炒的蛋怎么会有腥味呢

香菜炒鹅蛋多久吃一次没有周期的限制,主要还是取决于食用者的口味.鹅蛋营养价值较高,只是草腥味较重,质地口感有些粗糙,所以,食用的人群较少.鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质.脂肪.矿物质和维生素等.

炒滑蛋要放生粉可以使菜色好吃,口感好,还可以避免破坏维生素,生粉勾芡是保护维生素C的好办法.生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.

1.将鹅蛋的顶部戳出一个小洞,用筷子将蛋液弄出来,这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的,将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用. 2.将葱叶洗净后切成碎末备用.锅内倒入植物油,这里用的橄榄油,烧热后倒入鹅蛋液. 3.采用煎鸡蛋的方法煎鹅蛋蛋液至中心略有些稀的时候将其翻面继续煎.煎至金黄色后将鹅蛋饼用铲子弄成小块.加入葱叶末翻炒. 4.大火翻炒约5.6分钟,出锅装盘上桌,这道美味的葱叶炒鹅蛋大功告成了.

准备材料:鸡蛋.牛奶.盐.火腿.食用油等. 1.将鸡蛋磕到碗内,加入牛奶和盐,用筷子搅拌均匀: 2.洗净火腿,切成方丁: 3.向锅内倒入食用油,烧至七成热时,加入火腿丁煸炒: 4.加入蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,盛盘即可.

青椒清炒鹅蛋好吃,下面介绍青椒炒鹅蛋的做法: 材料:鹅蛋.青椒.葱.姜.蒜.盐.料酒.胡椒粉.鸡精. 步骤: 1.打散鹅蛋,加入葱花,搅拌: 2.青椒洗净切丝: 3.待锅烧热后,倒入植物油,放入葱姜蒜: 4.倒入蛋液,将鹅蛋翻炒一分钟: 5.加入青椒丝,翻炒: 6.加入盐,料酒.胡椒粉.鸡精,翻炒至鹅蛋金黄,就可以出锅了: 7.取出即可食用.

韭菜炒鹅蛋的做法: 1.准备材料:鹅蛋3颗.韭菜1小把.盐适量. 2.碗中磕入鹅蛋,加入少许盐搅打均匀. 3.韭菜洗净切段. 4.起锅热油,倒入鹅蛋液. 5.等鹅蛋凝固后倒入盘中. 6.锅中再放入些许油,油热后倒入韭菜. 7.韭菜炒熟后倒入鹅蛋. 8.倒入些许盐,翻拌均匀出锅即可.

韭黄炒滑蛋做得滑的方法: 1.准备材料:韭黄300克.鸡蛋2个.盐2克.油3克. 2.韭黄洗净切段. 3.鸡蛋加盐打散. 4.锅内热油,倒入鸡蛋炒熟盛出. 5.锅中重新热油,倒入韭黄翻炒. 6.加入鸡蛋. 7.加盐翻炒均匀即可.

炒滑蛋做法: 1.准备材料:虾仁50克.玉米粒20克.青豆10克.鸡蛋2个.葱5克.料酒3克.淀粉5克.牛奶30克. 2.虾仁中放料酒.淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟. 3.清水入锅,加入玉米粒.青豆,焯水10秒. 4.清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒. 5.将鸡蛋和牛奶,搅拌均匀. 6.锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟. 7.倒入虾仁.玉米粒.青豆.盐,小火翻炒均匀.

芦笋炒鹅蛋: 材料:芦笋200克,鹅蛋一个,花生油20克,小米辣2个,大蒜6克,盐适量,鸡精0.5克,蚝油10克. 1.准备好所有材料:芦笋洗净,斜切成滚刀状,小米辣切丁备用:大蒜去皮.搅碎. 2.鹅蛋打散,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味. 3.锅中加清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入芦笋,断生变色即可捞出,过冷水备用. 4.锅烧热后,加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出. 5.锅中加入花生油,倒入蒜末和小米辣:大火翻炒出香味,倒入蚝油调味调色. 6.加入芦笋,鹅蛋,大火继续翻