西凤酒是什么香型的酒

西凤酒属于凤香型.西凤酒具有"凤型"酒的独特风格.清而不淡,浓而不艳,酸.甜.苦.辣.香,诸味谐调,又不出头.西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品.西凤酒古称秦酒.柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一.始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故.

酒有十二种香型: 一.浓香型 浓香型按原材料分为"单粮"和"多粮",按照区域又分为几大流派,如"川派"."黄淮"等.河南和山东也是浓香的主产区,但基本以地产酒为主. 二.酱香型 酱香型主要以贵州为主,仁怀产区更是典型代表.酱香具备三种典型的酒体特征,酱香浓郁,口感细腻,称之为"酱香",用窖底酒醅酿烤,有突出窖泥香味,称之为"窖底香",同时又有味道醇甜的"醇甜". 三.

白云边是浓酱兼香型的酒.中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类.酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮.糖化.发酵.蒸馏.陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.中国的白酒分为:酱香型.清香型.浓香型.老白干香型.米香型.凤香型.兼香型.董香型.其它香型.

凤香型.西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品.古称秦酒.柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一.始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故.西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳.集清香.浓香之优点融于一体.

董酒属于董香型的白酒,董酒风格独特,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽回口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味. 董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成.其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸".这一独特的酿造工艺造就董酒的典型风格

泸州老窖是浓香型的酒,四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一."浓香鼻祖,酒中泰斗",中国大型白酒上市公司.泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂,孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质.

国窖1573是浓香型白酒.国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的"国宝窖池",采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明.窖香优雅.绵甜爽净.柔和协调.尾净香长,风格典型. 包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积国旗正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,"1573"字样以纯金压边.2001年,获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒.2002年获国家原产地标准质量认证.

茅台是酱香型白酒. 酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期.取酒后经过勾兑.陈贮而成.其酒味呈酱香.窖底香.醇甜香而具独特风格.酒体完美,香气幽雅,酒味丰满.醇厚.

董酒成为中国传统蒸馏白酒中"董香型"的典型代表.董酒以大米为原料加入90多种纯天然本草制取小曲,董酒"百草入曲"而不成药酒的神奇工艺,是其它任何白酒所不能做到的.它具有幽雅舒适的百草香以及许多对身体有益的微量成分,长期适量饮用,对健康十分有益,这就是其配方成为国家秘密称为"国密董酒"的真正原因之一,也是"董香型"的主要来源.