煮好的鱼有腥味怎么办

做好的鱼如果有腥味可以重新回锅进行处理.将煮好的鱼重新倒回锅里,滴入几滴白酒,放入适量姜片和茶籽油,将锅盖盖住,中火重新煮至油烧开,可以去除腥味.鱼都是有腥味的,如果想要彻底去除,可在做鱼之前切几片生姜,放入鱼块中,再倒入一些白醋,用手搅拌均匀,静置2小时,再用清水冲洗干净,加入少许食盐,再次搅拌均匀即可. 秋冬季吃鱼是体弱者进补的好时机,鱼是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高.其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白.鱼肉中脂肪含量很低,而且其中的脂肪酸被证实有降糖.护心和防癌的

1.煮好的鱼丸可以放入冰箱冷藏,储存期不宜超过3-4天. 2.市售的速冻熟食鱼丸买回来后放在冰箱冷冻一般可以保存12-18个月.或者看包装上注明的保质期,争取在保质期内食用完毕. 3.鱼肉属于易腐食材,就算有冰箱保鲜,鱼丸也应该尽快食用.我们应该重视食品安全,摆放过久的食物不宜再吃.

对于煮熟的鱼,如果还没有吃,可以放在阴凉的地方,有利于鱼的保存,一般可以放1-2天时间.但煮完的鱼中的营养成分,特别是维生素,会随着时间的流逝而减少,所以对于煮好的鱼,最好及时吃,对补充营养有好处.同时在准备吃的时候,可以适当加热,能防止细菌微生物污染,对身体有好处.

煮粥的鱼有黄鳝.泥鳅.鲶鱼等,黄鳝粥做法如下: 主料:黄鳝500克.大米500克. 配料:适量的葱.姜.料酒.耗油.盐. 步骤: 用砂锅将大米熬成粥:黄鳝去除内脏,洗净后切段:姜切片放入砂锅粥中,葱切碎备用:待粥熬熟,放入处理好的黄鳝,加适量料酒,中火熬煮至黄鳝熟透:此时加入少量耗油和盐调味,再熬制10分钟左右,出锅前加入葱花即可.

方法一:最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍,但一定要是温水,不要用烫的水. 方法二:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能去除鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美. 方法三:温茶水去味法,将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味. 方法四:还可以把洗净的鱼放在冷水中,再往水中入少量醋和胡椒粉,或放些桂叶,也可去除鱼的腥味.

煮红豆汤去除豆腥味的方法如下: 1.延长红豆蒸煮的时间. 2.加入陈皮,莲子,百合等植物类花叶去除豆腥味. 3.加入白糖,红糖,蜂蜜,盐等调味品去除豆腥味. 4.加入奶粉,用奶香味去除豆腥味. 5.在煮之前用温开水将红豆洗浸泡一至两个小时,将红豆泡透.

材料:金仓鱼1条.油适量.盐适量.姜适量.蒜头适量.葱适量.具体制作步骤如下: 1.把鱼里外都用盐腌一下,大概30分钟小时,并把配料切好备用: 2.开火,向锅内倒油,放入蒜头: 3.将鱼放进去稍微煎一下,大约5分钟: 4.加姜和适量的水,调至中火,加锅盖煮10分钟: 5.加入葱,调至小火再煮五分钟: 6.关火,装盘,完成盐水煮金仓鱼的制作.

鱼的腥味来自鱼身上本身的"鱼线"! 解决方法很简单:将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,在刀缝鱼肉处,会有像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,抽出头发丝一样的一根白线,这就是鱼线,另一面也采取一样的方法去除.然后用葱.姜等调料配上料酒,进行腌制2个小时,不但味道很好,也没有腥味.

煮熟的鱼可以放急冻,能放2天.虽然冰箱有冰冻的效果,但是放得久了,细菌滋生的快,很容易吃坏肚子.一般冰箱冷藏室的温度在零下十八度到零下十五度左右,根据食物的不同保藏的时间也不一样.烹制好的鱼保藏时间是很短的,即使是放到冰箱里面,2至3天左右就会出现一些味道了,三天之后就开始出现腐败的现象.