食用油过期两年没拆封还能吃吗

食用油过期两年没拆封不能吃了,食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。

油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。过期的食用油会被氧化,产生过氧化脂质,不仅对血管不好,而且还有致癌作用。

时间: 2024-11-25 03:17:11

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火锅料过期了但没拆封还能吃吗

火锅底料过期了,虽然没有拆封,但也不能继续食用.火锅底料是由肉类油脂加工制成,过期了就会产生细菌甚至是一些有毒物质,食用之后会造成腹痛.腹泻,甚至食物中毒,所以过期的食品最好别吃. 还没有拆封的火锅底料过期了还能不能吃 相信大家都很爱吃火锅,尤其是在冬天,火锅的辣和烫能够很好的驱除寒冷.火锅底料是火锅的灵魂所在,在超市或网站购买都非常方便,很多人会选择买回家自己煮,既可以节省一大笔钱,还能吃得更加满足. 任何食品都是有保质期限的,火锅也不例外,它的保质期一般在12到18个月,只要没有漏气,气泡未

干香菇过期了没拆封还能吃吗

干香菇过期了,没拆封,只要不发霉,不变质,不虫蛀,就可以食用.香菇(学名:Lentinusedodes),又名冬菇.香蕈.北菇.厚菇.薄菇.花菇.椎茸,是一种食用真菌.一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货.干鲜香菇在中国菜中广泛使用.烹饪时需将干香菇先行泡水发制.素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现.在斋食中,香菇亦为重要原料之一.

益生菌过期两个月了还能吃吗

益生菌过期两个月了不能吃. 益生菌过期则其中含有的活性成分减少,所以服用起来没有疗效.如果过期时间比较长,其中可能会引起其它细菌滋生,产生有毒.有害的物质,服用起来更不安全. 益生菌通常有两类,一类需要在冰箱中冷藏保存,另一类不需要在冰箱中冷藏.但无论是哪一种益生菌,一旦出现了过期的情况,建议大家不要再继续服用.

大米过期了但是没发霉还能吃吗

如果没有变质,是可以吃得.判断大米变质的方法:变质的大米会产生异味或生虫子,大米不再是一个颗粒一个颗粒的,有许多散渣,或者会发黑.大米包装的保质期并不能准确判断它是否变质,只能说明在保质期之前吃最好,大米和其它普通食品不同,不是过期了就坏了,不过放置太长时间的大米口感就不如新买的大米了,营养价值也会下降,建议买来的大米最好尽快吃掉,这样的营养价值最高.

食用油过期两年半了是否能吃

不能吃.食用油长期贮存可出现"哈喇"气味和味道.大量食用"哈喇"油可引起中毒.毒性:食用油贮存过程中,在光.热及细菌作用下,油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸,后者可进一步氧化成为过氧化物.酮类.醛类等,所产生的多种物质混合出现"哈喇"味.形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用,也可引起神经系统及肝脏损害.

牛奶过期了但没开封还能喝吗

牛奶过期了但没开封不能喝,牛奶过期后就不可以再饮用.大多数盒装牛奶的保质期为6个月,虽然牛奶都经过高温杀菌处理,但是放置时间过长,内部也会滋生细菌和微生物,营养成分也会损失很多,饮用过期变质的牛奶可能会影响身体健康. 牛奶过期了但没开封还能喝吗 牛奶超过保质期后建议不要继续饮用,牛奶经过长时间的存放后会产生微生物和细菌,这些并不是保质期过后才会增长,放置时间越久增长得越多,所以牛奶还是尽早饮用最好.大多数常温牛奶的保质期为6-12个月,牛奶一般在前3个月饮用完最好. 如果是只过期了几天的牛奶,虽

土豆放冰箱一个月没坏还能吃吗

土豆放冰箱一个月没坏还能吃的,存放在冰箱一个月,并没有变黑.发芽等情况,那么是可以继续食用的,只是需要将土豆完全煮熟,以免不熟土豆中含有的有害物质对人体健康产生影响. 不过一般并不建议存放在冰箱中.虽然冰箱冷藏区温度较低,能够对细菌等微生物的滋生有所延缓,但是土豆是不建议放置在冰箱中的.因为冰箱温度对于土豆来说太低,会使土豆中的淀粉物质转化成糖分,表面看上去会比较黑,且时间一长还会生成有害物质,在口感和营养上都不是很好,一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可.

皮皮虾冷冻两个月了还能吃吗

皮皮虾冷冻两个月了还能吃.皮皮虾冷冻后是需要根据实际情况来决定能不能吃的,若是皮皮虾在冰箱冷冻的时候不长,且皮皮虾本身没有出现变质问题的话,是可以正常食用的. 皮皮虾在冰箱冷冻的时间不长,却出现了变质现象的话,是不可以食用的.皮皮虾在冰箱的冷冻时间比较长,但是没有变质现象,这种情况是可以吃,但是不建议吃的,因为不论是其营养物质还是口感都会大打折扣,食用价值不高.还有最后一种情况,是皮皮虾在冰箱冷冻的时间比较久,且出现了发臭.变色等变质现象,这种情况的皮皮虾是不可食用的.

鸡蛋黄散了没臭味还可以吃吗

鸡蛋黄散了没臭味还可以吃.蛋黄散开有很多原因: 1.在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,造成散黄现象. 2.鸡蛋在存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时,也会发生散黄现象. 3.受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散. 4.细菌.霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,也会造成鸡蛋散黄. 散蛋黄鸡蛋能否食用的衡量标准是有无产生异味.若鸡蛋产生异味,说明鸡蛋遭到各种微生物侵入并在蛋内生长繁殖,此时蛋白质已经变性或者被分解,鸡蛋已不可食用. 鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄.