挂面怎么做蒸面条

1.锅中加水,将挂面平铺在篦子上. 2.往挂面上抹少许植物油.蒸2分钟,在表面喷一些水(喷水可以避免挂面太干,有了一层油的包裹,喷过水的挂面也不会粘连在一起). 3.蒸面条的时候来准备菜:大肉切丝(宽度随自己喜欢),蒜薹去头切段儿,辣椒切段儿. 4.炒锅中加适量大油(没有大油也可以用植物油代替),放葱姜爆锅,放入肉丝,加盐.酱油翻炒. 5.放入蒜薹等青菜继续翻炒,加入适量水.此时可以调整咸淡.因为要拌面条,所以要比平时炒菜多放些盐.菜快熟时加入辣椒丝.炒好的菜要有一定的汤汁. 6.这时,面条也蒸

挂面可以做卤面,挂面是一种细若发丝.洁白光韧,并且耐存.耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面.花色挂面.手工挂面等. 河南卤面,又名炉面.河南蒸面,是一道色香味俱全的地方名点,属于豫菜系.该小吃是由各种配料做成卤汤与面条.配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史.

1.挂面能做焖面.焖面是中国特色传统面食小吃,素兼备,有菜有饭. 2.焖面主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉. 3.其他随自己喜好而加.可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,有养心益肾.健脾厚肠.除热止渴的功效. 4.焖面的样子和卤面相似,所以很多人总是将它们混淆,其实还是有差别的,虽然它们做法相似,但选用食材有差异,卤面的面条比焖面要细的多,口味也比焖面较为清淡. 5.用挂面做焖面方便省事省时. 6.焖的过程要注意观察,注意别糊了锅.

芹菜叶,茼蒿,面条菜,红白萝卜丝,土豆丝都可以做蒸菜. 用白萝卜做蒸菜方法如下: 材料:白萝卜500克.籼米粉50克.酱油10克.香油5克.大葱5克.盐3克.姜3克.味精1克 . 1.白萝卜洗净,切丝放在碗中,葱.姜切末: 2.米粉.姜末.精盐和萝卜一起放在碗中拌匀: 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟: 4.萝卜从锅中取出后,加入葱末.酱油.香油.味精调匀即可.

做蒸蛋羹的方法步骤: 1.新鲜鸡蛋一个.磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀.黄. 2.加水.最好是温水.冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了. 3.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀.再加入少量猪油. 4.烧一锅清水,放上蒸隔.水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了.这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老. 5.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了.

做手工面条先往和面的小盆里倒入面粉,倒入适量的温水后搅拌,同时不停的揉和至成团.将面团用湿布盖上,醒一会继续揉搓面团.然后用擀面杖将面团擀成圆形.在面团两面都抹上一些干淀粉,将面团一层层包裹在擀面杖上.不停地滚动擀面杖将面片一正一反叠起来,用刀将面片切成一公分左右宽.

电饭煲可以代替蒸锅做蒸蛋. 步骤: 1. 将一个鸡蛋液倒进碗中,然后将第二个鸡蛋在顶部敲一个口,鸡蛋液倒进碗中,蛋壳备用. 2. 在蛋壳中盛满温水,倒进碗中,两个鸡蛋需要两个蛋壳的温水. 3. 在碗中加入盐.油.鸡精,搅匀调味后,用筷子搅拌5分钟. 4. 在电饭煲中加入一半水,水开后,倒进碗中的鸡蛋液并盖上电饭煲,蒸15分钟. 5.取出蒸蛋即可.

一直很喜欢吃蒸菜,在外面买总是吃的不过瘾,也怕不干净,还是在家里做比较好,那么,怎么做蒸菜呢? 先弄一碗面粉备用 将所有的菜洗净:红萝卜丝,白萝卜丝,芹菜叶子,茼蒿,香菜等等都可以做蒸菜的,之后用面粉搅拌下 一定要搅拌均匀,之后,准备好蒸锅 将菜放进蒸锅里面,用筷子铺均匀 大约十来分钟,蒸菜就可以了,打开锅,翻一下 最后,放入辣椒油,调味,真心美味

荠菜是一种野菜,可入馅儿,简单一蒸也是极好吃的.那么蒸荠菜的做法是什么呢.今天就来教你怎么做蒸荠菜 荠菜摘洗干净. 将荠菜控水,稍微甩干一下. 将面粉均匀地沾在荠菜上. 将沾好面粉的荠菜,均匀地平铺在蒸架上,上开水锅里蒸五分钟即可成熟. 在蒸荠菜的时间里,可以调一个蘸碟:蒜蓉.芝麻油.生抽.温开水.等熟了以后就可以蘸着吃了.