蛋白质是不是高分子化合物

蛋白质属于高分子化合物.所谓高分子化合物,是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.因此也常被称为聚合物或高聚物,用于聚合的小分子则被称为"单体". 蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

蛋白质是高分子化合物是因为蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物.而高分子层次比较多.一级结构是高分子链本身的结构,包括结构单元的化学结构.立体化学构型和构象.结构单元之间的键接和序列等.二级结构指孤立的高分子链,即稀溶液中高分子的形态.三级结构指高分子聚集态结构,即分子链之间的堆砌.

不是.氨基酸是构成蛋白质的小分子,蛋白质是高分子化合物.氨基酸,是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团.氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质. 下列属于高分子化合物的是() ①淀粉②纤维素③氨基酸④油脂⑤蔗糖⑥酚醛树脂⑦聚乙烯⑧蛋白质 A．①②③⑦⑧ B．①④⑥⑦ C．①②⑥⑦⑧ D．②③④⑥⑦⑧ 答案:C 解析:淀粉和纤维素是多糖,属于高分子化合物:氨基酸是构成蛋白质的小分子,蛋白质是高分子化合物:油脂虽是高级脂肪酸甘油酯,但相对分子质量仍不大,仍

蛋白质是有机高分子化合物.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关. 蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者.没有蛋白质就没有生命.氨基酸是蛋白质的基本组成单位.它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与.

所谓高分子化合物,是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.可分为无机高分子化合物和有机高分子化合物,是由一类相对分子质量很高的分子聚集而成的化合物,也称为高分子.大分子等. 一般把相对分子质量高于10000的分子称为高分子.高分子通常由103-105个原子以共价键连接而成.由于高分子多是由小分子通过聚合反应而制得的,因此也常被称为聚合物或高聚物,用于聚合的小分子则被称为"单体". 有机高分子化合物可以分为天然有机高分子化合物(如淀粉.纤维素.蛋白质

是高分子化合物.核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物,为生命的最基本物质之一. 核酸广泛存在于所有动植物细胞.微生物体内,生物体内的核酸常与蛋白质结合形成核蛋白.不同的核酸,其化学组成.核苷酸排列顺序等不同.根据化学组成不同,核酸可分为核糖核酸和脱氧核糖核酸.

天然的有机高分子化合物有纤维素.蛋白质.蚕丝.橡胶.淀粉等:合成的有机高分子化合物有各种塑料,合成橡胶,合成纤维,涂料与粘接剂等. 天然高分子化合物简称为天然高分子.在自然界或矿物中由生化作用或光合作用而形成高分子化合物.天然高分子化合物一般存在于动物.植物或矿物内.比如纤维素.淀粉.蛋白质.木质素.天然橡胶.石棉.云母.核酸等.常含有其他高分子物质或矿物杂质.可用物理和化学方法净化.加工或改性.广泛用于工业.农业.交通运输业.国防和人民生活中.

1.天然的有机高分子化合物有纤维素.蛋白质.蚕丝.橡胶.淀粉等. 2.合成的有机高分子化合物有各种塑料,合成橡胶,合成纤维.涂料与粘接剂等. 3.有机高分子化合物,由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特别大.具有重复结构单元的有机化合物,属于混合物.

油脂不属于高分子化合物,油脂的来源可以是动物或者植物,油脂是油和脂肪的统称,从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯,油脂是烃的衍生物,油脂是一种特殊的酯. 自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯.油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍.一克油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能.