茶叶红茶有有哪些品种

在中国,红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种. 世界上的名茶主要包括:祁门红茶(中国).阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦).大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭).锡兰高地红茶(斯里兰卡).尼尔吉利茶(印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦).川红工夫(六合茗居).台茶18号(台湾南投县鱼池乡)南亚红茶中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等. 中国是红茶的原产地,中国知名名茶有:福建的正山小种.福建的闽红.安徽的祁红.云南的滇红.广东的英德红茶.四川的马边功夫红茶. 除了单一品种的红茶以外,还有混合茶和调味

红茶分为小种红茶.工夫红茶和红碎茶三种.绿茶品种有很多,如碧螺春.信阳毛尖.西湖龙井.黄山毛峰.庐山云雾茶.六安瓜片.安吉白茶.蒙顶茶.峨眉山茶.日照绿茶等. 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋.揉捻.发酵.干燥等一系列工艺过程精制而成的茶.萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为"乌茶".红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名.绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚.儿茶素.叶绿素.咖啡碱.氨基酸.维生素等营养成分也较多.绿茶是以适宜茶树新

10个品种,分别是正山小种.金骏眉.阿萨姆红茶.锡兰红茶.祁门工夫.滇红.宜宾红茶.闽红.九曲红梅和英德红茶. 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋.揉捻.发酵.干燥等典型工艺过程精制而成.经过发酵后,红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素.茶红素等新成分.

云南红茶的有滇红功夫,金丝滇红,滇红金针,野生红茶,普洱晒红,紫鹃红茶等品种. 云南红茶种类多样,其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色.粉红或姜黄鲜亮,以浓.强.鲜为其特色.

祁门红茶.阿萨姆红茶.大吉岭红茶.锡兰高地红茶.工夫红茶.小种红茶.红碎茶和速溶红茶. 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋.揉捻.发酵.干燥等典型工艺过程精制而成.经过发酵后的红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上.

福建红茶主要有安溪的铁观音.武夷山的大红袍.金骏眉.银骏眉.正山小种等.福建是红茶的祖籍地,福建省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口,早在十七世纪,武夷正山小种就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱.我国的红茶有小种红茶和工夫红茶两类,工夫红茶产地众多.品类众多,而小种红茶则只产自福建省--小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地.小种红茶有坦洋小种.政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来.

云南红茶:简称滇红,属红茶类,由汉族茶农创制于民国年间,产于云南省南部与西南部的临沧.保山.凤庆.西双版纳.德宏等地,以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶.碎茶.片茶.末茶4类11个花色. 普洱茶:属于黑茶,因产地旧属云南普洱府如今的普洱市,故而得名,普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮,普洱茶的茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡. 由此得论,云南红茶不是普洱茶叶,两者的茶品种是不一样的.

陈年普洱不属于红茶,普洱茶已从六大茶类中独立出来,自成一个茶类,普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱熟茶被归为黑茶. 紧压茶,是以黑毛茶.老青茶.做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆.蒸.压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶.紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红.在少数民族地区非常流行.

红茶主要分为功夫红茶,小种红茶和红碎茶等品种.功夫红茶主要有祁门工夫,滇红工夫等,小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,红碎茶是国际茶叶市场的大宗品牌,适合做调味茶,冰红茶和奶茶,祁门红茶内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更具有兰花香.