白鲳鱼是海鱼吗

鲳鱼,别名有镜鱼.鮀鱼.昌侯龟.昌鼠,狗瞌睡鱼,鲳鳊,镜鱼,平鱼,白昌,叉片鱼等.体短而高,极侧扁,略呈菱形.头较小,吻圆,口小,牙细.成鱼腹鳍消失.尾鳍分叉颇深,下叶较长.体银白色,上部微呈青灰色.以甲壳类等动物为食.鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类. 处理白鲳鱼:鱼头处拽下红色扇形状的鱼鳃:鱼鳞从鲳鱼的尾部向头部刮掉:把鱼竖着放起来,鱼白部分向上,朝鱼头方向剪开,然后把内脏全部挖出来就可以了.鲳鱼身体里有一层黑色的膜,那个是一定要去掉的,否则口感很不好.

清蒸白鲳鱼的做法简单,味道又好吃,只需将鱼洗净装盘,加葱姜蒜上锅蒸15分钟即可.白鲳鱼的蛋白质营养价值较高,维生素氨基酸的组成比例适合人体需要,尤其对于婴幼儿和学龄儿童是一种具有优质蛋白质营养的食物.

白鲳鱼没有毒,鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克.鲳鱼具有益气养血.补胃益精.滑利关节.柔筋利骨之功效,对消化不良.脾虚泄泻.贫血.筋骨酸痛等很有效.平鱼还可用于小儿久病体虚.气血不足.倦怠乏力.食欲不振等症.

白鲳鱼食性杂,偏好肉食性荤腥饵,如虾肉.瘦肉.鸡的内脏等比较新鲜的饵料.但在没有肉的情况下,也会吃素食,如玉米.颗粒饵料等. 白鲳属白鲳科,为经济鱼类,栖息深度在10-30公尺左右,体近圆形,侧扁而高,主要分布于印度洋和太平洋. 白鲳肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值和药用保健价值.体重500克左右的肉味最为鲜甜:体重1500克左右,肉味有如鲻的香味. 淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富,特别是人体必需的氨基酸含量较高.淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似.因此,淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保

白鲳鱼的钓法: 1.准备饵料:用色红或黄的面食及鲜嫩的玉米粒为饵较好: 2.准备较大的鱼钩与较粗的鱼线: 3.钓具:钓白鲳鱼采用手竿.抛竿.手把线均可: 4.手竿宜选用超硬调竿,竿长以3.6-4.5米为好: 5.抛竿则宜选用3.6米以内的硬调竿: 6.摘钩:大的白鲳鱼上岸,钓者需要用脚将其踩住,检查钩的部位,如挂在唇边可用手摘钩:若挂在口腔,须先用手指粗木棍塞入鱼嘴,迫其上下牙不能合拢,再用摘钩器取出钩.

白鲳鱼跟银鲳鱼没有区别.白鲳鱼即银鲳鱼,银鲳鱼硬骨鱼纲鱼类,分布于印度洋.太平洋西部.中国沿海.银鲳鱼是一种中大型观赏鱼,原产于亚马逊河,体形.习性和食人鲳相似,长20厘米左右,全身银白色.银鲳性情温和,不袭击它鱼,可以和其它大型鱼混养,喜微酸性软水,生活条件不苛刻,杂食性,爱吃水草,也食动物性饵料,爱成群结队游泳,体格强健,容易饲养.

白鲳鱼热量相对较高,每一百克可食用部分的白鲳鱼,可以产生140大卡的热量,其中蛋白质18.5克,脂肪7.6克,并且含有不少维生素,主要包括维生素A.维生素E.硫胺素.烟酸等.另外,还含有钙.铁.锌.钾.硒.镁.磷.锰.铜.钠等多种矿物质元素.以及氨基酸.牛碘酸.黄嘌呤.硫胺素.烟酸等微量元素.

白鲳鱼:为经济鱼类,栖息深度在10-30米左右,体近圆形,侧扁而高,体青褐色,腹部为浅白色,体侧有6条黑褐色横带.平鱼:是银鲳鱼的一种,栖息深度在5-110米左右,体型侧扁,呈卵圆形,体为银白色.

白鲳鱼有人工养殖的也有野生的.白鲳鱼的肉质通常以体重为500克左右的鱼最为鲜甜,体重为1500克左右的白鲳鱼肉味有如鲻的香味:白鲳鱼肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值.