怎样做北方炒面

主料:干面条适量。

辅料:小油菜适量,鸡蛋适量,绿豆芽适量。

配料:植物油适量,孜然粉适量,盐适量,酱油适量,辣椒适量。

北方炒面的做法步骤:

1、绿豆芽、小油菜洗净备用;

2、面条入开水锅煮至稍发软后捞出,把煮过的面条过凉水,把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀;

3、把拌好油的面条上锅蒸熟,把蒸熟的油面条,挑散,晾凉;

4、起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄;

5、放入洗好的小油菜,

时间: 2024-09-21 08:35:07

怎样做北方炒面的相关文章

怎么做火腿炒面

火腿炒面特别好吃,下面和大家分享一下怎么做火腿炒面,希望可以帮助到有需要的朋友. 水开后,放入面条. 煮熟后,面条过凉水. 锅中倒油,放入火腿. 放入青菜,翻炒均匀. 将面条放入锅里. 倒入酱油. 翻炒后,放入辣椒酱. 放入鸡精和白糖. 装盘盛出,火腿炒面即可完成.

怎样做鸡蛋炒面

鸡蛋炒面的做法: 1.材料:面饼,鸡蛋,葱,蒜: 2.锅中烧开水: 3.加入面饼: 4.加入少许盐,搅拌一下,2分钟即可捞起: 5.将面条浸入冷水中: 6.鸡蛋加入盐搅匀,葱切段,蒜切末: 7.平底锅热油,倒入鸡蛋: 8.加入面条,加适量酱油和盐: 9.加入葱和蒜,大火炒5分钟,完成.

如何做肉丝炒面

肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了,一起来学习学习吧! 食材用料:切面250克,五花肉50克,葱10克,姜5克,蒜10克,青椒10克,红萝卜10克,洋葱20克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,白糖5克,胡椒粉3克,香油5克,生抽10克,料酒10克,米醋5克 步骤: 1.五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用. 2.葱.姜.蒜切沫,青椒.胡萝卜.洋葱切丝. 3.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用. 4.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟. 5.加葱姜蒜爆香. 6.加

拿烤箱做油炒面怎么做

注意:油炒面只能用锅炒,不可以用烤箱来炒. 原料:面粉200克.花生50克.芝麻15克.植物油四勺.香油四勺.红糖一勺.白糖两勺. 油炒面制作方法: 1.将花生用微波炉烤熟熟,每隔一分钟取出,翻拌下再继续,直到烤熟为止. 2.将花生烤熟后,搓掉红衣,将花生仁和芝麻混合,放入搅拌机里打碎. 3.将不粘锅加热,调成中火.锅热以后倒入面粉,迅速翻炒. 4.依次淋入植物油和香油.分四次加入,每次一勺,加入后翻炒匀,这样可以让油和面更好的混合.每次淋油间隔5分钟,炒15~20分钟即可.此时再加入研磨好的花

如何做炸炒面

1.先从买面条开始,我们要买较好一点的面条,比较筋道的这样做起来会更好吃一些: 2.锅内倒入适量水,待水煮沸: 3.加入我们准备好的面条,煮的时候煮到八成熟就捞出来过凉水,控干水分,烧油,加入葱花: 4.接着加入自己喜欢的各种蔬菜,最后加面进去,炒一会儿就可以出来了主要的是要放多一点的油.

怎样做兰州炒面好吃

兰州炒面步骤如下: 材料:面粉500克.洋葱适量.青椒适量.蒜两瓣.番茄酱两大勺.鸡精少许.盐一小勺.青菜一把. 做法: 把面团擀成条状,下锅煮熟,一把青菜:把原料切好放入碗中待用:起锅倒入少许油,把材料放进去翻炒,加两大勺番茄酱:倒入面条,加一勺盐一勺鸡精,翻炒均匀:出锅盛盘即可.

怎样做鱼香肉丝炒面

主料:面.猪瘦肉.木耳.胡萝卜.尖椒. 调料:淀粉.酱油.醋.糖.泡辣椒.葱.蒜.盐.味精.料酒. 1.先把肉切丝,用少量的湿淀粉拌匀: 2.把泡好的木耳.胡萝卜.尖椒切丝.把泡辣椒剁碎.把葱.蒜切末: 3.用糖.醋.酱油.料酒.盐.味精和水对成汁: 4.先把面煮到八成熟,再往锅内加油: 5.油热后下肉丝炒开,加泡辣椒炒出味后,把木耳.胡萝卜.尖椒下入锅里翻炒: 6.把对好的汁倒入,接着就可以把煮好的面捞到锅内,炒匀以后一盘色.香.味俱全的鱼香肉丝炒面就可以出锅了.

为什么云南方言算做北方方言

"北方方言"这个叫法是通俗叫法,在学术上被叫做官话方言.官话方言是汉语七大方言之一,分布最为广泛.云南虽然地处西南部,但是云南方言的语音特点仍然是官话北方方言的特征.北方方言的分布与是否是南北地区没有关系.方言的划分,语音是一个重要的依据.北方方言下面还分次方言区,云南方言属于西南次方言区,也叫上江官话区.是一种南方官话,云南方言从某种意义上讲是一种南方官话,与典型的北方方言,河南话,北京话,山东话也不一样.南方方言已经具有课非官话的一些特征,但是总体上仍然是官话.狭义的北方方言,不包

烧猪肉怎么做北方的内蒙古的做法

1.将带皮五花肉切成一斤左右的大块,放入大锅,加花椒,八角,少许盐: 2.大火烧开,小火煮到八成熟;捞出,沥干汤: 3.然后在皮上抹柿子汁,上色: 4.起油锅烧热,放入肉块,炸至皮上色,肉金黄即可捞出. 注意:吃时切片,装盘,大火蒸出油,蘸汤吃. 汤主要由醋.盐.葱花组成.