炒蒜蓉要用什么调料炒出来才香

中火温油,烧至5成热下切好的蒜蓉,煸出香味后加入适量料酒,依照个人口味加少许盐,味精,糖调味.一定要用小火,否则蒜蓉容易炸酥:糖的作用是提鲜,少许即可. 1.蒜油:把准备好的大蒜切碎,放入油锅,将大蒜慢慢翻炒,等到炒成金黄色即可,这一个叫做蒜油,不管是拌面吃还是炒菜都很香. 2.油泼蒜蓉:在平时如果吃生蚝或者扇贝的时候我们可以在做好的生蚝上面撒一些蒜蓉,最后浇上一些热油爆香,这种做法可以说是蒜蓉的常见吃法,不仅香还能搭配海鲜别有一番滋味. 3.蒜蓉辣酱:将蒜蓉和辣酱进行炒制,这样既有辣味又有蒜蓉

用料:茼蒿250克.大蒜1头.食盐4克.白糖. 1.茼蒿清洗干净后甩干水分,把最前端切掉,余下的部分切成6厘米左右的大段,大蒜去皮切末. 2.热锅热油先放入三分之一蒜末炒香. 3.蒜末出香味后放入茼蒿快速翻炒半分钟. 4.加入食盐和白糖迅速朝匀即可关火. 5.关火后加入剩余的蒜末,用余温炒匀即可.

1.清洗龙虾尾,去掉虾线.虾线在尾巴中间.取下尾巴中间部分,轻轻拉出,拉出虾线.削些大蒜皮,切成小块备用.锅中多放些油,先煎龙虾尾,主要用于杀菌.吃东西时脱壳很好. 2.刚才,在油锅里,趁热把洋葱和生姜倒进去,用小火把蒜头炒一下,放点油料,料酒,用生酱料炒香,然后倒入龙虾尾,炒一下,再倒入啤酒,继续翻炒片刻即可.

1.把金针菇去根洗净,沥干水,在盘子里面摆好. 2.将蒜瓣洗净切成蒜末备用,用炒锅加入少量油,把蒜蓉倒入锅内,炒成淡黄色关火.在锅里调入盐,鸡精,白糖,生抽,搅拌均匀. 3.将拌好的汤汁浇到摆好盘的金针菇上面,上锅蒸10分钟左右.端出来,撒上葱花,美味的蒜蓉金针菇就做好了.

主料:虾. 配料:大葱,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉. 步骤: 1.大蒜切成蒜蓉备用: 2.虾背部去虾线,背部划开,深一些,不要将虾身切断: 3.用少许料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉将虾腌制约二十分钟: 4.蒜蓉用调和油,小火炒香,加入少许盐: 5.将炒好的蒜蓉放入每个切开的虾中.蒸锅水烧开后将虾放入蒸锅,大火蒸六到八分钟: 6.出锅时淋少许蒸鱼豉油,撒少许葱花.

做法: 准备原料:油麦菜,蒜,油,盐,鲜贝露,姜,甜面酱,酱油,料酒.将油麦菜根部去皮切成片.油麦菜用手扭成2截.蒜切成蒜蓉.锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅.出味后下油麦菜根部,快速翻炒.将油麦菜下锅,迅速翻炒.加入鲜贝露,继续翻炒,等待一分钟,加入水,将剩余的蒜蓉全部加入,翻炒一下加盐出锅.装盘,即可.

蒜蓉粉丝虾 食材:虾.粉丝.姜末.蒜子.香葱.盐.胡椒粉. 步骤: 虾去掉泥肠,用盐.胡椒粉腌制十分钟后用开水烫卷曲,方便造型:粉丝冷水浸泡一下捞出沥干:蒜切蒜蓉,锅内放油,爆香姜末.葱末,倒入蒜蓉,加入少许盐,炒匀备用:盘子上先放一层粉丝,再码放一层虾,依次放置摆盘,在盘子中间放上蒜蓉,蒸制五分钟即可.

材料:蛏子.大蒜.剁椒酱.生姜.香葱.料酒.豉油.蚝油.白糖.盐.白胡椒粉.鸡粉.菜籽油.清水. 做法: 1.吐完沙的蛏子洗干净: 2.生姜大蒜切蓉,香葱切葱花,备用: 3.坐锅烧热注入菜籽油烧辣: 4.给姜蓉,蒜蓉,剁椒酱,小火爆香: 5.依次给料酒,白胡椒粉,豉油,蚝油,白糖,盐,鸡粉,清水,煮沸: 6.给蛏子翻炒三五下加盖闷煮3分钟: 7.撒葱花关火出锅.

油菜是我们日常生活中十分常见的菜,今天我们一起来看看如何炒蒜蓉油菜. 将油菜叶掰开清洗干净 将油菜用刀切成段状 将蒜拍碎并切少许葱花备用 炒锅放油,并加入花椒葱蒜爆香 加入油菜翻炒均匀 炒好后放入适量料酒,十三香,食盐及鸡精后即可出锅盛盘