怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃

主料:三黄鸡1只大约700克. 调料:食盐适量.酱油适量.料酒适量.调和油适量.白糖1小勺.面酱适量. 炖鸡块的美味做法: 1.将三黄鸡清洗干净,清洗干净后切成块备用. 2.锅里放入凉水烧开,水煮沸后,将鸡块放入. 3.将焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分. 4.将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色,等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了. 5.之后将鸡块加入,将鸡块翻炒,翻炒约5次后,在锅里放入足够的水,之后加入葱.姜.面酱.盐.酱油.料酒调味. 6.放入调料后,先大火煮一会儿,再改小火

1.原因:饭店的鸡蛋糕放入了适量的盐: 2.方法:选用大小适中,色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个: 3.把鸡蛋在碗中打散,然后用筷子拌匀,可以加入少量食盐: 4.往碗里加入两倍鸡蛋的温水,水是煮沸过的温水,然后把水和鸡蛋搅拌均: 5.在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜,可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中: 6.蒸煮时间大概10至15分钟,即可.

番茄蘑菇炖鸡大补且美味: 主料:鸡腿肉适量: 配料:番茄罐头一罐,蘑菇一盒,洋葱一颗,香料海盐少许,奶油50克: 步骤: 1.鸡腿肉切大块,洋葱和蘑菇切成拇指大小: 2.把奶油放入锅中加热融化后,把鸡腿肉放入,以中火煎1至2分钟: 3.放入蘑菇和洋葱与鸡肉一起拌炒到蘑菇略软: 4.倒入番茄罐头,并加水到刚好淹过食材的高度: 5.煮到水开之后,加入少许香料海盐调整咸味,转小火闷煮约20分钟关火: 6.关火之后继续闷20至30分钟即可.

炖鸡放的配料有: 公鸡:葱段.姜块.味精.料酒.胡椒粉.高汤.公鸡:茶树茹四两.葱.姜.料酒.胡椒粉.鸡精.母鸡:枸杞.西洋参.冬虫夏草.料酒.白糖.姜片.母鸡:人参一只.小茴香十五克.川椒六克.米酒三十毫升.

香菇炖鸡美味可口. 1.准备材料,小仔鸡一只,香菇75克,油,大料,料酒,盐,白糖,葱段,姜块,干红辣椒,酱油,味精. 2.将仔鸡收拾干净,剁成小块,香菇用温水泡30分钟,洗净待用. 3.将剁好的鸡块放入沸水氽烫一下,除去血腥味,捞出沥干水分. 4.锅内放少量油烧热,放入鸡块翻炒至鸡肉变色,放入葱段,姜块,大料,干辣椒,盐,酱油,白糖,料酒翻炒上色. 5.加入适量水炖10分钟,放入香菇,转中火炖40分钟即可.

材料:榴莲壳250克.鸡500克. 辅料:山核桃25克.枣干20克.枸杞子3克.榴莲核30克.黄酒2茶匙.姜3片.水1500毫升.食盐5克. 方法步骤: 把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和黄酒.倒入清水,隔水炖4个小时.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味即可.

材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵,黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把. 步骤: 1.把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成小块:干香菇放入温水中泡发,然后去蒂,切成小块. 2.锅里放入水,把鸡块和冷水一起加热,水沸腾后再煮煮2到3分钟,鸡块捞出,冲洗干净,锅里水倒掉不用. 3.汤锅里放入焯熟的鸡肉,香菇,大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水,水沸腾后,小火加热30分钟. 4.起一锅煮熟面条,在香菇和鸡肉炖足30分钟后,调入盐,把煮熟的面条放

1.先将鸡肉切成块洗净,然后加入用盐,料酒,生抽,葱等拌匀腌制15分钟左右.在此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块: 2.先将锅内油烧热,放入葱.姜.蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒,直至鸡肉变颜色,水分大部分消失,再滴入生抽并倒入土豆块翻炒2分钟左右: 3.倒入热水适量,以淹没肉料为宜,放盐.辣椒等调味料,以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上,直到汤汁粘稠即可出锅.

材料:鸡蛋2个.温水适量.葱花适量.白糖适量. 做法: 1.把鸡蛋在碗中打散,然后用筷子拌匀: 2.往碗里加入两倍鸡蛋的温水,然后把水和鸡蛋搅拌均匀: 3.往锅里放入水,煮沸: 4.放上蒸屉,将放鸡蛋的碗置于蒸屉上,开小火蒸煮: 5.蒸煮10至15分钟,撒上葱花,放入白糖即可.