圆茄子怎么炒好吃又简单窍门

1.准备一个圆茄子,将其洗干净,然后将圆茄子切成块儿(很多人切茄子的时候喜欢削皮,茄子最好不要削皮,因为茄子的皮营养很丰盛,还有茄子的茄柄,虽然不好吃,但是含铁元素最高,最好不要扔掉) 2.将切好的茄子放在盆里面,放入适量的盐,搅拌均匀(放盐是为了将茄子腌一下,可以去掉茄子的涩味儿,而且炒的过程中不用很多的油,比较健康)过一会儿,将茄子里面的水挤出去,装在盘子里待用. 准备调料,将葱切成葱花,将蒜剥了切成蒜末,将姜切成姜丝,准备待用 在锅里放入适量的油,将油烧热.油热时候放入准备好的调料,将它们

1.将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中,将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用.拍几瓣蒜,切成末,青椒切块. 2.起锅,锅不热的时候倒入适量的油.油温至五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油.油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊. 3.待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子,翻炒三至四分钟后放入青椒. 4,.放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻,临出锅前放入蒜末.

1.先把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,喜欢条状的也可切成条,然后水里加盐泡三分钟,防止氧化后变黄. 2.鸡蛋打碎,加适量盐搅拌. 3.捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉. 4.烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至两面金黄,捞出即可.

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老南瓜味道清甜.口感绵密,还有解毒防癌的作用,下面给大家分享一下老南瓜怎么炒好吃又简单的做法. 简要答案 炒老南瓜首先将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净切成小片,之后将大蒜拍碎去皮后放入锅中小火炒香,接着将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒:南瓜炒至微微变软后加入适量食用盐调味,然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右,倒入少许耗油,翻炒均匀出锅. 具体内容 将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净,然后切成小片. 之后,将大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香. 接着,我们将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒. 之后将

1.炒茄片应该是最简单的做法了.省时又好吃,特别下饭. 2.食材:茄子1根糖1茶匙生抽1汤匙鱼香酱1汤匙蒜4粒 3.茄子洗净切成片.锅下油,油要多点爆香蒜米. 4.下茄子翻炒,茄子是比较吸油的.下半碗水,盖上盖子焖煮让茄子微变软身. 5.加入鱼香酱调味.加点糖轻轻拌炒.最后淋上生抽1汤匙.看到茄子完全软身就可以装碟.

1.先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟. 2.辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒. 3.把腌好的茄子,挤干水份. 4.起油锅,放入茄子煸炒一会. 5.把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和辣椒煸香. 6.淋入生抽炒匀,即可出锅享用. 7.提示:要想茄子好吃又不费油,这步是关键,而且腌过的茄子炒几下就熟了.茄子用盐腌过后是不会吸油的,不用另外再倒油炒辣椒,避免过于油腻,影响健康.

用料:圆茄子1个.花生油80克.盐2克.生抽20克.蚝油10克.料酒20克.辣椒酱1勺. 1.茄子洗净,去蒂,切成小块,起油锅,放入茄子翻炒. 2.炒至变色,撒入盐继续翻炒至变软. 3.放入生抽.蚝油炒匀. 4.接着放入料酒和辣椒酱炒匀,即可出锅享用.