天麻炖鹅蛋怎么做

蛋是在生活中最常食用的一种蛋类:鸭蛋做成咸鸭蛋之后也成为了人们餐桌上的宠儿:唯独鹅蛋吃得很少,一是它的价格相较于鸡蛋.鸭蛋来说要贵那么一些,二就是因为它的腥味太重.所以下面就给大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鹅蛋. 方法 1 首先将鹅蛋在碗里打散,然后加入少许料酒,这是去腥味的第一步. 2 然后再在里面加少许冷开水.因为鹅蛋的口感比较粗糙,加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点.然后放入适量的盐.酱油.孜然粉. 3 然后将葱姜蒜切碎.葱白和姜蒜放在一起待用,葱花就加进打散了的鹅蛋当中. 4

可以做成香菇冰糖炖鹅蛋. 材料:鹅蛋1只.冰糖适量.干香菇1-2朵.温水适量. 具体做法在如下: 1.香菇泡发;冰糖碾碎. 2.鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分. 3.蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右即可.

1.油煎荷包鹅蛋做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可.在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐. 2.水煮鹅蛋做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮.如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥. 3.煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟.六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟.十分钟,蛋全熟. 4.肉碎煎蛋做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗

材料,奶1杯,大蛋2只,冰糖25克左右,热水四分之一杯. 炖甜蛋做法如下: 1.首先将冰糖溶入热水成糖水, 再把奶加入糖水里搅匀.用另外一个碗打匀鸡蛋,然后用隔离罩把蛋浆滤过,再均匀注入奶里. 2.然后用汤匙把泡沫去掉, 每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸.锅里注入水,大火烧开, 转小火, 盖上盖隔水蒸10分钟即可.

将粉皮掰成小块儿,倒入温水泡软. 将鹅蛋打人碗里加入清水,鹅蛋打散备用,热锅凉油倒入蛋液. 倒油加豆瓣酱.甜面酱.葱爆炒,下入粉皮加入生抽.盐,将鹅蛋倒入爆炒即可.

鸡腿用刀竖切一刀,再在根部切一圈断根,然后用刀顺着切口把鸡肉往下推,将鸡腿肉拆分出来,鸡腿骨另用: 取茴香,切去根须并摘去枯叶,洗净后切碎备用: 鹅蛋磕入碗中,打散成蛋液,加少许盐调味: 平底锅烧热,倒入油下鸡肉,慢慢煸出鸡油,鸡肉表面也焦黄,倒入照烧汁,慢火焖10分钟: 此时倒入茴香碎,用铲子翻拌均匀: 调成大火,茴香味道升腾而起时,马上倒入蛋液,使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉,翻炒几下即可出锅.

韭菜炒鹅蛋的做法: 1.准备材料:鹅蛋3颗.韭菜1小把.盐适量. 2.碗中磕入鹅蛋,加入少许盐搅打均匀. 3.韭菜洗净切段. 4.起锅热油,倒入鹅蛋液. 5.等鹅蛋凝固后倒入盘中. 6.锅中再放入些许油,油热后倒入韭菜. 7.韭菜炒熟后倒入鹅蛋. 8.倒入些许盐,翻拌均匀出锅即可.

一.香葱炒鹅蛋. 1.准备食材:鹅蛋一个.香葱4根.蒜.蚝油适量.盐适量. 2.鹅蛋敲入碗里,香葱切段,蒜切末. 3.鹅蛋打散,加入适量盐,少许凉开水. 4.起锅放入油,七分热后放蒜末爆出香味后倒入鹅蛋. 5.翻炒制熟后倒入蚝油炒制入味. 6.最后倒入香葱翻炒均匀关火出锅即可. 二.青椒炒鹅蛋. 1.准备食材:青椒2个.鹅蛋1个.蚝油2勺. 2.青椒洗净,掰成小块,鹅蛋打撒. 3.锅中放油,煎出鹅蛋备用. 4.锅中放油加入青椒.蚝油煸炒. 5.加入鹅蛋,炒匀后盛出即可. 三.鹅蛋炒西红柿. 1.

主料:鹅蛋.榨菜. 辅料:大葱.食用盐.食用油. 将榨菜洗净,大葱切碎待用:放入鹅蛋和适量盐:热油锅下鹅蛋煎制:小火慢煎,两边来回翻动:煎制熟食即可.