杭州什么菜最好吃

杭州经典菜如下: 笋干老鸭煲,特色是汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,吃来蛮开胃.蛋黄青蟹,保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,回味无穷.稻草鸭,北京鸭外加汾酒的组合,整鸭肉酥骨烂而形不变,烟熏味道十分独特.蜜汁火方,色泽鲜艳,汤汁稠浓,咸甜适中,易于消化.西湖醋鱼,成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味.

1.杭州山外山菜馆:位于西湖玉泉风景区,菜馆依据不同季节,推出诸如初春梅花系列菜肴.金秋桂花系列菜肴等时令特色套菜.名菜有千岛湖鱼头系列.龟鹤同春.竹筒甲鱼.花好月圆.棕香鸭子.鱼香三茄.山外山玉煲. 2.杭州醉白楼餐饮:酒楼菜肴风味独特,将食界无口不夸谭的高档谭家官府菜.精美考究的粤菜.麻辣香鲜的川菜.淡雅清远的新老杭帮菜等各地美食完美诠释.名菜有一品鸡.秘制大黄鱼.茅家红烧肉. 3.西湖湛碧楼鲍翅馆:位于杭州杨公堤1号曲院风荷公园的里西湖内,亭台水榭,相隔一瞻,夏季在此凭栏,可一睹接天莲叶无

1.西湖醋鱼:杭州名菜中的看家菜,属浙菜系.选用体态适中的草鱼,先在清水氽熟,装盘后淋上糖醋芡汁. 2.金华火腿:浙江金华汉族特色风味食品,是金华市最负盛名的汉族传统名产.金华出产的两头乌猪,后腿肥大.肉嫩,经过上盐.整形.翻腿.洗晒.风干等程序,数月乃成. 3.嘉兴粽子:浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史.嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称.尤以鲜肉粽最为出名,被誉为粽子之王. 4.东坡肉:杭州名菜,流行于江浙.相传为北宋诗人苏东坡所创制.将

1.紫包菜切成细丝. 2.将鸡蛋和紫包菜丝加入面粉中,放适量盐,放约50mL水. 3.用筷子搅拌均匀(成糊状). 4.放适量油入锅烧开,调成小火. 5.将面糊倒入锅中摊平,煎至两面呈黄色即可.

做成炸春卷最好吃. 材料:春卷皮10张.笋一颗.野生荠菜200克.后腿肉200克.大蒜少许.生抽少许. 具体做法: 1.将后腿肉洗净后剁成肉末,再加入少许蒜粒一起剁碎: 2.肉末剁好后放入大碗中,加入生抽.料酒和盐调味: 3.荠菜洗净后切成碎末: 4.笋切丝后再切成碎丁: 5.大碗中放入荠菜和笋丁,接着放入调好味的肉末,搅拌均匀后调成春卷馅: 6.取一张春卷皮,把肉馅放入春卷皮中,卷起来后收口: 7.锅中放油加热,然后放入包好的春卷,中火慢炸,两面金黄时捞出,趁热食用即可.

河北著名美食: 柴沟堡熏肉:由柏木熏制而成,色泽鲜亮.爽淡不腻.味道独特:金毛狮子鱼:其外形似毛发竖起的狮子,因此得名金毛狮子鱼.其色泽黄里透红,口味酸甜可口.鲜嫩香醇:御土荷叶鸡:源于叫化鸡, 其作法与叫化鸡大同小异,御土荷叶鸡味道鲜美,其淡淡的.似有若无的荷叶幽香,令人胃口大开.回味绵长:口蘑:可用来清炖.红烧.做汤,其味道清香.鲜美,历来为席上珍馐:蔚县八大碗:一般包括丝子杂烩.炒肉.酌蒸肉.虎皮丸子.块子杂烩.浑煎鸡.清蒸丸子.银丝肚等八类.八大碗有荤有素.烹饪精细.鲜美可口,是当地宴宾

金陵人山西路37号,特色是笋干烧胗,辣子鸡,海派醉花生:张生记酒店中山东路54号,特色是芦荟色拉,老鸭煲:阿细小馆王府大街109号,特色是红烧肉,小鱼茶馓煎饼,老马菜炖仔排,生炝海螺:卞氏菜根香常府街仁和店,常府街85号,特色是麻酱莴苣,泡椒牛蛙,墨鱼仔,鸡丝粉皮.蒜泥白肉:大红巷秋生家常菜馆汉府美食广场,木桶润腰片,十分鲜嫩:通城一绝:雪雷大酒店汉府美食广场,洪武路店,洪武路271号,特色菜是红缨鱼头,状元猪手:府中府美食楼汉府美食广场,江宁新东新分店,以骨头汤,鱼头鱼圆,红烧老鹅闻名:东北乡

火锅的配菜种类如下: 1.菌类:金针磨.杏鲍菇等.购买方便,含有较多的蛋白质.碳水化合物.维生素等丰富的营养. 2.蔬菜类:茼蒿.菠菜.白菜.香菜.生菜等.含矿物质.维生素.纤维等营养. 3.酚类:宽粉.细粉.醋粉.粉丝. 4.肉类:猪肉.牛肉.羊肉.鱼肉.虾肉等.含优质蛋白质,含有必需的氮基酸全面.数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收. 5.肉丸类:鱼丸.虾丸.牛肉丸.肠.糯米饺子等. 6.调料:麻酱.辣酱.红方.韭菜花等调味. 可根据个人爱好口味进行选择.

杭州好吃的小吃主要有:1.吴山烤禽,该家的烤鸡塞料足,烤肉细嫩且水分充足,味道十分美味.2.游埠豆浆的豆浆与油条,它位于鼓楼附近,是一家网红豆浆店,豆浆和油条味道很棒,十分新鲜.3.菊英面馆的片儿川,该家店面干净,用料新鲜实在,片儿川还可以加荷包蛋.油渣,十分丰富.4.新丰小吃,它是杭州很传统的小吃店,如牛肉粉丝.小笼包等都很不错.5.葱包桧,据说这个名字与奸臣秦桧有关,就是油条和小葱裹在面饼里,在铁锅上压烤,是很传统的一个小吃.