三鲜伊面怎么做最好吃

材料:土豆一个.长茄子一个.青椒一个.姜丝少许.生抽一汤匙.老抽半汤匙.糖一茶匙.盐少许.水淀粉一汤匙. 做法: 1.将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块: 2.茄子撒入少许盐腌十分钟,青椒掰成小块: 3.锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油: 4.锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆.青椒和茄子,调入生抽.老白糖,加少量水,烧一会儿: 5.加入盐,用水淀粉勾薄芡即可.

三鲜伊面可以干吃,三鲜伊面是一道菜肴,在方便面发明以前,中国已有类似的面食称为"伊面"或"伊府面",主要食材有面条.肉丝.冬菇丝.韭菜丝.三鲜伊面在选取的"三鲜"上均尽量考虑到营养,口感以及卖相上的相互搭配.常熟市境内地势低平.水网交织,海拔大都在3-7米间.境域南部低洼,属太湖水网平原,局部地段最低为2.5米:西北部与东北部略高,属长江冲积平原.境内山丘主要有虞山.顾山.福山等.

三鲜伊面是广东珠海生产的.三鲜伊面是一道菜肴,在方便面发明以前,中国已有类似的面食称为"伊面"或"伊府面",主要食材有面条.肉丝.冬菇丝.韭菜丝.相传清代大书法家伊秉绶办寿宴,忙乱中厨子误将面条放入滚油中炸熟了,无奈只能将错就错,将已炸熟的面条煮一下,再浇上鸡.海鲜等炖制的高汤.谁知客人们竟赞不绝口,被誉为"伊面"广为流传.

三鲜伊面起源于1984年. 三鲜伊面: 是一道菜肴,在方便面发明以前,中国已有类似的面食称为"伊面"或"伊府面",主要食材有面条.肉丝.冬菇丝.韭菜丝. 来源: 相传清代大书法家伊秉绶办寿宴,忙乱中厨子误将面条放入滚油中炸熟了,无奈只能将错就错,将已炸熟的面条煮一下,再浇上鸡.海鲜等炖制的高汤.谁知客人们竟赞不绝口,被誉为"伊面"广为流传. 菜品特色: 三鲜伊面在选取的"三鲜"上均尽量考虑到营养,口感以及卖相上的相互搭配.

炒锅加适量油,爆香葱姜蒜.下入肉片炒到变色干香的.高温下沿着锅边倒入3调羹料酒.待香味出来,倒入开水,放面筋,香干,木耳和香菇.待汤汁呈现奶白色时,调点盐,生抽,老抽.准备小半碗水淀粉,勾芡.汤汁能挂住筷子时即可出锅.在煮好的面条浇上一大勺卤水.三鲜打卤面是一道手工的制作的面食名称,是中国国内比较常见的一种美食.如果对面条的要求比较高,可以自己制作手擀面,味道和嚼劲也会好一点.手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为"手擀面".面条的制作方法多种多样,擀.抻.切.削.揪.压.搓

主料:水发鱿鱼50克.虾仁50克.黄瓜50克.西红柿2片. 配料:清汤500克.料酒10克.盐.味精.鸡蛋清.水淀粉10克. 1.鱿鱼洗净,切花,虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐.蛋清.5克料酒.水淀粉拌匀上浆,黄瓜洗净,切片: 2.把上浆后的虾仁.鱿鱼.黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用: 3.锅中倒入清汤,放入料酒.盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. 常见三鲜:海马三鲜汤.鳝丝三鲜汤.鸡蛋三鲜汤.猪肚三鲜汤.火腿三鲜汤.

火锅火锅三鲜汤的制作: 食材:水发鱿鱼50克.虾仁50克.黄瓜50克.西红柿2片.清汤500克.料酒10克.盐少许.味精少许.鸡蛋清少许.水淀粉10克. 做法: 1.鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐.蛋清.5克料酒.水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片: 2.把上浆后的虾仁.鱿鱼.黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用: 3.锅中倒入清汤,放入料酒.剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成.

三鲜锅的制做方法如下: ⒈肉加盐剁碎,搓成小丸子: ⒉菜洗净切碎,虾去头去虾线,萝卜切小片,豆腐切小块: ⒊锅里热油七分热炒菜一分钟,把虾放进一起煸炒: ⒋把肉丸,萝卜片放进去一起煮三到五分钟,需加水.放豆腐继续熬煮两分钟: ⒌放盐,鸡精,酱油提色,出锅放两瓣香菜叶点缀即可.

三鲜大杂烩是泡发木耳.泡发香菇.泡发肉皮.泡发蹄筋.泡发鱼肚为主料的菜品. 主料:木耳.香菇.黄花菜.熟鹌鹑蛋.鱼肚.蹄筋.香菇.蘑菇.肉丸.鱼丸.香肠.江虾.胡萝卜.肉皮.白玉菇.蟹味菇. 辅料:盐.色拉油.胡椒.香菜. 步骤: 1.将肉皮.蹄筋.鱼肚.香菇.木耳.黄花菜洗净用温水泡发,香菇.蘑菇.白玉菇.蟹味菇洗净: 2.油锅烧热放入肉皮.蹄筋.鱼肚,倒入适量的料酒: 3.加入水,放入剩余的所有主料煮至汤沸腾: 4.加入盐.胡椒.香菜即可.