铁板烧的做法 如何做铁板鱿鱼

1.整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张.洋葱末15克.沙拉酱20克.海鲜酱15克.黑胡椒粉15克.味精3克.卤水1000克.色拉油10克,.葱末10克. 2.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟. 3.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱.海鲜酱.黑胡椒粉.味精调成汁备用. 4.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可.

1.西兰花和胡萝卜洗净,西兰花切块. 2.胡萝卜切片,不用太薄,沿滚刀切两三毫米左右就可以.(因为胡萝卜熟的很快) 3.五花肉切片,如果不喜欢五花肉,其他里脊肉,梅花肉,自己喜欢的都可以,鸡肉也可以.我选五花肉主要是煸炒一会之后会出油,炒菜更香,而且炒久一点后肉也不会很肥了. 4.起锅烧水,水开后加半勺盐和一点油,接着倒入西兰花,煮一会就会变绿(可以用中火),三分钟左右捞出. 5.开火,锅热后加油(油热后下肉),油可以少一点,因为炒五花肉会出油.怕油溅的可以盖上锅盖,肉变白后用中小火慢慢煸炒,炒

1.将五花肉清洗干净之后切成长长的薄片(就像自助餐里的烤肉),然后将鱿鱼切成细条,但是不要太长,备用. 2.然后将葱切成小块.青椒切成小块,当然也可以放入一些胡萝卜片,以增加营养. 3.将铁板烧红,在上面滴一点油,将五花肉和鱿鱼同时放在上面进行煎,时间不要太长,以免太老了不好吃.等肉6分熟之后,将青椒和洋葱放入,一起翻炒,这样不但增加香味,而且还会混入海鲜的味道. 4.翻炒三分钟之后,放入黄豆酱.盐.味精,稍微搅拌一下,即可成盘上桌喽.

主料: 排骨2条.柿子椒12个. 辅料: 小米椒4个.大蒜叶2条.豆豉辣酱2勺,白酒20毫升. 步骤: 1.准备好大蒜叶和小米椒,横切.备用 2.将辣椒去蒂,拍瘪,然后切断.备用 3.开水焯排骨,去杂质.可以一勺盐,放几片姜片,焯水后,滤干 4.油烧热,放辣椒爆炒,放一勺盐.炒到半熟状态,装盘,备用 5.用油爆炒排骨,再倒入白酒,可以让排骨的骨肉更酥软,更入味 6.把大蒜叶.小米椒.辣椒放入翻炒. 7.最后倒入油爆好的辣椒,一起翻炒.

原料:五花肉,生菜,绿茶,生抽,胡椒粉,椒盐,孜然粉,辣椒粉,蒜瓣. 做法: 1.新鲜五花肉洗净,切成一点五毫米左右厚度的薄片: 2.取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡,自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3到4个小时: 3.将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽,放入胡椒粉,椒盐,孜然粉,少许辣椒粉调匀: 4.平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后出锅,搭配生菜,蒜瓣或汁料食用即可.

用料:明虾,大蒜,红辣椒,葱,香菜,蒸鱼豉油,油,盐,方法如下: 明虾去虾线,背上开一刀,洗净沥干备用;大蒜,辣椒和葱剁成末状;锅中放入热油,倒入明虾,加2克盐爆炒一分钟:将明虾盛出,锅中留底油,明虾整齐摆在铁板上:将有底油的锅开小火,倒入蒜末,翻炒出香味:锅中倒入红辣椒翻炒出香味:锅中加入蒸鱼豉油和1克盐,关火,搅拌均匀:将炒好的蒜蓉均匀淋在铁板明虾上,开大火:大火两分钟之后关火,撒上葱花或者香菜末,制作完成.

1.虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线,清洗干净,控干水份 2.锅里热油,放葱姜爆香,倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟 3.大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐,加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火

食材:鱿鱼.五花肉.葱.小尖椒.胡萝卜.韭菜.姜.甜面酱.番茄沙司.辣椒酱.盐.香油.白醋.料酒等. 方法步骤: 1.鱿鱼用白醋浸泡五分钟,然后把鱿鱼黑皮及内脏去除并清洗干净,把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀: 2.水中放入料酒,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来,烫好后捞出备用: 3.把五花肉切片,在开水中煮五分钟.把葱.胡萝卜.小尖椒切成菱形块,韭菜切成大段备用: 4.把一汤匙甜面酱.辣椒酱.番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用: 5.起炒锅,加入葱.姜,然后放入胡萝卜.葱头.小

家庭自制铁板烧鱼的做法: 1.准备食材:鱼一条(任意种类,自己喜欢吃什么鱼就用什么鱼,没有特别的限制):葱姜蒜小米辣若干,盐.生抽.蚝油.料酒适量. 2.先把鱼处理干净,再把鱼从中间切开(留一点点不切断). 3.把鱼放入一个碗中,放入姜片和葱段和料酒腌制一会,再在鱼身上抹上盐和蚝油(一定要抹匀)再在鱼身上抹一些油(防止沾锅). 4.把葱.姜.蒜.小米辣切成末,放入碗中备用. 5.先在铁板上抹上油,再把鱼放入铁板中煎至两面金黄,在把葱姜蒜小米辣均匀地撒在鱼上面,再均匀地洒一些生抽在鱼上面,咸味适中