丝瓜怎样腌制才好吃

原料:丝瓜1条.新鲜瘦肉少许.姜少许.油少许.盐少许: 做法: 1.将丝瓜切片,姜切丝,瘦肉切片: 2.锅烧红放适量植物油,待油热放姜丝,放肉片炒两下,接下来放丝瓜,待丝瓜快熟时放适量盐,待熟了出汤汁就出锅即可: 3.特点:味道鲜美,清淡,丝滑柔软. 注意事项: 1.炒的过程中不需要放水,因为刚摘下的新鲜丝瓜在炒的过程中会有很多的水出,但前提一定是要刚摘下的新鲜才好吃,冷冻过的就味道不佳: 2.炒丝瓜不需要放味精,放味精味道会怪,有轻微的涩味.

白萝卜腌制的方法: 1.第一种.需要的食材:白萝卜.泡椒.白糖.白醋还有玻璃罐子.做法:将萝卜洗干净,用刀削皮,依据个人爱好切成长条或者是薄片.将水烧开晾凉,然后加入适量的白糖和醋,喜欢辣的还可以加入几颗泡椒,味道会更好.切好的萝卜放进调好的汁水里,最好是漫过萝卜.盖上盖子密封3天左右,当萝卜的颜色变成透明的白,就可以拿出来尝尝味道了. 2.第二种.需要的食材:盐,辣椒,白萝卜,冰糖还有白醋.做法:白萝卜洗净切去根部,皮不用去除.改刀成大块,放入密封罐或者无水无油的密封容器里.小红辣椒切碎放入密

1.将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用. 2.将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中,第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐,最下面的一层食盐的量偏少一些,最上面的要多一些. 3.腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉,接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜苔一层盐然后密封保存,大概一个月作用便可食用.

洋葱的腌制原料: 洋葱1颗,蒜末5克,盐1/3大匙,细砂糖1大匙,红酒醋50ml. 具体做法: 1.将洋葱洗净.去头尾.剥去外皮.切丝备用. 2.取一调理盆,将作法1的洋葱丝放入加入盐拌匀,腌约50分钟后沥干水分, 3.把作法2的洋葱丝放入容器中,加入蒜末.细砂糖.红酒醋拌匀,腌1天即可食用.

食材:羊肉200g.淀粉20g.五香面适量.盐4g.料酒6毫升.香油适量.孜然面适量.鸡精4g.酱油4毫升.鸡蛋4个. 方法: 1.先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜. 2.然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋和适量的料酒.淀粉.酱油搅拌均匀. 3.等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面.盐.鸡精.孜然面调匀. 4.最后淋上几滴香油,放置一边腌制30至50分钟即可.

1.杨梅洗净,水中加入适量的盐,搅拌均匀,将杨梅放入其中,浸泡10分钟. 2.将泡好的杨梅捞出,沥干水分备用. 3.水分沥干后,撒上适量的食盐和姜末,搅拌均匀,腌制30分钟左右,姜末能使腌制的口感更佳. 4.最后再加入白砂糖,搅拌均匀,腌制两个小时即可,冰箱冷藏后食用,口感更好.杨梅比较生的话,可以适量的多加一些食盐和白砂糖腌制.

腌渍姜牙子选用嫩姜,腌制时间在10天,味道更好. 腌制姜牙子做法: 1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净.沥干. 2.将嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分. 3.将嫩姜以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干. 4.取一小锅,加水煮滚,再加入盐.细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,放入嫩姜,再加入糖醋汁密封盖子,约10天即可.

材料:丝瓜.豆腐.油.盐.鸡精.皮蛋.胡椒粉. 做法一: 1.丝瓜去皮,滚刀切块: 2.豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小块: 3.皮蛋剥壳,切成小块: 4.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入丝瓜爆炒: 5.待炒至丝瓜变软时,加入清水.盐,和匀: 6.下入皮蛋.豆腐,加热至沸腾时转小火,煮制2分钟左右,加少量鸡精.胡椒粉调味,搅拌均匀即可关火. 材料:丝瓜.3颗鸡蛋.油.盐.料酒.葱花适量. 做法二: 1.将3颗鸡蛋.小量食盐.料酒于容器中搅拌均匀以备用: 2.将丝瓜去皮切丁备用: 3.猛火将炒锅

准备原料:新鲜青辣椒.豆豉.细盐. 做法如下: 1.选取肉质肥厚的新鲜青椒,带蒂洗净后再摊开晾干表面的生水: 2.用干净的剪刀剪掉辣椒蒂,再顺手把辣椒剪开一道小口子,并把里面的辣椒籽拨拉掉: 3.往青椒里塞入适量豆豉和细盐,压瘪后摆入坛子里: 4.所有青椒全部入坛后,添加坛沿水密封腌制三到五天即可.