牛肉香菇的做法

牛肉香菇酱的做法如下: 1.各原料洗净,牛肉,香菇,青红椒,豆干各切成细小粒,花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈. 2.甜面酱加少许水稀释. 3.锅置火上油,先下花椒八角煸出椒香,下姜片.葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后留下底油. 4.下牛肉粒翻炒. 5.牛肉粒变色后,放豆干翻炒. 6.片刻放入青红椒,香菇粒炒匀. 7.倒入酱料. 8.转中火不停翻炒,防止糊锅底. 9.将花生碎倒入锅中拌匀. 10.直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火即可.

牙签牛肉的正宗做法:牛肉最好选用肥瘦相间的肉,太瘦的肉炸制过后口感略显干柴:牛肉最好切成粒而不是片,如果选择切成片状,最好用缠绕的方式串在牙签上:选用孜然颗粒和粉末的混合香料,味道比单纯一种更特别.更香浓:香料不要一次性放入,否则炸制的时候会漂浮在油里:炸制的时候要分2次,高温快炸,这样牛肉的外表已经炸酥,而里面还是鲜嫩的口感.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒

洋葱牛肉片的做法. 准备食材:牛肉200克.洋葱1个.盐.鸡精.料酒.生抽.老抽.淀粉.五香粉.白糖各适量.洋葱去皮洗净,切成小块. 牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除老抽外所有的调味料,拌匀腌制10分钟.锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒.待牛肉变色后放入洋葱,大火炒出香味后,关火出锅即可.

牛肉干的做法是将牛肉切成大片,加入葱丝,姜丝,盐,加入鸡精,生抽,料酒,搅拌均匀腌制,将香菜切段,锅中倒油,放入腌好的牛肉片炸干捞出,锅留底油,放入葱丝,姜丝,辣椒爆香.放入牛肉,炒至锅内没有水分,淋入生抽,撒入芝麻,香菜,翻炒均匀即可出锅装盘.牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干.牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养.被誉为"成吉思汗的行军粮".

番茄牛肉盖浇饭的做法步骤如下: 1.准备好食材,米饭.牛肉.青椒.番茄.葱姜蒜: 2.把米饭蒸好: 3.番茄.牛肉切成块: 4.油锅烧热下姜末,葱段爆香后下牛肉翻炒一下,然后下番茄.青椒,加盐.酱油: 5.烧至番茄融化后加蒜片稍稍翻炒下就盖浇到米饭上. 注意,如果出现粘锅现象就加点水.

用料:香菇三把.干辣椒3个.姜一小块.盐少许.酱油少许.糖少许.蚝油少许. 干煸香菇的做法: 1.香菇温水泡发,大概1小时左右即可. 2.剪掉根部,捏掉水份. 3.姜和辣椒切好. 4.油不要太多,姜丝.辣椒爆香后下香菇翻炒.需要注意的是需要小火慢炒.至少炒10分钟左右.下盐.一点糖.一点酱油.蚝油没有可以不放,直到香菇发干后盛出.

南瓜牛肉饺子的做法: 1.买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面,然后拌入老抽5克.生抽20克.蚝油15克.米酒2汤匙.盐3克.糖2克.胡椒粉1克.十三香1克.鸡蛋1个.大葱150克和姜末10克. 2.南瓜切小块用擦子擦丝. 3.泡发好的木耳切碎,放入南瓜丝盆里加盐,约2克调味. 4.将调好味的肉泥馅与南瓜和木耳拌均在一起,最后加葱油,或花椒油.香油再次拌均匀. 5.面粉600克加盐5克和清水约320克和成软面团,盖上保鲜膜静置15分钟:15分钟后再来和面,和成光滑面团:然后再盖上保鲜膜静置30分钟以上

土豆牛肉咖喱的做法: 1.将牛肉自横断面切成丝,将团粉.酱油.料酒调汁浸泡牛肉丝:土豆洗净去皮,切成丝. 2.将油热好,先干炒葱.姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油.盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成. 土豆牛肉咖喱的咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜.泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃.咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一.

烤牛肉串的做法详细介绍菜系及功效: 材料:主料:瘦牛肉400克:辅料:白皮洋葱150克,青椒100克,柿子椒100克,鲜蘑菇150克: 调料:料酒30克.酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,白皮大蒜10克. 做法: 酒15克.酱油15克.糖8克.黑胡椒粉5克调成味汁:将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟:洋葱剥除外皮后,切小块:青椒.甜椒分别剖开.去籽.切四方块:蘑菇洗净,切下菇蒂:将牛肉.洋葱.青椒.甜椒.蘑菇用竹签分别串入各1至2块,并呈间隔排列:再将酒15克.烤肉酱60克