炸虾球怎么做好吃香酥

肯德基炸虾球的食材包括冻虾.鸡蛋.面包糠.盐.淀粉.葱.姜.料酒,制作步骤为: 1.将冻虾划开,去掉虾头与虾壳,用刀将虾背划开,挑出虾肠,将虾仁剁成泥,撒上葱姜末,保留完整带尾巴的虾仁: 2.取一颗鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时针方向搅拌,准备面包糠,将蛋黄搅成蛋液: 3.取一块虾糊,团成圆形,加上面包糠,锅里放油,烧到六成热,将虾球放入锅中,不断翻炸,直到外表金黄,捞出,即可制作肯德基炸虾球成功.

做法: 1.虾仁去沙线洗净后剁成茸: 2.切片面包去边后切成细小的丁: 3.鸡蛋打碗里搅成蛋液: 4.在虾茸里加入三分之一的蛋液,淀粉,料酒,盐,顺一个方向搅打上劲待用: 5.用不锈钢勺将虾茸舀成丸子,再裹上面包丁成虾球坯: 6.锅中放油烧至四成热,一边做虾球一边放入油中用小火浸炸: 7.用同样的方式做裹面包的: 8.炸至酥黄,捞出沥干油,装盘,淋上番茄酱即可上桌.

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1.首先,将虾仁挑去虾线. 2.将虾仁沥干水分,加入适量的料酒.盐.胡椒粉以及葱姜. 3.用手抓拌均匀,然后略微腌制一下. 4.静置15分钟,使之充分入味. 5.将面粉.淀粉以及适量盐和鸡蛋,再加入适量水调成糊状. 6.将腌制好的虾仁控净水分,放入糊中. 7.锅中加油,待油温升至七成热时,将虾仁投入油中. 8.待虾仁浮在油面上,炸至金黄色,即熟捞出,控油装盘. 9.配上椒盐,即可食用特点:色泽金黄:口感酥软:外焦里嫩.

大虾仁200g.玉米淀粉60g.鸡蛋清1颗.盐适量.料酒1勺.水适量. 1.虾仁挑去虾肠,加半勺白糖.一勺料酒.适量盐抓匀腌制十分钟左右. 2.一个鸡蛋的蛋清打入大碗里,加入玉米淀粉. 3.一点一点地加入清水,调成糊状,不能太稀. 4.腌制好的虾仁放面糊里滚一下. 5.放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来不然会粘连的.炸至两面金黄捞出即可.

1.大虾洗净,只取虾肉,挑出沙线,剁碎成虾泥. 2.取一份猪肉馅与虾肉比例为1:1. 3.把无油炸的方便面敲碎. 4.在肉馅中混入方便面的调料包.香油拌匀. 5.将肉馅捏成肉丸,在方便面碎里滚一滚.用小火炸到金黄捞出.

鱼香虾球的做法如下: 虾仁去虾线,用料酒.盐.腌制:玉米淀粉,不放水,调成糊:将糊倒在虾仁上,抓匀:调鱼香汁,糖比醋比盐比生抽比水淀粉等于4比6比1比1比4按比例调好糖醋汁备用:锅中做开水,在小泡微开时,放入虾仁,继续保持小火,处于微开状态,以避免大火时,将淀粉煮脱落.此过程1到2分钟.还可以关火后,浸泡1到2分钟:锅中放油,大火放入姜.蒜.冬笋丝.鱼香汁.虾球.葱花.两分钟后关火放味精:装盘,鱼香虾球即可做好.

1.需要准备的配料如下:虾仁100g.鸡粉2g.胡椒粉1g.淀粉5g.葱10g.姜10g.鸡蛋1个.中式馒头100g.番茄沙司250g. 2.将虾肉洗干净后搅拌成泥,馒头去皮切成丁,葱姜切末.将虾肉放入盐,料酒,胡椒粉,鸡粉,葱姜末,鸡蛋清,淀粉调味.将馒头丁放入盘中,将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上,不断滚动,使虾肉上沾满馒头丁.将锅烧热放入葵花油,将虾球下锅,炸至金黄色后捞出装盘即可.

1.把虾清洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线. 2.在虾尾2-3厘米处切断. 3.把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理. 4.把所有的虾都处理好. 5.土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟. 6.把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥. 7.把虾肉用刀剁成泥. 8.把土豆泥和虾肉泥放入大碗内,加入少许盐,再撒些黑胡椒粉. 9.直接用手抓匀. 10.把土豆虾泥分成10等份,搓成小圆球状. 11.取一份土豆虾泥压平,在中间放入少许马苏里拉奶酪. 12.然后收口,留点空隙.