一斤糯米能做多少酒酿

一斤糯米粉做糍粑放400克水即可: 做糍耙的步骤: 1.将糯米粉用清水和好,装入大碗: 2.蒸锅水开后放入和好的糯米粉,蒸15分钟左右熟: 3.趁热取出糯米倒入厚底锅中: 4.将花生.芝麻和白糖装小碗混合均匀,蒸好的糯米粉揪小团,在小碗中滚,糍粑即可完成.

500克的糯米要放300克的温水. 糯米粉做元宵的步骤如下: 1.把水磨糯米粉倒入干净的深盆里: 2.按照包装背面的说明,一边加入温水一边用筷子搅拌: 3.搅拌成雪花状,没有干粉即可: 4.拌好后用手把糯米粉和成光滑的面团: 5.向温热的糯米团里面包馅料,不容易破: 6.煮汤圆时要放水,当水开了后把汤圆下锅,浮起后再煮一分钟.

一百斤糯米能做18至20斤米酒. 具体做法如下: 主料:糯米一百斤,安琪米酒曲300克. 辅料:凉开水. 步骤: 1.糯米提前一天用清水泡上: 2.泡好的米用手捻碾碎: 3.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米淘洗一遍放入,中火蒸1个小时: 4.加入200克米酒曲充分搅拌均匀: 5.把拌好米曲的米用筷子一点点压实,做窝,让米曲更好的发酵: 6.此时用100克米酒曲均匀的撒到表面,再用凉开水小心的注入,最后把盖子盖上.

一斤糯米做1.5-2斤糍粑,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国的一种民间传统食品.糍粑具有香.甜.黏等特点,其口味清幽淡雅.甘甜爽口,是老少皆宜的食品,主要流行于中国南方地区和少数北方地区.

一斤糯米粉大概能做50个,如果一碗10个可以做5碗.糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名. 糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品.糯米粉别名:糯米面.水磨糯米粉是以柔软.韧滑.香糯而著称,它可以制作汤团.元宵之类食品和家庭小吃.糯米味甘.性温,入脾.胃.肺经;具有补

自制酒酿的话,一般按一斤糯米两斤酒曲的比例就可以了. 发酵温度以25℃为好.夏季,1-2天以后,见中间孔中出水,嗅之有醇香味,糯米可在容器中转动时,即可食用. 冬季可将容器放在暖器上保温,3-4天后也可食用.夏天天气炎热,为防止米酒继续发酵变酸,可在酒中加少许水煮沸,即可延长贮存时间. 做好之后一定要密封发酵.一般三天左右就可以吃了.天气凉的话可以再在罐子外面包个毛巾之类的保温加速发酵.

一斤糯米粉或者汤圆粉大概能做50个,如果一碗10个可以做5碗.糯米粉的营养价值如下: 糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B及淀粉等,为温补强壮品. 1.含钙高,有很好的补骨健齿的作用. 2.富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒.食欲不佳.腹胀腹泻有一定缓解作用.

1.放在暖气片旁边.在家制作甜酒酿时,其实有很多办法可以帮助它保温.比如在北方,家家都有暖气.你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了(不能紧贴).一般来说,30度左右的温度,甜酒酿在三天之内就能发酵完成. 2.用被子裹住.当你在南方没有暖气时,只需要用棉被或者军大衣(最好两层)紧紧的包裹住盛放甜酒酿的容器.这样它的内部就形成了恒温状态.一天以后可能温度会下降,这时准备两个暖水袋紧贴着容器,然后再用棉被紧紧包裹捆住,一般四五天也可以吃到甜酒酿了. 3.用酸奶机.当然了,我给你一个最简单的办

做甜酒酿时甜酒曲放置过多的后果如下: 添加甜酒曲过量将导致米酒发酵升温过猛,使米酒苦味较重:造成物质上的浪费:酒曲放置过多并不对酒酿醇厚程度与酒精度造成影响:酒曲过多放置将导致酵母菌与根霉菌的带入量变大,若后续工序需停止发酵则加温时间与加入的化学药剂量将增大:还有放多后,酒药会沉淀在酒酿中,一定程度上会影响口感. 解决方法如下: 补充适量煮熟的糯米:补充适量的糖液,以使发酵后的米酒苦味减轻并含有较高酒精含量,便于保存.