陕西乾县浇汤面的汤怎么做才好吃

用料:鹌鹑4只,猪骨3-4量: 辅料:姜片4-5片: 步骤: 1.洗净肉材: 2.准备2.5升水,冷水将肉和姜片下锅: 3.煮沸后瓢掉浮沫: 4.转小火,熬1.5小时: 5.用筛子滤到其它容器,备用: 6.另起一油锅,放蒜爆香,放入要下面条的青菜,炒几下后,将过滤好的汤倒入,烧滚后,调味: 7.放入预先煮好的面条或者米粉烫几下,鲜香汤面.汤粉即可享用.

食材:羊蹄3只.白萝卜1000克:辅料:老姜25克.精盐20克.胡椒粉10克.水5600克:步骤:1.备好原材料:羊脚3只:2.羊脚用火烧一下,再用刀口刮净烧过的地方,一边刮,一边洗,直至羊脚洗干净,白萝卜去皮,老姜洗净:3.白萝卜切滚刀状,老姜用刀拍散:4.羊脚斩成大块:5.锅里倒入清水,放入拍扁的老姜:6.再将羊脚放入锅里,大火煮开后,用勺子去掉浮沫:7.大火烧开后,转中小火炖两个小时,放入白萝卜:8.白萝卜煮熟时,调入适量盐.胡椒粉:9.煮好的白萝卜羊脚汤盛出即可.

材料:猪排骨两斤斩段.紫菜.老姜一块.花椒二十余粒.黄酒两大匙.盐适量. 做法: 1.将排骨放沸水里飞水去血沫. 2.在炖锅中加半锅水,下排骨.紫菜.老姜.花椒.黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时. 3.放盐后改中火炖约十分钟,起锅盛汤盆里即成. 4.喜欢蘸味料食用的可配上适合自己口味的味料.

食材:猪肉.冬瓜.蛋清.料酒.姜.盐.鸡精.香菜.香油 做法: 1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片: 2.猪肉弄成馅放入碗中,加入蛋清.姜.料酒,盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀: 3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连: 4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐.鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可做好.

1.猪肋排500克.莲藕500克.葱4段.姜片4大片.料酒2茶匙.盐2茶匙.胡椒粉2茶匙.鲜香菜适量: 2.猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂和血块,用厚背厨刀剁成6厘米左右的小段: 3.莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6厘米的滚刀块: 4.烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干: 5.将排骨段放入汤锅中,加葱段,姜片和料酒,注入温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟: 6.打开锅盖,放入

豆腐鲩鱼枸杞汤做法: 准备材料鲩鱼鱼尾一条..枸杞.香菜.腐竹.洋葱.姜,葱.木耳.柠檬.土豆1个.准备调料盐.十三香.胡椒.鸡粉.把鲩鱼肉划斜线,然后抹少许盐,十三香:把姜切成片,放入斜线内,然后放着腌制15分钟:油锅热后放入葱片爆香,再放入鲩鱼,两面各煎2分钟左右:放入切碎的葱姜,洋葱,再稍微煎会:倒入烧好的滚水入锅,然后放入枸杞.香菜.豆腐:按上锅盖,烧十五分钟左右.然后再放入柠蒙,木耳,土豆,腐竹,同时放入适量的调料,盐,胡椒,鸡粉.盖好锅盖,大火再烧上二十五分钟.时间到,装盘完成.

制作材料:白菜500克.粉丝100克.豆腐400克.青红椒50克. 制作调料:葱.姜.油.糖.醋.茄羔.蒜.辣椒.茴香.盐各少许. 制作步骤: 1.先将大白菜用盐,辣椒粉及小茴香腌至两天. 2.然后先炒香青红椒,蒜片,葱段,辣椒干:再加上腌好的大白菜. 3.再加入上汤,粉丝以及豆腐. 4.加入调味料糖,香醋,茄羔,盐少许即可.

食材:筒子骨.生姜.胡萝卜.盐.鸡精. 做法: 新鲜筒骨焯水后洗净,加凉水烧开,撇净泡沫:放入大块生姜,用小火熬煮2小时左右,水要一次加足,中途不要加水:放入切好的萝卜块,大火烧开,中火煮10分钟左右:放盐和鸡精调味即成.

主料:牛排400克,萝卜150克. 辅料:油适量,盐4克,姜3片,鸡精4克,料酒10毫升,水适量. 步骤: 1.牛排洗净控干水份备用: 2.锅烧热加油和姜爆香: 3.加入牛排翻炒至变色: 4.加入适量清水煮沸: 5.煮沸时把泡沫去掉; 6.换电沙锅炖30分钟,切好的萝卜也一起加进去炖: 7.最后加入适量调料即可.