瓶装浓缩燕窝的做法

1.这个天气泡发时间各增加两小时了,燕角需要泡过夜. 2.换水七八次最好啦,每次600ml纯净水. 3.一定要细细的撕开,燕窝炖出来才香,发头才好. 4.如果是煤气灶的话,大火烧开五分钟,转小火十五分钟基本够啦.但是燕窝不是标准化工业产品,所以需要观察来确定你家燕窝的具体时间. 5.这个时候尝一口,记住优质天然燕窝的香味哈. 6.优质干挑自然盏炖熟了根根分明燕丝清晰可见,甚至可以拿筷子吃燕窝,是软中带脆的口感. 7.炖一次浓缩燕窝,可以保持七天早餐,豆浆燕窝,黑枸杞蜂蜜燕窝,以及鲜奶燕窝和黑芝麻

瓶装即食燕窝买回来直接可以饮用,但必须注意有效日期.在燕窝原产地,瓶装即食燕窝是日常饮品.即食燕窝不建议兑水或加入其它食材或再次加热炖煮,即食燕窝是按照配方已经调配好了的.一般瓶装的即食燕窝热天可以放在冰箱冷藏后食用,冷天要热饮不可以倒入锅中再次加热.若是要加热必须把瓶装燕窝先拧开,在放置进盛有热水的器皿中浸泡即可.

1.如果是即食燕窝或是鲜炖燕窝,这些都是已经炖熟的,吃的时候直接拿出来,用热水隔着瓶子温热一下,记得瓶子盖子要打开再热,也可以倒出来放碗里,微波炉热一下就可以食用.如果想加别的东西,也可以炖好红枣桂圆等,将燕窝调入里面就可以吃. 2.一般瓶装的即食燕窝热天可以放在冰箱冷藏后食用,冷天要热饮不可以倒入锅中再次加热.若是要加热必须把瓶装燕窝先拧开,在放置进盛有热水的器皿中浸泡即可,不建议再次炖煮加热,因为会影响口感或溶化成液体·. 3.一般成人吃的话,每天干燕窝的量为3至5克即可,儿童减半,燕窝最好

材料:燕窝100g,牛奶300g,冰糖20g: 做法: 1.把燕窝放进纯净水或蒸馏水泡发4到6小时,中途换两次水: 2.把泡发好的燕窝顺着纹理撕成一条条,冲洗燕窝: 3.一边往里面注入水,一边把碗倾斜,让漂浮在表面的小细毛冲走,如果还有一些细小毛毛可以用尖嘴镊子挑选干净: 4.把燕窝放进隔水炖盅,水末过燕窝1厘米就好,大火烧开后,小火炖30到40分钟,最后5分钟加冰糖,然后出锅.

一.材料:燕窝4g,冰糖2g. 二.做法: 1.将干燕窝用纯净水浸泡48小时,燕窝轻软膨胀后挑毛.清洗杂质,用纯净水过滤清洗一至二遍.冰糖化成冰糖水备用. 2.清洗干净后将燕窝撕成细条,燕头处尽量撕(或手指碾)细. 3.将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝即可,隔水以文火炖75分钟,表面呈现少量泡沫,有点沸腾.粘稠感和蛋清香味即为蒸好的标准. 4.蒸好后取出燕窝,调入冰糖水略拌匀,即可食用.

主料:燕窝20g.纯牛奶500g.红枣40g. 辅料:冰糖40g. 做法: 1.燕窝泡水一个晚上: 2.泡好后挑出绒毛,沥水: 3.红枣洗好待用: 4.把燕窝放入炖盅内,加入牛奶: 5.放入冰糖: 6.放入洗好的红枣: 7.放入电炖盅内隔水炖一个小时即可.

先取一盏燕窝用水浸泡一小时,然后将其捞起放入小盅,接着加水至盅2/3高度,最后隔水用文火煮30分钟.燕窝为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,分布于东南亚及太平洋各岛屿上.我国华中及西南一带也有分布.燕窝具有养阴润燥.益气补中和化痰止咳之功效.

燕窝泡制的时间与材质有很大的关系,白燕窝一般泡4小时左右,血燕窝泡12到24小时左右,季节的不同影响水温不同,燕窝泡制的时间也要随之适当改变,除了从时间上来判断燕窝是否泡好,也可以根据捏.撕燕窝的手感来判断燕窝泡多久. 冬季温度比较低可以适当延长泡制的时间,夏季温度高泡制时要注意及时换水,温度过高时可以放入冰箱低温泡制,以免水质变差影响燕窝的泡制,水质对燕窝泡制是非常重要的,因此泡制时可以多更换几次水,效果更好.

1.烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发.蒸发和泡发.泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透后,用白色瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内,用尖头摄子择去燕毛.杂质及变质部分.一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断.择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂. 2.文火隔水炖为宜.隔汤炖,或做菜肴.药膳.食前以温水浸泡,去净羽毛.血液及杂质. 3.燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果.