头水紫菜瘦肉汤煮面的做法

1.头水紫菜细嫩,容易熟. 2.气味:头水紫菜稍靠近就有浓浓的紫菜香,二水紫菜则较淡. 3.观感头水紫菜极其细腻,正面几乎看不出成片的紫菜,二水紫菜仔细看则可看出一叶一叶的紫菜. 4.口感:可以取一小片放口中,头水紫菜口感爽滑,二水紫菜口感稍差.

金针菇瘦肉汤原料:金针菇100克,猪瘦肉150克,姜丝.葱末.精盐.味精.胡椒粉.香油.香菜末各适量. 做法: 1.将金针菇用温水泡发,去杂洗净,切碎:猪肉洗净,切丝,备用. 2.锅内加水适量,放人金针菇.猪肉丝.姜丝.葱末,大火烧沸. 3.改用文火煮15到20分钟,调入精盐.味精.胡椒粉.香油,撒上香菜末. 4.金针菇瘦肉汤完成.

所需材料: 小排.葱.姜.香菇.糖.老抽.生抽.盐.八角.青菜: 做法: 1.排骨焯水沥干: 2.热锅热油,入葱姜蒜.香叶.桂皮.八角.干红椒爆香,入排骨炒香: 3.加水没过排骨,加入盐.料酒.冰糖.老抽.蚝油,烧开后转中小火盖上盖子炖1至1.5小时,期间舀出一些汤放入碗里作为面条的汤底: 4.排骨炖烂后大火收汁,即为红烧排骨面的盖码: 5.大锅中加入清水,水开后下入干挂面,再开后加入一杯冷水,水再次煮沸后捞起入红烧排骨汤底中: 6.将上海青放入沸水中焯几秒钟捞起放入面条中,再浇上之前做好的红烧

材料:黄蚬子.葱花.盐 步骤: 1.将黄蚬子放入盆中,加入清水,放适量盐,放入一把菜刀或其它铁制品,泡半天后洗净: 2.吐好沙的蚬子,放中锅中,加入适量清水,加适量盐: 3.煮到蚬子开口,即可关火,汤已经变成奶白色: 4.剥去蚬子外壳,如果担心还有沙,可在原汤中手动涮其外壳: 5.取无沙的蚬子放入碗中,同时原汤要静止沉淀: 6.将沉淀好的原汤,慢慢倒入碗中,不要汤底,以免有沙倒入,最后撒上葱花即可.

1.观颜色:上等的紫菜表面光泽,片薄,呈现出紫褐色或者紫红色,而且色泽统一. 2.闻气味:好的紫菜闻起来有一股特有的清香,有海味,劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味. 3.品口感:好紫菜口感好,劣质紫菜会有一股海腥味.

剪刀面,一起get起来吧. 准备适量面粉,加少许盐. 倒入榨好的菠菜汁适量.将面粉搅拌均匀,和成团. 开水锅,下入适量菌菇类,煮沸. 将面团用剪刀剪到锅里. 煮熟捞出. 加适量蒜末.香菜,盐.鸡精.白糖. 再来点酱油.醋.小米椒. 最后放少许辣椒面,浇上热油.搅拌均匀,喜欢汤面的朋友可以来两勺面汤.菌菇剪刀面做好.

制作排骨汤煮面的方法步骤如下: 1.准备食材:面条100g,排骨汤300g,小白菜100g: 2.把排骨汤倒入锅内加热煮开: 3.小白菜切段,等待备用: 4.排骨汤烧开后,加入面条: 5.面条煮4分钟后,加入小白菜: 6.小白菜煮熟后即可盛碗食用.

雪梨南北杏瘦肉汤的做法: 1.准备材料,雪梨去皮切小块,猪梅肉切薄片,南杏仁.北杏仁对半切开(入味)姜切片备好: 2.炖碗放入猪肉和南杏仁.北杏仁.蜜枣,再加入切好的雪梨和姜片: 3.再加入约1500毫升的水,盖上炖碗的盖子,表面再铺上保鲜膜,封好口: 4.电动高压锅内放入适量的水,将炖碗放进去,隔水炖煮25分钟: 5.炖好的汤加入适量的盐. 烹饪技巧: 1.南北杏要切开来煮,这样才会煮出味道: 2.炖汤用猪梅肉来炖,吃起来不柴哦: 3.雪梨炖出来是软烂的口感了,有的人不喜欢吃的可以不吃.

炒方便面的做法需要过水. 炒方便面是一道面食,制作原料有方便面.水.附赠调料等.最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包. 普通面条不可以炒,因为韧性很差,方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口味.方便面营养成分单一,且含有添加剂:而炒面本身就是一种含油过多的菜品,所以请适当食用.