车轮饼是怎么做的

车轮饼:

原料:精白面粉,白糖,青红丝,生猪板油,冰糖等各适量。

做法:

1、将生猪板油切丁,拌入白糖腌透,再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。

2、面粉分别和成水油面和油酥面,并用水油面包油酥面,揉搓数遍,开成酥状,分别摘剂,包入猪油馅,封口即成。

3、锅上火放油,放入车轮饼,移小火加热汆熟,炸到至起酥,到色呈金黄即可。

特点:酥层清晰,色泽金黄,香而不腻。是宿迁地区传统名点。

时间: 2024-07-31 11:13:15

车轮饼是怎么做的的相关文章

奶茶怎么包进车轮饼里

奶茶可以先熬成浆糊状,然后到冰箱里冷冻一小时,这样成型之后就可以包进车轮饼了.车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一,主要原料为面粉.白糖.青红丝.生猪板油.冰糖等.盛产于泗阳县(原桃源县)洋河镇.车轮饼为油炸食品,需热食,色泽金黄,口感细腻.车轮饼虽为美食,但糖份.脂肪较多,不建议作为主食食用,正常一次性食用1-2块.

披萨饼底怎么做

对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还是女生,掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道披萨饼底怎么做吗?快来看看吧! 在1000g面粉中加入10g酵母. 加入20g白糖.3g盐搅拌均匀. 加入500g温水. 用筷子搅拌成棉絮状. 加入35g橄榄油. 揉成光滑的面团后移到案板上揉搓三分钟. 将面团分成大小相等的面剂. 将面剂揉搓光滑,用擀面杖擀成圆饼. 用叉子叉出花纹即可. 此时披萨的饼皮就制作完成了.

求正宗车轮饼配方私聊给我

车轮饼用料配方:黄油50克.水125克.低筋面粉65克.糖8克.盐3克.鸡蛋2个.杏仁片少许.淡奶油100克.糖粉10克.圣女果数个. 车轮饼制作步骤如下: 1.准备食材,水,盐,糖,黄油一同放入锅中,小火至沸腾黄油融化. 2.迅速倒入低筋面粉搅拌无干粉颗粒. 3.放凉水温,分次到入打散鸡蛋液,每次翻拌蛋液与面融合,再加下一次,翻拌成细腻的蛋糊为止. 4.分别把车轮圈放入烤盘,留岀间距,表面刷一层清水. 5.杏仁片均匀撒在每个车轮饼上. 6.放入提前预热180烤箱,上下火中层烤20至25分钟.

卤肉卷饼生意好做吗

1.卤肉卷饼生意好做,卤肉卷具备了前景化市场发展的运营优势,是不可错过的致富商机. 2.卤肉卷饼的原料是面饼.卤肉.豆皮以及其他荤素菜,原料来源简单,方便,制作方法也不复杂,熟练的操作师傅可以快速作出卤肉卷饼.而且卤肉卷饼可以由消费者自己决定分量的大小,不管是作为三餐,或是作为休闲零食都是十分合适的,具有很大的市场前景和空间. 3.卤肉卷的制作,都是通过对现有的原材料进行简单加工,操作步骤流程化和制作简单快捷,只需一到两个人就可以快速经营.特别是它的经营方式灵活多变,所以更能够打开相应的致富道路

钓鱼的糠饼是什么做的

钓鱼的糠饼是用麦糠磨成粉末制成的饼,再用锯条把饼锯成钩那么宽的长条,形成粒状,使用时用气门芯把其绑在钩上,如果鲤鱼多收获绝对不少.糠饼是一种钓鱼活动中使用的鱼饵,一般用来钓鲤鱼.它也可以做窝料的诱饵,而且效果远比酒米出色.可以将其脱落下来粉末做为手竿钓饵的添加剂,达到钓诱合一的目的.

酥饼的热量 酥饼是怎么做的

1.每100克酥饼所含热量约为490大卡. 2.酥饼是将面粉和好,揉成面团,里面包裹上梅干菜然后包起来放在火上烘烤而成的,酥酥脆脆的,特别好吃.在做酥饼的时候,需要往里面添加很多的糖分.猪油以及其他的调味料,所以酥饼的热量是比较高的.

鸡蛋饼不用平底锅做不成吗

不用平底锅也可做成.鸡蛋饼通常是用平底锅做,但也可用普通的炊具进行制作,例如炒锅.煎饼炉.微波炉等. 鸡蛋饼的主要材料是面粉和鸡蛋,富含淀粉.蛋白质.碳水化合物等营养成分,食用口感香嫩可口,具有很好的饱腹作用,食用后也可为身体补充能量.

鸡蛋灌饼用发面做吗

可以用发面做, 也可以用硬面做的面粉.水.油:鸡蛋.盐.葱花.火腿.青豆(熟的). 做法: 1.用热水将面和成软硬适宜的面块, 也就是所谓的烫面: 2.搓成长条用擀面杖擀成长圆形的饼, 上面刷一层油: 3.从一头卷起到另一头, 把口捏住,再擀成圆形: 4.把鏊子烧热, 将饼放上,待一面变色翻个身,两面刷上油,烙到六成熟: 5.从油饼的一边开个小口, 将火腿和青豆放进去,再把鸡蛋.葱花.盐.油搅成的糊灌入饼内,然后烙至两面黄酥,鸡蛋暄起即成.

烤鸭卷饼的饼皮怎么做

主料有面粉和水.以下是做法和步骤, 1.将面粉放入盆中,边倒沸水边用筷子搅拌成面絮: 2.将面团揉成长条状,切成剂子: 3.用擀面杖将剂子擀开成薄薄的圆饼: 4.蒸锅放水烧开,在蒸帘抹上油,将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟,然后再放入另一张薄饼: 5.如此反复将全部薄饼放完后,再盖上锅盖蒸3分钟晾凉即可.