砂锅煲仔饭怎么做

第一次做煲仔饭,可能没那么正宗,但是味道真的好吃 砂锅里面涂一层油,把水浸过的米倒进锅里 起锅加入少许油,把刚调好的酱汁倒入翻炒一下,火不要太大,酱汁很容易炒焦.炒香就可以了 饭差不多就熟了沿着砂锅壁淋一层油,这是为了做好的煲仔饭会有层锅巴 把炒香的酱汁均匀先倒入一半,剩下的一半最后煮好再放入.然后把香肠铺好 盖好盖子三分钟后打入一个鸡蛋,再把青菜放入,撒上黑芝麻,大概3分钟左右关火 关火后先不要动,再利用砂锅的热量继续焖5分钟,然后把剩下的酱汁倒入,撒入葱花,最后把所有食材搅拌均匀

正宗煲仔饭的做法是:先将青椒切块,胡萝卜.土豆.芦笋切丁备用,然后在锅底和锅壁刷一层油,将米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水,然后用中火将米饭焖煮四.五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠.土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟即可. 煲仔饭在中国大陆叫锅饭,日本叫釜饭,天气较冷时很多人喜欢吃.广东地区.中国大陆各地.日本都有地道的特色煲仔饭.煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前<礼记注疏>等书记载.广式煲仔饭的风味多达20余

食材用料:米1杯半,水适量,油适量,绿叶菜适量,熟肉适量. 做法: 大米淘洗后加水浸泡1小时左右.烤箱用瓷锅底部涂一点油,放入泡好的大米,加水至高出大米1厘米,再加几滴油.盖好盖子,放入烤箱,上层加热20分钟左右.预热完成后等15分钟取出,期间放入熟肉,放在烤箱里闷10分钟左右.绿叶菜洗干净后放水里煮熟,然后放在煮好的米饭上,浇上酱汁,烤箱版煲仔饭就制作完了.

土豆牛肉煲仔饭所需材料:牛肉.土豆.葱.姜.红椒.生抽.料酒.黑椒.米.油. 做法步骤: 1.先将各种材料洗净,牛肉切碎,土豆切块,葱.红椒切粒: 2.牛肉加入生抽.料酒.黑椒以及少量油腌制片刻: 3.开启电饭锅调至"煲仔饭模式1小时",等待5分钟后倒入油以及小量盐后放倒土豆,盖上盖: 4.5分钟后捞出后关掉电饭锅,倒入洗好的米和水后,再将土豆放在表面,再次开启电饭煲功能,选择"柴火饭"模式,盖上盖: 5.20钟后放入牛肉后盖上盖,听到嘀嘀声响后,加上香菜.葱.红椒

腊肉煲仔饭做法: 主料:大米500克. 辅料:腊肠100克.咸肉50克. 调料:橄榄油20毫升.水200毫升. 步骤: 1.大米快速淘洗,加水没过米,静置20分钟: 2.大火煮开后转小火,慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油: 3.切薄片的腊肠和咸肉放在饭上,盖上锅盖: 4.大火煮20分钟左右关火: 5.淋上由生抽,清水,糖和葱段煮好的调味汁.

1.大米洗净 2.煮饭 3.腊肠 4.姜丝 5.小火 6.焯好的青菜 经验步骤: 1 先把大米洗净,再泡上10-20分钟. 2 然后放入少许的食用油,开中火,煮饭.当锅内的饭稍稍干水的时候,此时的饭还是生的. 3 把切好片的腊肠放入煲内. 4 放上少许的姜丝. 5 盖好盖子,小火,把煲仔慢慢地转动. 6 煮好了,放入焯好的青菜,洒上香葱.

1.首先我们要做的是,取出200克左右的大米.先把大米用水清洗.清洗完成后.再换一盆干净的水.把大米放到干净的水里泡上半个小时左右. 2.把芥蓝清洗,然后把芥蓝上面的老皮给去掉,然后把锅里加水.把水到沸腾.在把清洗干净和去掉老皮的芥蓝放到锅里.等芥蓝在锅里面变软. 3.再把排骨清洗,并把清洗完成的排骨成才块状.然后把盐,味精,料酒,胡椒粉,白糖倒入切块的排骨中腌到入味.大概要腌制一个小时左右.等排骨腌好后.锅里开始加油,等把油开始烧熟.就把腌好的排骨到如锅中,要把腌好的排骨要完全在锅里炸熟了才可

1.备好材料:泡好的大米.清洗干净的菜心.香肠和酱肉. 2.将肉入锅煮开一分钟. 3.将肉取出,切成薄片备用. 4.将砂锅底抺上油. 5.泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平时烧饭水量相同,虽然大米已经泡过,但肉还会吸水. 6.盖锅中火. 7.煮开后,当饭开始收水,可以看到饭表面有一个个的洞,就将切好的肉片码入. 8.感觉水份已蒸发,略有点香就可以关火,焖20分钟左右.这时你还可以打个鸡蛋,那就将肉码上一圈,中间打蛋. 9.焖的时候我们调个浇头,用生抽.老抽.蠔油.糖.盐和高汤调制.没有高汤可以

材料:排骨,香菇,油菜,糖,盐,香油,酱油,蒜,淀粉,味精,蚝油等. 做法: 1.排骨事先用蚝油.生抽.水淀粉.糖.蒜.香油.少许酱油.少许盐.少许味精腌制1小时. 2.放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖. 3.将腌制好的排骨.香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖. 4.将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用.