戚风表面焦了怎么办

1、戚风表面焦了建议就不要食用了,因为里面含有致癌物质。

2、戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。

3、戚风蛋糕对于火候的要求很高。而且即便是同一个烤箱,在不同的点上也受的温度也是不同的。四个角受热是最少的,中间受热最高。离发热管越近,温度越高。

时间: 2024-11-10 04:41:25

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肉酱莜面家常做法

1.莜面粉倒入面条机桶内:打入鸡蛋,扣上面条机盖子,接上加水杯子,通电.选择筋道揉面功能开始制作面条: 2.面粉揉好后自动出面条,制作好的面条一次性吃不吃可以分开包装,放入冰箱保鲜,第二餐取出煮熟即可,拌面.汤面.辣椒酱捞面.炒面随意 3.烧开适量水,水里放入1勺盐,将面条放入锅中煮至浮起来:煮面的时候可以将肥瘦相间的猪肉洗净,去皮,切成小块: 4.猪肉放入料理机杯内,放入红葱头,盐.鸡粉.盐一起搅碎,倒出后调入蚝油.香油搅拌均匀,做好的馅料炒熟后可以装起来.放进冰箱保鲜,每餐做菜加一点,这样可

新锅为什么要开锅

新锅要开锅是为了保护锅,开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施.正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅.所以新买的锅先别急着用,开锅的方法如下:所需材料,稍肥一些的猪肉两块,植物油少许. 第一步:将新锅洗干净. 第二步:洗干净的锅放置于火上,用小火将水烤干. 第三步:生肥猪肉下锅,用厨用夹按住生肥猪肉,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面. 第四步:随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥肉也会变黑变小. 第五步:整锅移离灶火,倒

海虾的做法大全

1.准备工作 2.制作流程 经验步骤: 1 准备工作1.洋葱.青椒.红椒切块,葱白切段.姜切片2.虾去泥线,锅子放适量油,炸3.炸至表面焦脆4.炸虾油留用 2 制作流程1.取一勺虾油2.放姜片爆香3.洋葱入锅子小火炒香4.放炸好的虾5.放葱段6.放少许生抽.料酒7.放少许盐8.大火拌炒入味9.放红椒青椒10.稍稍拌炒即可

皮蛋捶双椒做法图解

1.青红尖椒洗净去蒂,用筷子从尖椒蒂部插入,在炉火上翻烤. 2.烤至表皮全部烤成焦黑色后,浸入凉水中降温. 3.将尖椒表面焦软的黑皮剥干净,撕开尖椒肉,去掉辣椒籽,再将辣椒肉撕成长条,大蒜和葱花切碎. 4.将蒜蓉.葱花.盐.生抽.香醋.白糖和香油放入小碗中搅拌均匀成调味汁. 5.皮蛋去皮,每个分割成6瓣月牙形,摆放入盘中,将红绿尖椒丝放在上面,浇上调味汁.

布蕾是什么

布蕾是法式甜品,主要原料是淡奶油和牛奶.它是以法式的蛋奶油放在一个小碗中加热至表面焦脆.布蕾中没有那么多蛋白质,加上蛋黄中存在卵磷脂,口感上会滑嫩很多. 做法: 1.牛奶加糖隔水融化加淡奶油搅拌均匀. 2.蛋黄用手动打蛋器划散,不要打发,把蛋液倒入1奶液中. 3.蛋液入1的奶液中搅匀,过筛装烤杯. 4.165度,烤盘加热水,水浴法35分钟. 5.表面撒红糖,烤箱最高温,上管烤5分,冷藏味更佳.

铁大勺第一次怎么开锅

准备好一块生肥猪肉. 将新铁大勺勺身所有标贴去除,用流动热水洗净勺身:擦干水(特别是勺底),将勺置于灶上,中小火烘干. 生肥猪肉下勺,用厨用夹按住生肥猪肉,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在勺内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个勺面. 随着不停的擦拭,勺内溢出的融化黑猪油越来越多,肥皂也会变黑变小. 整勺移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净勺揩干,置勺灶火重复步骤二.三.四. 生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入勺擦拭:每擦多一轮,勺面便显得较前更干净,如

腊肉在家怎么烧皮

腊肉在家是可以用炭火来烧皮的.先把腊肉皮烧到表面焦糊.发黑,再用热水来浸泡,待腊肉皮表面发软后用刀刮去表面已烧糊的表层,洗净后就可以做菜吃了. 腊肉(bacon)是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.

焦山楂怎样炒 你都学会了吗

1.山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果.山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米.在山东.陕西.山西.河南.江苏.浙江.辽宁.吉林.黑龙江.内蒙古.河北等地均有分布. 2.其实焦山楂的自制方法很简单,自制焦山楂的方法就是取净山楂片放锅内,炒至表面焦褐色,内部黄褐色.这么简单的步骤就可以完成了. 3.焦山楂为主治疗秋季腹泻,还具有防暑.活血散瘀,消积开胃,降压等等的药用价值,是生活中必不可少的食品之一哦.

焦糖布蕾是什么做的

焦糖布蕾是用淡奶油.蛋黄.砂糖.砂糖做成的.布蕾是一种法式甜点,它是以法式的蛋奶油放在一个小碗中加热至表面焦脆而成.因为布蕾只用蛋黄做,不用蛋清,而蛋黄中存在卵磷脂,所以布蕾在口感上会滑嫩很多.制作方法是除了基础的加热搅拌均匀外,还要放入烤箱中烤制.冷藏.取出撒白砂糖,再用喷枪烤一层焦糖层.