猪蹄膀炖黄豆怎么做

食材明细:猪蹄膀1300克.青菜心60克.油适量.料酒适量.冰糖适量.老抽适量.清水1500毫升.红腐乳4块.红腐乳汁6调羹.八角适量.桂皮适量.香叶适量.姜适量.葱适量. 具体步骤: 1.蹄膀洗净焯好,准备好所有的调料: 2.把红腐乳搅拌碎,蹄膀斩大块,放入红腐乳与汁,搅拌均匀: 3.自动炒锅里放油,放入葱,姜,八角,桂皮和香叶: 4.放入蹄膀,加料酒,加冰糖: 5.加酱油,加1500毫升水,盖锅盖,按"开关"键: 6.时间到,打开锅盖,搅拌均匀: 7.青菜心洗净,焯好,装盘即可.

食材: 咸鲅鱼.泡好的黄豆.萝卜.甜面酱.酱油.料酒.油.盐.醋.葱.姜.味精.大料.香菜. 做法: 1.将咸鲅鱼洗净去头: 2.从中间把鱼切开,切成大厚块: 3.将萝卜切成条: 4.在炒锅中倒入油,烧热下大料,再倒入葱.姜炒出香味: 5.炒入萝卜条: 6.倒入黄豆粒翻炒一会,再倒入料酒.醋.盐.酱油和甜面酱少许: 7.再倒入鲅鱼,加入水: 8.小火炖半个小时,最后大火收汁,加入适

主料:猪脚 500克,花生200克. 辅料:葱 5克,大蒜5克 , 老姜3片,盐适量,冰糖10克, 酱油少量 ,番茄酱10克,蚝油10克. 制作过程: 1.将花生放入盐水中浸泡2小时: 2.将猪脚切成大块放入凉水中,大火加热: 3.煮沸后撇去浮沫,煮10分钟左右: 4.捞出沥干水分: 5.锅中放入冰糖,倒入1汤匙水,小火加热: 6.白糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅拌,避免烧焦: 7.把猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色: 8.加入泡好的花生,放入葱段.蒜瓣.老姜片.酱油.番茄酱.蚝油,加

主料:筒骨500g.黄豆100g. 辅料:姜适量.盐适量.料酒适量.大茴适量.桂皮适量 . 步骤: 筒骨放在水中焯后,用水冲去干净备用:干黄豆提前泡,如果是湿的就不用泡了:高压锅放适量的水,放入筒骨,加入适量的姜.大茴.桂皮.料酒.盖上盖子,大火煮开后,中火煮上十五分钟:放完高压锅的气后,倒入黄豆:盖上盖子,小火再煮15分钟.待高压锅气出完后,倒入适量的味精,装盆就可以了. 注意:加适量的醋,可以使筒骨的钙更好的释放出来.

炖猪蹄汤放黄豆有以下原因: 1.加黄豆可以去油腻: 2.黄豆还会有点甜味能让味道更好: 3.荤素搭配能更好的均衡营养,还能增加汤汁的鲜美: 4.黄豆营养价值高. 猪蹄汤,即以猪蹄为主要材料熬制的汤,猪蹄即猪的四蹄,又名猪手或者猪脚.猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱.增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品.

准备食材:猪蹄膀.白芸豆.生姜.料酒.盐. 白芸豆提前泡发,最少2小时. 猪蹄洗净剁成块. 烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再煮1-2分钟,捞出洗净. 一大块姜拍碎. 泡好的芸豆,姜和猪蹄一起放入砂锅,大火烧开,中火拌小时,再转小火慢炖1个半小时,炖好后放入适量盐. 捞出部分,撒上葱花即可.

电饭煲炖黄豆猪蹄汤黄豆要泡2-3小时. 1.黄豆提前一夜泡好: 2.猪蹄焯水,洗净: 3.玉米切段,不要太厚: 4.玉米.黄豆.猪蹄一并放入电饭锅内,放入姜片,加水没过猪蹄: 5.按下煮饭键,煮至2小时,猪蹄可以轻易被筷子戳破,黄豆炖烂为止: 6.加点盐.鸡精,出锅装盘即可.

做卤猪蹄时炖一个半小时比较适宜.准备食猪蹄2个,可以切成4份或者8份.准备卤汁汤汁的材料,煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净.把洗净的猪蹄放入烧开的水中,依次放入炖肉料.盐.冰糖.干辣椒.姜片.香葱.老抽.料酒,中小火烧一个半小时.至汤汁收浓即可.

1.猪蹄膀1只,请卖肉的帮斩剁大块,拎回家后还需要自己再改改刀,使肉块大小均匀并力求块块带皮,注意不需要去骨,连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的. 2.将猪蹄膀洗净放入清水锅中,氽煮至血腥浮沫溢出. 3.将肉块捞出,清水冲洗干净附着的污物,控干水分. 4.将氽煮过的蹄膀肉块放入高压锅中(呵呵,我家的老古董高压锅哦,妈妈说丑了别拍它). 5.把调料一样样滴丢进去吧,生抽3汤匙,老抽3汤匙,蚝油2汤匙,白酒2汤匙,陈醋3汤匙,冰糖碎2汤匙(大颗粒冰糖),精盐少许(也可不放). 6.将生姜用刀背拍松拍