谁知道孜然鸡脆骨的做法

材料:鸡脆骨.生抽.孜然.砂糖.料酒.盐.油. 步骤: 鸡脆骨用清洗煮焯水,焯水后清洗干净备用:热锅中加入油,油热后入放入脆骨翻炒,炒至水干并见发亮出油,加入生抽.砂糖.料酒.盐:鸡脆骨熟了后撒入孜然翻炒,闻到孜然香即可.

1.鸡脆骨250克,豆角500克,葱适量,料酒适量,生抽适量,盐少量,鸡精少量: 2.鸡脆骨焯熟备用: 3.豆角切段焯熟备用: 4.锅内倒入适量油,烧热,入葱花.十三香炸锅,出香味后加入鸡脆骨翻炒,待变色加入料酒.生抽继续翻炒: 5.加入豆角,不停翻炒最后加入适量盐和鸡精,关火入盘,即可食用.

用料:姜片30克,葱段50克,精盐15克, 料酒 .胡椒粉.味精.生粉各适量. 腌制方法:鸡脆骨解冻后,冲洗干净,待沥干水分后纳盆,依次加入姜片.葱段. 料酒 .精盐.胡椒粉.味精等腌约15分钟,拣去姜片.葱段,再加入生粉拌和均匀,即可. 说明:此法是最简单.最常见的一种腌制鸡脆骨的方法,姜片.葱段也可用姜葱汁代替,胡椒粉主要起去异味增香味的作用.这种方法一般是现腌现用,适用于烧.煮或滑油后的爆炒类菜肴,如酸菜鸡脆煲.泡椒鸡脆骨等.

今天去菜市场买了3个琵琶腿,回家做孜然鸡丁~ 材料准备:琵琶腿剔骨,肉切块,提前2小时腌制(料酒,鸡精,姜丝一起腌制):青椒去籽手掰成块:黄瓜去皮切片 煸炒鸡丁(炒8分熟捞出待用) 重新起锅,少油煸炒青椒&黄瓜片 菜5分熟倒入煸炒好的鸡丁 最后放入耗油,鸡精,料酒,孜然调味 出锅

方法步骤: 1.备料:鸡脆骨500克.蒜50克.鸡蛋1个.生抽5毫升.老抽3毫升.鸡粉3克.粘米粉80克.面粉50克.老姜5克: 2.将姜和蒜洗净,并将蒜切为颗粒: 3.加入冷开水,将蒜和老姜用料理机打成茸: 4.将鸡脆骨洗净,沥干: 5.加入生抽.老抽.鸡粉,蒜茸腌制4小时以上: 6.加入鸡蛋.粘米粉.面粉,并将其拌匀: 7.待油三成热时,将鸡脆骨放入锅中炸制: 8.油温八成热时,下锅复炸:

材料:鸡胸肉500克.淀粉300克.鸡蛋5个.盐适量.五香粉适量.孜然适量.面包屑适量. 做法: 1.鸡胸肉用刀背剁几下,再切成条,加入盐.五香粉.孜然腌制20至30分钟: 2.淀粉用鸡蛋和成糊状: 3.将鸡肉条裹上淀粉糊,再裹上面包屑压实,面包屑是自己买的切片面包,风干后用料理机打成的屑. 4.锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至小火炸到金黄浮起,捞出控油即可.

一.制作材料: 主料:鸡脖子500克:辅料:油适量.烧烤酱适量.孜然适量.大料 适量.盐 适量.料酒 适量.五香粉适量.酱油适量. 二 .制作步骤: 洗干净鸡脖氽水:切成小块:锅烧热,放油.大料:放鸡脖翻炒加五香粉:加入酱油.料酒.盐.烧烤酱:翻炒到熟:加入孜然,孜然炒香就可以出锅了. 三.注意事项: 酱本身有盐和酱油,放一点调味就可以,不要加多:料酒是去腥:鸡脖尽量斜着切,更易入味.

主料:鸡脆骨500克. 配料:青红椒各25克. 调料:孜然25克.辣椒面15克.芝麻15克.盐少许.味精,面粉,鸡蛋. 鸡脆骨做法: 1.将面粉10克.鸡蛋一枚.淀粉一勺.少许盐和味精调成糊. 2.鸡脆骨放辣椒面孜然盐入味10分钟,鸡脆骨沾糊过油至熟. 3.出锅后趁热在洒上一层孜然辣椒面芝麻,配上青红椒即可.

鸡脆骨是鸡爪子中间的部分,又叫掌中宝.其实鸡身上还有很多有脆骨的地方,比如:关节<br>衔接的地方.肋骨和脊骨结合的地方.鸡脆骨口感清脆,颇受很多人青睐.做法也多样,常见的<br>做法有宫保鸡脆骨.椒盐鸡脆.麻辣鸡脆骨.燕山鸡脆等.<br>鸡脆骨以其独特的口感而倍受食客青睐,可以用来做很多菜.鸡脆骨就是鸡爪子中间的部分,又叫掌中宝.其实鸡身上还有很多有脆骨的地方,<br><br>