酶的主要成分是什么

酶的主要成分是蛋白质。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子,分子质量至少在1万以上,大的可达百万。

按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如,大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,只有两者结合成全酶才具有催化活性。

时间: 2024-11-12 06:08:19

酶的主要成分是什么的相关文章

一百克鸡蛋清有多少蛋白质

一百克鸡蛋清含有6.5克蛋白质,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质.蛋白质的重要性是,生长的物质基础是蛋白质,是酶的主要成分,肌肉.血液.淋巴液.筋腱.皮肤.毛发.指甲的主要成分都是蛋白质.

低芥酸菜籽油的意义

拥有含量均衡的脂肪酸.研究发现,饱和脂肪酸含量越低,油酸含量越高,营养价值较高.低芥酸菜籽油较其他食用植物油饱和脂肪酸含量低,油酸含量高,益于人体健康,是改善饮食模式的食物来源. 其次是含有丰富的亚麻酸.亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸,需要从食物中摄取.它是人体中最基本和最核心的物质,是合成细胞膜和生物酶的主要成分,对人体健康和智力水平起着决定性作用. 拥有高含量的酚类物质.低芥酸菜籽中的酚酸总量最高,除延缓油脂氧化外,还具有抑菌.抗肿瘤.抗炎.抗病毒等重要功能活性.

智慧元素是什么

1.硒是"智慧元素"."生命之火"原因:它主要影响的是人的心脏,心脏是人生命运动的核心,心脏功能不好不仅直接影响健康状况,而且严重威胁生命.美国调查发现,食物中含硒的地区,死于心脏病.中风及其它心脑血管疾病的人数,要比含硒高的地区高三倍,这可能与硒具有维生素E样的作用,能抑制体内过氧脂质的产生有关. 2.锌是"智慧元素",它又被称为"生命的火光".因为锌是体内数十种酶的主要成分.锌还是与大脑发育和智力有关,现代科学研究已经证实

什么食物含锌呢

锌元素被誉为"生命之花",锌,被誉为"生命之花",对机体的性发育.性功能.生殖细胞的生成起到举足轻重的作用,虽然,锌在我们人体内含量不高,但是绝大部分组织中都有极微量的锌分布,并且起着极大的作用:锌是体内数十种酶的主要成分,锌还与大脑发育和智力有关含锌的食物很多,如花生.芝麻.可可.鱼.瘦肉.核桃.大豆及大豆制品.猪肉.牛肉.羊肉等,还有贝壳类食物.

铜锅的好处和坏处

好处: 1)补充不足的铜元素. 2)改善贫血.铜是合成血红蛋白的催化剂.铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成,还是构成人体多种铜酶的主要成分.铜酶是体内铁离子的吸收,利用,转化及红细胞等生代谢的催化剂.因此,铜的缺乏,会影响血红蛋白的合成,使贫血难以纠正.若同时把铜补进去,定会收到立杆见影之功效. 3)预防癌症.铜有预防癌症的使用.据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌. 4)治疗疾病.在民间有用铜器来治疗疾病的习惯,如风湿性关节炎患者戴铜手镯和脚镯或用铜暖脚壶数月后,能减轻疼痛.

铜碗吃饭对身体有害吗

铜碗吃饭对身体无害.使用铜餐具的好处: 1.补充不足的铜元素.现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足,每日摄入量只有0.8毫克左右,而正常人每日需要铜元素2毫克,故专家建议,除了多食动物肝脏,牡蛎,豆类,蔬菜,水果,燕麦等含铜丰富的食物之外,生活中还应该有意识的多使用铜制餐具-铜铲,铜抄勺,铜火锅,铜筷子,铜勺等铜制品,以补充铜元素. 2.改善贫血.铜是合成血红蛋白的催化剂.贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效.原来是肌肉缺乏铜.铜不

锌对人体健康的重要性

锌对人体健康的重要性如下: 1.是胰岛素的成分. 2.与大脑发育和智力有关. 3.是体内数十种酶的主要成分. 4.眼球的某些组织缺锌时,可导致视力缺陷. 5.缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退. 6.大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏.肌肉和骨骼中含量较高. 7.锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响,尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接. 8.促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组

啤酒的主要成分是什么

啤酒的主要成分是大麦芽.酒花.水等,它们经酵母发酵作用酿制而成啤酒.啤酒其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养.它含有多种氨基酸.维生素.低分子糖.无机盐和各种酶.这些营养成分人体容易吸收利用.

洗衣粉的主要成分是什么

洗衣粉的主要成分是织物纤维防垢剂.阴离子表面活性剂.非离子表面活性剂.水软化剂.污垢悬浮剂.酶.荧光剂及香料等:较差的洗衣粉常含有磷.铝.碱等有害成分.表面活性剂在洗衣粉中的作用是使洗衣粉有可溶.乳化.浸透.洁净.杀菌.柔化.起泡.防止衣物静电等功能.合成的表面活性剂很早就被人们发现有使手变粗等副作用,现在已被视为污染环境的一大公害.