肉火烧的制作过程和方法是什么

驴肉火烧的制作过程和方法如下:

食材明细:

面粉300克、温水160克、油15毫升、酱驴肉250克、盐2克、红尖椒50克、青椒50克,油10毫升。

步骤:

在面粉边搅拌边倒入水,搅拌成团后用手揉至软硬适中;盖上湿毛巾饧15分钟;再揉至面团光滑后饧15分钟;熟驴肉放入锅中,加入没过肉的清水,小火煮20分钟;把饧好的面团搓成长条,分成6份小面团;把每个小面团擀成长方形;将长方形的面团从两边向中间对折;在锅中加五毫升的油,并将面团放入煎至金黄;将烙好的火烧放入烤架闷烤;将青椒、红尖椒、驴肉填入火烧之中即可。

时间: 2024-09-17 04:19:57

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求草莓花束的制作过程方法

草莓花束的制作过程: 原料:草莓,吸管,包装纸: 步骤: 1.挑选草莓.建议挑选色泽鲜亮,软硬适当,细小且毛绒的草莓.太大太小的草莓不建议购买,因为包装成花束会影响整体的美观: 2.吸管选择绿色的是最好的,当花梗用的: 3.拿一根吸管往草莓蒂的部分插一小部分,可固定即可: 4.手握住蒂,用刀从草莓外侧切四边开口,每层方向交错切: 5.按上面的步骤重复制作: 6.做好草莓花束就用漂亮的包装纸将草莓包起来即可.

潍坊的肉火烧是怎么做的

潍坊肉火烧制作方法如下: 酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可:约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮:包入馅,收口朝下,按扁:做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.

描写一道菜的制作过程

1.粤菜,风林茄子制作过程: 2.茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米: 3.烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄色捞起: 4.锅内留油,下入姜米.肉泥.茄子.鸡汤.盐.味精.白糖.老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,最后放入麻油即可,这就是整道菜的制作过程.

瓷贴面的制作过程是怎样的

瓷贴面的制作过程: 1.常规取模.灌注石膏模型;用硅橡胶印模材料翻制耐火包埋料印模,然后用专用耐火包埋料灌注模型. 2.耐火包埋料模型的预烧:耐火模型干燥后,要先置于烤瓷炉内预烧结,以排除模型中的杂质和可燃物,防止在贴面烧烤过程中对贴面产生污染. 3.遮色瓷的形成:根据变色牙的程度决定是否采用遮色层.烤瓷贴面的颜色处理一是用遮色瓷,二是用带遮色剂的粘接树脂粘接贴面.如使用遮色瓷,其厚度一般不超过0.1mm,然后置烤瓷炉内烧结. 4.贴面的形成:按常规烤瓷制作方法分别成形颈瓷.体瓷.切瓷,并烧结成

大街上炸鸡排的详细制作过程

大街上炸鸡排的详细制作过程如下: 用料:鸡胸肉2块,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量,孜然粉适量,五香粉适量,黑胡椒适量,盐适量,小苏打3克,番茄酱. 做法步骤: 1.取鸡胸肉和打肉锤,锤扁肉: 2.调味:依次均匀撒上五香粉.孜然粉.黑胡椒粉.小苏打.盐: 3.拍上淀粉,然后把多余的淀粉抖落掉: 4.然后沾打散的鸡蛋液: 5.两面粘上面包糠: 6.平底锅里倒入1.5厘米高的食用油,中火炸,炸到两面有些发黄上色即可.

肉汤琼脂培养基的制作过程和原理

肉汤培养基是常用的液体培养基,也是制备常用的细菌分离培养基及其他某些培养基的基础. 材料:牛肉.蛋白胨.氯化钠.水(蒸馏水或自来水).比色管.蒸馏水.10%碳酸氢钠.10%醋酸.0.02%酚红指示剂.吸管等. 制作过程: 1.取新鲜瘦牛肉,除去脂肪及筋膜,切成小块后并用绞肉机绞碎,每500g碎牛肉加水1000ml,混合后置4℃冰箱过夜. 2.次日取出煮沸半小时左右,使肉渣全部凝固,加热过程中不时地用玻璃棒搅拌,以免沉底,也可以不放置冰箱过夜,直接煮沸1小时. 3.用纱布过滤,弃去肉渣(肉渣中的液

臭猪肉制作过程

"臭猪肉"的制作过程:猪用玉米和麦子喂肥后,用绳索套猪颈勒死,在其胸开一小口将猪心血脉弄断,使肉中的血全部流回到内脏中,再把所有的内脏从小口中取出,并填上青稞.麦子等谷物后缝合,再用灶灰和红土塞住七窍,把气吹胀,埋在麦糠中10余天吸干水,取出挂在灶上的房梁上自然烟熏数年即成.其悬挂年限可达10年以上,最长的可达30余年.食用时,随用随取,做法也很多,可生吃,可煮食,也可熬汤.扎坝人多爱生吃,初尝入口难适,多食后方觉满口浓香,回味无穷.过去是为防备战事而储备食品,后来就逐渐成为当地的一种

求馄饨的详细制作过程

食材: 新鲜猪腿肉.馄饨皮.葱.姜.盐.糖.生抽.耗油. 制作过程: 1.猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末: 2.生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋.适量盐.糖.生抽.耗油.葱末,生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好: 3.然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的三分之一处,将两头粘紧即可: 4.锅里倒高汤,下紫菜和虾皮煮沸: 5.下入馄饨煮熟,再淋入一些麻油,调以适量盐,撒葱花即可.

蒜蓉红肠配料制作过程

原料配方有两种: 1.主料精瘦肉90公斤.生猪油10公斤.淀粉20公斤,配料精盐3点3公斤.食用硝10克.咪精300克.五香粉250克,肠衣用猪小肠所配长度约300米: 2.精瘦肉30公斤.肥肉20公斤.牛肉50公斤.淀粉10公斤.蒜300克.胡椒粉100克,肠衣用牛大肠. 制作过程: 1.腌制:将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体: 2.绞拌:将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入,肉馅充分搅拌,边搅边加清水,以肉馅带粘性