怎样做炸蘑菇酱

用料 :杏鲍菇、 香菇 、 小米椒 、美人椒 、蒜 、 耗油 、 辣椒面、 面酱 、盐

蘑菇酱的做法:

1、香菇去把切丁,杏鲍菇切片下锅用水焯一下切丁。小米椒上锅蒸5分钟,然后去把和美人椒一起剁碎,辣椒面炸出辣椒油,蒜切末。

2、锅中入油和辣椒油,烧热入蒜末,再入面酱翻炒。

3、下辣椒碎,最后入香菇和杏鲍菇丁翻炒,翻炒一会入耗油、黄酒、入高汤,出锅时放少许盐即可。

时间: 2024-10-13 02:14:28

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怎样做炸土豆好吃

做炸土豆好吃的方法如下: 主料:马铃薯. 做法: 把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1厘米以内,然后用盐水浸泡10分钟:把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟:把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却:把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻,这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面:拿出速冻后的薯条,等锅里面油热后,将薯条放入油中,小火慢慢炸至金黄.把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅:趁热,撒上自己喜欢的口味即可.

如何做炸香肠

最近很多朋友咨询关于如何做炸香肠的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 火腿肠两面切上花刀. 五成油温下锅炸. 炸至表面金黄色后捞出控油备用. 碗中入辣椒粉.白芝麻.烧烤料.孜然粉. 淋上热油后搅拌均匀. 刷上万能烧烤酱汁即可.

怎么做炸草鱼块

草鱼是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道怎么做炸草鱼块吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮助到大家. 鱼块用盐,胡椒粉,葱段,蒜片,姜片腌制. 然后,将鱼块裹一层淀粉. 锅内加油,鱼放入锅内炸至金黄盛出即可.

怎么做炸麻花好吃窍门

面要多揉一会,尽量揉得很光滑,麻花要小火慢炸,快出锅的时候大火控一下油快速捞出.炸麻花是一种油炸面食品,主要通过面粉和砂糖揉成团做成型后,放油锅里面炸一会,出炉即可吃,香脆可口.麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可.富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素.小麻花热量适中,低脂肪.既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品.在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗.

炸茧蛹怎么做、如何做炸茧蛹

今天做了一道菜是炸茧蛹,酥酥脆脆的.很好吃.就是用的时间比较长.但是只要好吃就比较值得.把我做菜的过程分享给大家. 把新鲜的茧蛹用清水洗干净. 锅中加入清水,把茧蛹放入锅中,水烧开后,把茧蛹煮熟,看到茧蛹都漂起来的时候,茧蛹就熟了. 用漏勺把茧蛹捞出,放入盘中待用. 等茧蛹晾凉后,再用刀把每个茧蛹都从中间切两半,把中间的黑色的东西拿出来.把所有的茧蛹都处理好后,放入盘中待用. 在茧蛹中加入两勺盐,再加入适量的面粉,用筷子搅拌均匀. 锅中倒入适量的豆油,油温加热到八成热后,把茧蛹放入锅中炸至金黄后

白菜怎么做炸好吃

1.把大白菜淘洗干净切成小块,然后把生姜切末,火腿切末备用. 2.油锅热油,油要多放一点油热以后把白菜倒入锅里炸一下捞起,沥一下油备用. 3.然后重新热锅下油把姜末爆一下,然后倒入炸过的白菜,再倒入适量的牛奶.海米和火腿末,用小火稍微煮一下,然后加入盐.鸡精调味,最后用水淀粉勾芡,大火收汁即可起锅装盘.

做炸香蕉怎么做

1.做好准备工作,香蕉去皮切三段摆盘备用,鸡蛋打入碗中打散,去一段香蕉在淀粉粒粘匀,再裹匀鸡蛋液,再蘸满面包糠. 2.锅内油烧至六成熟,放入香蕉段,小火炸至金黄后取出装盘,这道炸香蕉就完成了.快来试试看吧.

怎样做炸酱好吃

1.首先准备炸酱的原材料:肉末(我选择的是肉馅儿),豆掰酱.甜面酱,(豆掰酱和甜面酱的比例是3:1),大葱.香菇(不喜欢的可以不放),白糖. 2.把豆掰酱和甜面酱加入适量的水搅拌均匀. 3.锅中放入适量的油,油热后放入肉馅,翻炒均匀. 4.把肉馅翻炒至变色,也就是肉馅儿已经炒熟了. 5.加入切好的大葱和香菇,翻炒均匀. 6.加入搅拌均匀的豆掰酱和甜面酱的混合酱. 7.搅拌均匀后加入一勺白糖,熬制浓稠就可以关火了. 8.准备上自己喜欢吃的菜码,这菜码可以是黄瓜,豆芽,白菜,萝卜等等,可以生吃的直接

在家怎么做炸麻花

锅中添上比较多点的油,待油热后,一根一根的放入麻花,炸制一面金黄的时候,翻面继续炸,直至双面都被炸至金黄的时候,捞出来控干油分,即可开吃.需要用烧热的熟油泼在面粉中,加上水和面,这也是俗称的油酥面,是可以保证炸出来的麻花,吃起来酥脆的关键所在,所以需要将这一点掌握到位,揉好的面团,需要醒发半个小时,是为了让面中蛋白质充分吸收水分,已达到劲道.有弹性的效果.