甏肉是什么

甏肉(bèngròu)是采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺,在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的,猪肉色泽红亮,口感酥烂.清爽,肥而不腻,食者均感满口留香.

主料:五花肉500g豆油皮100g. 方法/步骤: 1.选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫. 2.焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片. 3.砂锅里放入水和大料,水热后放入切好的五花肉片. 4.大火煮开后放入酱油.精盐该改小火炖制1.5小时. 5.用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸,取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起. 6.用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀,封口. 7.锅里放油,油七成热后放入卷尖,炸制金黄即可. 8.用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞,把

彭加瓦念甏,读音为:bèng 甏 1.拼音:baibèng注音:ㄅㄥˋ,du简体部首:zhi瓦部,部外笔画dao:12画,总笔zhuan画:16画 2.繁体部首:瓦部,部外笔画:12画,总笔画:17画 3.五笔86:FKUN,五笔98:FKUY,仓颉:GHMVN,郑码:BJYS 4.四角:42717,结构:上下,电码:8782,区位:7420 5.统一码:750F,笔顺:一丨一丨フ一丶ノ一ノノノ一フフ丶 6.释义:瓮一类的器皿. 相关组词有2个: 1.甏子 [bèngzǐ] 一种盛东西的陶器,腹

材料: 猪五花肉500克,豆油皮200克,豆腐泡100克,鲜海带100克,鸡蛋若干枚,熟面筋卷150克,五花肉馅100克,酱油适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,莨姜适量,砂仁适量,肉蔻适量: 做法: 1.把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味; 2.把五花肉切段下开水锅,焯水去血沫; 3.把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片; 4.砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片; 5.大火煮开后放入酱油.精盐该改小火炖制1.5小时; 6.把新鲜油皮划成需要的尺寸,

主料:猪五花肉.豆油皮. 配料:八角.桂皮.草果.莨姜.砂仁.肉蔻.白芷.生姜.精盐. 制作过程: 1.选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫. 2.把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片. 3.砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片. 4.用刀把新鲜油皮划成需要的尺寸,取适量调味好的肉馅抹在剪开的豆油皮宽的一边用力卷起. 5.用鸡蛋液把油皮卷尖的口抹匀,封口.煎炸.锅内

把子肉是淮海地区极具特色的小吃.根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻.流传于鲁西.鲁南,即济南.济宁.菏泽.枣庄.临沂一带,相近菜品有济宁的甏肉干饭等鲁菜菜式.把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮.

1.甏肉干饭:是山东省济宁市的传统特色名吃. 甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的,猪肉色泽红亮.口感酥烂.清爽,肥而不腻,食者均感满口留香. 2.梁山糟鱼:是山东省济宁市梁山县的特产.糟鱼是梁山的传统名吃,糟鱼骨酥刺面,味鲜可口,黄河沿岸的居民都会做这道美食,尤以梁山糟鱼最负盛名. 3.玉堂酱菜:济宁名特酱菜.清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,主菜有包瓜.磨茄等. 4.砖烧老鳖:它的烹饪技艺非常独特,用"原始"二字形容比较贴切,被家乡人誉为

山东特色美食小吃有水煎包.德州扒鸡.山东煎饼.周村烧饼.鲅鱼饺子.锅塌豆腐.甏肉干饭.龙口粉丝.南煎丸子.干炸丸子.四喜鸭子.烟台焖子等等. 山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分,中国八大菜系之一,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外.省内地理差异大,因而形成了沿海的胶东菜和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系.宋代后,成为"北食"的代表之一.从齐鲁而京畿,从关内到关外,影响已达黄河流域.东北,有着广阔的饮食群众基础.鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系之一,遍及京津唐及东北

微山湖醉蟹.曲阜煎饼.泗水火烧.兖州大烧饼.马村煎包.甏肉干饭.济宁热豆腐.邹城川味面. 1.泗水火烧:泗水火烧,是济宁泗水县的传统小吃,状似饺子,外皮酥脆,内馅浓香,油滋滋的样子让人充满食欲. 2.曲阜煎饼:煎饼是山东特色名吃.曲阜煎饼将小麦粉.玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后,放入用花生油.炒花生碎.葱花.食用盐.辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成,酥脆爽口.风味独特. 3.兖州大烧饼:兖州大烧饼,是兖州的名吃.形大如盘,颇具山东人的豪气,干香酥脆,爽口怡人. 4.微山湖醉蟹:微山湖水质清澈,