小黄米发糕怎么做

松软南瓜发糕做法: 主料:南瓜300g.高筋面粉270g.酵母3g.黑加仑1小把.核桃4个.白糖20g. 1.南瓜去瓤,切块,放入盘子,南瓜上锅蒸熟,大概十二分钟,用筷子轻松插入即可. 2.蒸熟的南瓜去皮,捻成泥,南瓜泥晾到温热,大概四十度以下,加入白糖搅拌均匀,加入酵母. 3.加入面粉,搅拌成团,注意面团比较软,粘手的状态,面粉根据南瓜泥含水量不同适当调整面粉的量,不需要反复揉,成团即可,盖放温暖处发酵. 4.面发揉成两倍大小,加入清洗干净的黑加仑,核桃用手掰碎加入,用筷子顺一个方向搅拌,尽量

1.发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆. 2.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖).发酵粉,搅匀后倒入特制的蒸笼内.待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入,盖上锅盖,保持火候蒸40分钟左右,就可取出放凉,切成小块便可食用.发糕取其"发"字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品,如寿诞.进宅.婚嫁等,只要在发糕上面贴上红纸剪成的"喜"就可作为贺礼的吉祥物品.因其制作的成

把粘米粉.泡打粉.糖倒入盆里拌匀,倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化.面糊用保鲜膜盖好,静置10分钟.小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油,把静置好的面糊倒入.另一边蒸锅里大火烧水,烧开后把分装好的面糊放进锅中.大火蒸12分钟,中途一定不要掀盖,不然会开不了花.蒸好后关火,不掀盖焖五分钟即可. 米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃.具有独特的风味及较高的营养保健功能.面食,营养美味,简单易学,一款家常面食. 富强粉主要营养成分有蛋白质.脂肪.碳水化合物等;易于

1.红枣去核,与葡萄干一同泡在水中.泡十分钟后洗干净,将材料沥干. 2.将面粉加糖,加拌均匀,分次加入酵母水,搅拌成黏糊状,再放入刷油的容器内发酵至两倍大. 3.在发酵好的面糊上,加入泡好的红枣.葡萄干,将发糕放入锅中蒸熟,关火静置5分钟即可.

用料:中筋面粉300克,糯米粉200克,细砂糖125克,水370克,甜酒酿130克,干酵母4克,枸杞或红枣少许. 做法: 1.称量好材料,细砂糖倒入水中化开. 2.把甜酒酿倒入糖水,搅拌均匀. 3.中筋面粉,糯米粉和干酵母混匀. 4.把糖水甜酒酿混合物慢慢倒入粉中,边倒边用筷子搅拌,成功的面糊是有流动性的,不是成团的.搅拌好的面糊要发酵1.5到2个小时. 5.把面糊平均分倒入两个模具中,表面装饰些枸杞,放入蒸锅 开火蒸,等水滚开,再蒸30到35分钟即可. 检验方法是筷子插入不会黏.蒸好之后再焖三

用料:白面350克,玉米面50克,豆面50克,酵母5克,红枣5个,温水,糖20克. 玉米面豆面发糕的做法: 1.把白面,豆面,玉米面依次放入盆中: 2.用温水化开酵母: 3.揉好面团放入模具里,模具要刷点油: 4.水开了,上锅蒸,蒸25分钟关火: 5.取出蒸好的发糕,用红枣装饰点缀即可.

用料:自发粉250g.赤砂糖110g.清水200ml.油25ml.发粉一小匙. 自发粉发糕的做法: 步骤1.将赤砂糖倒入装有清水的容器中搅拌一下,然后用小火进行加热融化,待糖水煮好后关火晾温.也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀使之融化好即可,然后晾温. 步骤2.将晾温的糖水加入面粉中,同时加入油和发粉,然后用筷子搅拌至无粉状. 步骤3.将搅拌好的面糊分装入模具至八分满,水开后大火蒸约十五分钟就完成了.

红枣发糕是一道传统特色糕点,一起来看看它的制作方法. 红枣洗净,对半切开. 放入小蒸盘内. 加适量水,放入蒸箱. 先预热蒸箱至100度,选择蒸制模式,温度设置100度,时间设置10分钟. 蒸完后取出. 取出少量红枣备用,加入牛奶. 酵母中加入温水. 搅拌至全部溶解. 倒入红枣牛奶中. 用料理机打碎均匀. 加入面粉.白砂糖.鸡蛋. 加入牛奶. 搅拌均匀,将红枣牛奶泥混合到起. 搅拌均匀,加入色拉油. 充分搅拌,混合好的面糊倒入模具内. 放入切碎的红枣. 放入蒸箱. 先预热蒸箱至100度,选择蒸制模

一.材料:米粉,小麦粉,白糖,酵母,泡打粉,水: 二.步骤: 1.将米粉.小麦粉.白糖.泡打粉放入盆中,根据吃食者的口味和匀: 2.用低于40度的温水冲酵母,再倒入一中加温水搅成面糊: 3.磨具抹上一层油,将面糊倒入模具,面糊上面可以放一些葡萄干和泡过水的红枣或者枸杞,再用保鲜膜缝上静置发酵至比原来大一倍的面团: 4.上锅蒸,大火开锅后再蒸半小时左右,起锅将发糕倒出,晾凉点之后切成小块即可食用.