,室温饧制一小时: 6.分别倒入模具中八分满,放入蒸笼屉上,留出间距: 7.锅中放适量清水,水开后盖上锅盖,旺火蒸15分钟: 8.室温放凉轻松脱模.

材料: 明细面粉1杯.生粉四分之一杯.杯红糖四分之一杯.杯水一杯.酵母三分之一杯. 做法步骤: 1.把面粉,生粉混合备用. 2.红糖用开水化开,等凉至不烫手后,把酵母放进拌匀后,倒进混合好的面粉中,轻轻上下翻动,搅拌成无明显颗粒的面糊. 3.调好面糊. 4.放进锅里发酵一小时至两倍大以后,把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里. 5.把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里. 6.锅里放水烧开后,把面糊放进锅里大火蒸15到20分钟左右. 7.蒸好的发糕等完全凉后,用小刀沿着碗边轻轻转一圈,即可把发糕取出.

1.酵母用温水化开,面粉装入大碗中,将酵母水倒入面粉,加入白糖,充分搅拌和匀,水不够再少加温水,直到面粉和成较干的糊状. 2.将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋(或用保鲜膜封住碗口),上面盖一个玻璃盖(其它盖也可以).静置发酵4-8小时(一般夏季4小时,春秋6小时,冬季8小时). 3.准备少许葡萄干.蓝莓干.枸杞子,洗净,再准备少许炒好的黑芝麻. 4.取出大碗,面糊已经变原来的2-3倍大,表面有许许多多小小的气泡.将葡萄干.蓝莓干.枸杞子.黑芝麻均匀撒在上面. 5.锅内加水,将碗放在蒸架上,加锅盖

1.玉米面用开水烫一下. 2.加入面粉. 3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大. 4.发面的面糊搅拌一下. 5.蒸锅屉上铺上屉布,将发好的面倒在屉布上,摊平. 6.出锅后将发糕倒扣在案板上,刀沾凉水切成小块即可.

1.准备食材:白糖25g.酵母2g.中筋面粉110g.油20ml.米粉110g和水200g. 2.米粉加入面粉,倒入水.白糖和酵母,搅拌均匀,发糕盘中事先涂油. 3.将面糊倒入,醒发至表面有很多气泡,再上蒸锅蒸20分钟即可.