蒜香牛肉怎么做

材料:牛肉300克.蒜45克.辣椒油50克.食用油适量.葱花适量.啤酒10克.生抽10克.盐2克.胡椒粉1克.干淀粉8克.水8克.香油7克. 步骤:1.牛肉洗净切薄片: 2.用腌制调料将肉片抓匀腌制20分钟: 3.辣椒油.蒜粒.葱花备用: 4.油锅中下入蒜粒酥香,出锅备用: 5.热锅倒油,4层热,将腌好的肉片下锅用筷子搅散,滑熟,起锅装盘: 6.将酥过的蒜粒放入肉片上: 7.将辣椒油烧热,浇入盘中,撒上葱花即可.

"蒜香浓郁,鲜香嫩滑" 牛肉切薄片牛肉提前放入冰箱冷冻30分钟,更容易切成薄片,再有就是切牛肉的时候一定要顶着牛肉的纹理,千万不要顺着切,切好的牛肉片放入容器中,加入少许胡椒粉.2克食盐.1茶匙料酒.1茶匙生抽.1茶匙玉米淀粉.10克清水充分抓匀,抓至肉片微微有些粘性,腌渍10分钟. 腌渍牛肉的时候再处理一下辅料,大蒜切末.香葱洗净切葱末备用.锅中放入稍多一些的食用油,放入切好的大蒜末中小火炸制. 炸制金黄过滤出蒜末,留好金蒜末和蒜油(蒜油和蒜末一会都要用) 腌渍好的牛肉中加入1茶匙食

1.蒜香牛蛙的食材和调料 2.蒜香牛蛙的家常做法 3.注意 经验步骤: 1 蒜香牛蛙的食材和调料:牛蛙:500克香葱:1棵生姜:1小块大蒜:10瓣食用油:30克橄榄油:1小匙酱油:大匙料酒:大匙胡椒粉:1小匙精盐:1小匙白糖:1小匙味精:0.5小匙 2 蒜香牛蛙的家常做法:1.将牛蛙宰杀洗净,每只切成8块,放入碗中,加入糖.橄榄油.酱油.盐.料酒拌匀并腌30分钟备用:2.大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出:姜洗净,切片:葱洗净切段:3.往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜.

蒜香鸡软骨食材主料:鸡软骨500克,杭椒段50克,泰椒段25克.辅料:蒜香粉30克,大蒜汁15克,盐5克,糯米粉15克,葱丁5克,姜片2克,白糖3克,味精3克,三合油10克,料酒15克,水淀粉少许,色拉油2000克. 具体步骤; 1.鸡软骨漂净血水,挤干水分,用蒜香粉.大蒜汁.盐.糯米粉.10克料酒上浆码好味静置10分钟待用. 2.锅中放水烧沸,加入鸡软骨煮2分钟. 3.放色拉油2000克,烧至六成热.依次放入鸡软骨.杭椒段.泰椒段,中火约1到2分钟. 4.爆香葱丁.姜片,放入鸡软骨.杭椒段.泰

主料:鱼块500g. 辅料:油适量.盐适量.酱油适量.料酒适量.白糖适量.醋适量.蒜香烤料适量.葱适量.孜然粉适量.熟白芝麻适量.姜适量.蒜适量. 做法: 1.鱼块解冻清洗干净. 2.将蒜香烤料.酱油.白糖.料酒.盐.醋调成料汁. 3.将料汁倒入鱼块内. 4.用手抓匀,这样更入味. 5.再放入葱姜蒜腌20分钟,时间越长越入味. 6.烤箱180度预热,烤盘上铺一层锡纸,将鱼块摆入烤盘. 7.刷上一层植物油,撒适量的孜然粉. 8.放进预热好的烤箱内,180度烤10分左右. 9.拿出翻面,再刷一层油,

先把蒜切末以及把小龙虾去虾线洗净,然后把油烧至5成热,放蒜末炒香,再加蚝油.生抽.姜末.鸡精炒至微糊盛出以及留底油,最后放小龙虾炒至红色盛出即可.小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物:虾肉内还富含镁.锌.碘.硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞.

主料:一条重500克的草鱼,调味材料:食盐1小勺,葱少许,蒜1头,料酒1大勺,老抽1到2小勺,啤酒250毫升,胡椒粉1到2小勺,白糖1到2小勺. 步骤:1.先把草鱼切成小鱼块把鱼块处理干净,然后将处理干净的鱼块用盐料酒胡椒粉葱姜拌匀腌制10分钟,大蒜勃皮用清水 洗干净即可. 2.把腌好的鱼块表面拍上一层面粉,尽量保证每个鱼块上的面粉均匀然后将拍上面粉进行腌制. 3.锅内烧热油,下鱼块煎至到二面焦黄即可,然后取出鱼块. 4.锅内余油下蒜粒炒香,翻滚炒至到有颜色有香味即可. 5.然后把鱼块倒入锅内.

1.准备食材:龙虾尾适量.蒜适量.姜适量.葱一根.食用油2勺.盐适量.五香粉少许. 2.将龙虾尾洗净焯水1分钟捞出备用. 3.锅中放油,把葱.姜.蒜末炒香. 4.放龙虾尾.料酒.盐.五香粉搅拌均匀. 5.加少许水,大火煮5分钟左右收汁,撒葱末即可.

主料:面条500克: 辅料:鸡肉200克.卷心菜200克: 调料:食盐1茶匙.酱油1汤匙.味精少许.葱适量.蒜泥1汤匙.番茄酱3汤匙.朝天椒1个.酸味汁3汤匙.辣椒酱3汤匙.胡椒粉少许.酱油膏1茶匙. 做法步骤: 1.鸡肉切成细条状,加少许太白粉,拌匀: 2.卷心菜切粗块: 3.辣椒切片: 4.青葱切段: 5.爆香蒜蓉后,放入所有的材料和调味料,翻炒均匀,倒入半小碗的清水,炒至水份收干,撒入葱段搅拌均匀,即可上碟.