土豆发芽几厘米不能吃

土豆发芽没变绿不能吃.土豆发芽的时候,发芽的根部会产生一些分解酶,而就在这种分解的过程中,会使得土豆之中出现一种毒素,所以发芽的土豆最好不要吃.不过当土豆刚刚发芽.芽还生长得不大时,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分还是可以吃的. 土豆发芽没变绿能吃吗 土豆含有高比例的淀粉,营养丰富,是人们日常生活比较喜爱的食品之一.不过很多人说发了芽的土豆或者呈青绿色的土豆都含有毒性,是不能吃的.那土豆发芽了到底能吃吗?其实土豆本身长芽并没有毒素的,但是在土豆发芽的时候,发芽的根部就会产生一些分解酶,而就在这种

出芽的土豆不能吃,容易中毒. 中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕.头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭.呼吸中枢麻痹而死亡. 土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青.发芽.腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多. 吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青.发芽的马铃薯)就可能发病. 龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,

小土豆发芽了不能吃.发育土豆中都含有龙葵素,对人体有害,食用后会中毒.龙葵碱是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用.人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心.呕吐.头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡.

出芽的土豆不能吃,容易中毒.中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕.头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭.呼吸中枢麻痹而死亡. 土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青.发芽.腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青.发芽的马铃薯)就可能发病.

1.土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素,质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青发芽腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍,吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵,经过15分钟至3小时就可发病: 2.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心腹泻等症状 ,症状较轻者,经过2小时会通过自身的解毒功能而自愈: 3.如果吃400毫克,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡,所以对于症状较重的病人要尽早送医院治

土豆发芽了不能吃.发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱,它是一种生物碱,这种毒素对人体是有害的.如果食用发芽的土豆可能会出现中毒反应,表现出头晕.腹痛.恶心.呕吐等中毒症状,如果大量食用可出现呼吸肌麻痹.咳嗽.喘闷.呼吸困难等,呼吸机麻痹严重甚至危及生命.

土豆发芽后不可以食用: 理由如下: 当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又名茄碱,是一种毒性很强的物质,此毒素不仅存在于土豆的表层中,里的龙葵素的含量比土豆内里高百分之五十至百分之六十倍: 食用含有龙葵素的土豆后,就会出现中毒:首先感到咽喉和口内骚痒,上腹部疼痛.恶心.呕吐.腹泻.重者有反复呕吐而造成失水.发高烧.呼吸困难.瞳孔散大.昏迷.抽搐,严重的还会中毒死亡: 在炒土豆丝.片.块时,可以加上少量食用醋,并充分炒熟以加速龙葵素的破坏.

可以吃的,对于发芽少许的土豆,应深挖掉发芽部分及芽眼周围,然后浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透才可食用.因龙葵碱遇醋易分解,故在烹调时可适当加些食醋,以加速龙葵碱的破坏,变为无毒. 存放措施: (1)马铃薯应存放于干燥阴凉处或经辐照处理,以防止发芽. (2)发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用.发芽不多者,可剔除芽及芽其部,去皮后水浸30-60min,烹调时加些醋,以破坏残余的毒素.

不能.土豆表皮变绿色并带有发芽所含有的龙葵碱含量较高,食用非常容易对身体造成影响,但仅仅是发芽,没有变绿色的土豆中龙葵碱也非常高,一旦误食过量,就可能出现身体不适,因此无论土豆是否变色,只要发芽了就最好不要吃.