冰糖炖柠檬怎样才不苦

冰糖炖柠檬蒸好后要放凉后装瓶. 食材:柠檬3个.冰糖适量. 做法如下: 1.准备好新鲜柠檬,将柠檬刷洗干净,然后擦干: 2.将柠檬两边带有白皮的部分去掉,切薄片,将柠檬籽挑去: 3.然后放入碗里,柠檬片摆放的时候铺平,铺均匀: 4.将冰糖均匀平铺在柠檬片上: 5.将其放入锅中,大火蒸,水沸腾后转小火,慢炖,炖8小时左右,关火: 6.一会将其拿出,自然放冷后,装瓶即可.

做法如下: 1.首先把柠檬清洗干净,最好是用盐洗刷表面,更加干净: 2.把柠檬切成薄片,去掉籽,这样就不会那么涩: 3.把冰糖先铺底下一层,放柠檬,再铺一层在上面,这样柠檬的酸性就会更快把糖溶化: 4.炖盅里面不用加水,锅里加水,隔水炖8小时.记得适当加水,因为炖8小时需要很多水: 5.炖8小时的柠檬,才会软,才会有功效.做好的冰糖炖柠檬可以摆在常温3个月,冰箱半年.

应该可以存放三个月至半年,自己做这类是不会放防腐剂,只是靠高糖分来保存,前提是必须冷藏,还有食取时一定注意食取小勺要用开水烫一下,以免霉变. 冰糖炖柠檬 ,柠檬味酸甘.性平,入肝.胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效.常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多.小儿百日咳等症.冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳.二者合用能增大清热止咳的作用.用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用.

冰糖炖柠檬是一道甜品,风味甜.辛涩,主料为柠檬.黄冰糖.有清热润肺,化痰止咳的功效. 冰糖炖柠檬做法: 先用清水将柠檬清洗,并用盐擦拭一下柠檬表皮以去除农药残留,用刀切将柠檬切成薄片,去籽:将冰糖和柠檬片按3比1的比例,一层冰糖一层柠檬片放进锅里,加适量的水,隔水熬制.为了避免干锅,隔3个小时给锅里加一次水:炖制连续12小时以后,冰糖柠檬呈琥珀色,晶莹剔透,即完成制作.

材料:冰糖1000克.柠檬500克: 步骤: 1.柠檬用盐搓洗干净,擦干表面水,切成薄片去掉核,然后平铺在炖盅底: 2.把冰糖砸碎,平铺在柠檬片上面: 3.设置时间,炖480分钟,即八个小时: 4.炖好,放凉: 5.用开水烫密封罐,擦干水分,把冰糖柠檬膏倒进罐密封. 成品冰糖炖柠檬膏为琥珀色,它保留了冰糖的清香和柠檬特有的辛涩.

做法如下: 1.柠檬用盐洗净擦干,切薄片,去籽,放入锅中,加入切细的陈皮. 2.加入老冰糖,无需加水,盖好盖子入电炖锅隔水炖10个小时. 3.等待柠檬和陈皮炖的酥烂. 4.无需另外加水,柠檬自带水分已经足够,趁热装瓶,可以放两三个月.

1. 将柠檬洗干净,把盐放进袋子里: 2. 把柠檬上的腊搓下来: 3. 将柠檬头尾两端去掉,白色的地方发苦: 4. 把柠檬切成片,里边的核去掉: 5. 一层柠檬片放入电饭锅里: 6. 再撒一层黄冰糖: 7. 继续放一层柠檬和一层黄冰糖,放一点水: 8. 电饭锅调到粥汤模式煮两个小时,保温8小时即可.

冰糖柠檬膏发苦的原因是柠檬没有去籽,没有去柠檬皮,熬的时间一定要十个小时以上.要最小火熬,熬的期间要多搅拌,不然会粘锅,开始熬的时候就加入冰糖一起熬,不要熬好再加冰糖,那样熬出来的柠檬膏会发苦的,因为是整个柠檬熬的,所以一定要一开始就加入冰糖,还要熬的时间一定要足够,这样才不会发苦,才会把功效熬出来,如果只是像熬果酱的时间熬出的只能是柠檬酱,不能称为柠檬膏

冰糖炖雪梨本来就是苦的,后来加了糖才不苦,如果感觉苦的话有三种原因,糖加的太少了,或者说根本没加糖,糖加太多了.炖的不好. 炖之前没有去皮去心去蒂.冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的.专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖.一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的.