果仁列巴的做法

大列巴的做法: 1.白面粉和全麦粉加盐混拌均匀. 2.鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍. 3.取出面团.置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上,再发酵约15分钟. 4.烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成. 大列巴标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些.拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的.

主料:面粉450克,白糖50克,牛奶200克,鸡蛋2个,酵母粉5克. 辅料:盐2克,干面粉20克. 列巴的做法: 1.牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中: 2.揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止: 3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大: 4.发酵好的面团加入干面粉,慢慢的揉至无气泡表面光滑: 5.揉成圆形饧10分钟: 6.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边: 7.用擀面杖擀成椭圆形压薄底边,均匀撒上蜜红豆,从上往下卷起来,接口处捏紧: 8.烤盘放油布放上面团,再次放温暖处发酵至2倍大:

1.主料:核桃3瓣.腰果7粒.白糖40克.牛奶750毫升.红龙果适量.亚麻籽油1勺 2.辅料:乳酸菌粉1克 3.做法:准备好食材,酸奶是事先做好的.将白糖放入开水烫过的面包桶内.再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合.最后倒入剩余牛奶.将面包桶放入面包机,启动"5酸奶"程序.时间为6小时,待凉后放入冰箱冷藏.将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下.火龙果去皮切小粒.取适量冷藏好的自制酸奶至碗中.将刚刚准备好的火龙果.核桃和腰果粒撒至酸奶上.倒一勺亚麻籽油.均匀淋在酸奶上即

原料:1千克高筋面粉,1千克冷水,盐,果仁粉. 步骤: 1.和面 : 取面筋粉一千克倒入和面盆,加入500克果仁粉和加适量盐搅拌均匀,缓慢往盆里加冷水直到活成面筋团为止: 2.拉面筋:将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上,压成面饼,用刀切成25克左右的条.再把面筋条拉长,其变得更长.更宽.更薄然,用手轻柔面筋体,让面筋层充分融汇: 3.煮面筋:将面筋缓慢放入锅中,当煮至成熟且有弹性时即可出锅: 3.切割造型 :煮好后放至凉水里凉透,凉的越透越好切割,割好后把面筋卷放到凉水里备用即可.

主料:花生.菠菜. 配料:蒜.酱油.醋.食盐.香油.白酒. 步骤: 1.花生仁洗净沥干水分备用,锅中加入没过花生仁的油加入花生仁小火炸熟,捞出控干油分喷洒少许高度白酒可以有效保持花生仁脆爽: 2.菠菜去根洗净备用: 3.锅中烧水,水热加入菠菜焯熟并过冷水,沥干水分切段备用: 4.将花生仁和菠菜放入较大容器中,加入蒜.酱油.醋.香油和盐搅拌均匀: 5.美味的果仁菠菜即完成.

1.材料:低粉290克,奶粉30克,光明有盐黄油:240克,糖粉70克,细砂糖50克,全蛋液70克,牛奶30克,芝麻,核桃碎,适量. 2.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖.糖粉,继续打至糖溶解. 3.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀. 4.面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌. 5.烤盘事先铺上烤盘纸.将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距.

1.把三种粉一起放入干净容器中,加入盐.糖.酵母.油.酸奶及部分水,用筷子搅拌均匀. 2.用手揉成光滑的面团. 3.面团中加入蔓越莓.核桃仁揉均匀后,盖上保鲜膜室温发酵两小时.期间把面团折叠数次,然后把容器放入冰箱冷藏一夜. 4.从冰箱拿出发酵好的面团排气后,整形滚圆放入发酵篮中. 5.烤盘中加入温水放在烤箱下层,上面放烤网再摆放发酵篮,手机设置烤箱到发酵功能,时间设置60分钟,按启动即可. 6.把二发好的面包胚倒扣在不粘烤盘上,表面筛上少许面粉. 7.烤盘放入预热好的烤箱中下层,设置上火200

1.原料:白面粉全麦粉鲜酵母精盐植物油鸡蛋. 2.两种面粉加盐混拌均匀.鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍. 3.取出面团.置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸),再发酵约15分钟. 4.烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成.

1.食材清单:高筋面粉400g;黄油或玉米油15g;牛奶200g;细砂糖40g;鸡蛋液40克;盐3克;酵母4克;炼乳15克. 2.馅料:核桃适量;葡萄干适量;蔓越莓适量;豆沙馅适量. 3.把所有材料放入面包机,按照先液体后面粉的顺序,盐和糖对角放,酵母最后挖个洞埋进高粉里.开启和面键. 4.整形--卷入馅料,盖保鲜膜--放烤箱发酵到两倍大,切口,刷蛋液. 5.上下火180℃预热--盖锡纸烤50分钟,拿掉锡纸继续烤10分钟--出炉. 6.放凉--切片,明天早上的早晨有啦.