单丛茶属于什么茶

潮州凤凰单丛茶属于乌龙茶,产于广东省潮州市凤凰凤凰山.一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行.经晒青.晾青.碰青.杀青.揉捻.烘焙等工序,历时10小时制成成品茶.其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点:冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘:汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶红镶边"之称.具有独特的山韵品格.

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺. 单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香.蜜香.果香.茶香于一体的浓香型茶叶.由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质,条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香.山韵蜜味:汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮:滋味醇爽.持久.回甘力强:极耐泡等特点.

凤凰茶产自南粤潮州凤凰镇,独特的潮州"工夫茶",是"潮人习尚风雅,举措高超"的象征,形成很有特色的潮州茶文化.潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴,是瀹饮法的极致.虽然盛行于闽粤港台地区,但其影响早已遍及中国,远及海外. 凤凰单丛茶是一道饮品,制作原料有凤凰单丛等.潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州市凤凰镇的产茶史追溯至唐代.民间盛传宋帝南逃

单丛凤凰属于乌龙茶.单丛凤凰茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名.相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为"宋茶",后人称"宋种". 单丛凤凰茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合.制作过程是晒青.晾青.做青.杀青.揉捻.烘焙6道工序.按照制作工艺,可将其划分为肉桂香.黄枝香.蜜兰香等十大型号80多个品系.

单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美.色翠.味甘.香郁的特点.是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶.它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺.单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香.蜜香.果香.茶香于一体的浓香型茶叶.现代概念的单丛茶,是原有"单株采制"的延伸,有单株采制的.也有单丛品系.单丛品种采制的.

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸.维生素.茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%.主要产地是位于广东省潮州市潮安区凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名.

单丛茶在人们的印象中,口感刺激性强,苦涩味道比较重.有人喝不到三杯,就会出现头晕.心慌等症状,这种症状也叫醉茶. 长期喝单丛茶的人也怕醉茶,喝茶过程中要配合一点茶点,避免出现这种现象.

乌岽单丛属于乌龙茶类. 其具有阻止发生齿垢,预防蛀牙.消除危害美容与健康的活性氧.能改善皮肤过敏状况.能提高能量代谢,达到减肥瘦身效果.溶解脂肪.降低胆固醇.抗肿瘤.预防老化功效.增强肠胃功能,提高机体免疫力.提神醒脑的作用. 乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类.特别是消脂解腻,提神等.单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘,而且耐冲泡. 乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质. 由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶

单丛茶有107个品种,其中自然花香型约79种.天然果味香型12种.其他清香型16种.单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美.色翠.味甘.香郁的特点.介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺