怎么拌咸黄瓜

拌咸黄瓜需以下食材:黄瓜10斤、朝天椒适量、食盐1斤、酱油、味精适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、白糖半斤、白酒少许。

步骤:1、将黄瓜切成条状,切好后洒盐一斤;

2、把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来;

3、依自己口味,准备姜、蒜,放置一边,明早备用;

4、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,倒入一容器晾10分钟;

5、晾凉的酱汤中,依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀;

6、加白酒,味精少许;

7、起锅放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,即可。

时间: 2024-09-05 17:24:34

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孕早期可以吃腌的咸黄瓜吗

因为在怀孕期间,饮食要多样化,吃易吸收.高营养的食物,咸黄瓜并没有太多营养,并且容易造成上火,所以不可以吃. 孕妇子宫和乳腺增生等需要大量蛋白质,孕妇要多吃含蛋白质的食物,如:鸡蛋.瘦肉.鱼.豆制品等: 糖主要用于供给能量,孕妇代谢增强,能量消耗大,因此,大米.白面等含糖食物要增加: 多吃蔬菜水果,芹菜.白菜等长纤维菜类.

肉炒咸黄瓜怎么做

肉炒咸黄瓜做法: 1.肉半斤,切成肉丁: 2.咸黄瓜一斤,切成末: 3.准备好配料,干尖椒适量,姜,葱: 4.锅内放入色拉油,先放入葱姜辣椒炒香,加入肉丁,炒变色后加入生抽和适量的盐.翻炒均匀后出锅: 5.锅内重新放入油,倒入咸黄瓜,翻炒.炒软后将炒好的肉丁放入,翻炒均匀后即可.

公开东北咸黄瓜的腌制方法

1.将适量的黄瓜,切好后洒盐腌制一夜. 2.再将黄瓜的水全部倒出,将黄瓜里的水尽量全压出去. 3.接着将适量的酱油.白糖.白酒一起放入锅中,待酱油煮开和白糖融化后,倒入容器中晾凉. 4.再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入黄瓜.姜.蒜.辣椒一起拌匀. 5.取锅放油后,再把花椒放进锅中,小火熬出料油后,把其浇在黄瓜上,腌制几小时以后即可.

咸黄瓜怎么腌好吃

将黄瓜洗净,撒上食盐,搅拌均匀. 将切好的辣椒.蒜.姜和白糖.还有味精,还有煮沸冷却后的水倒进腌黄瓜的坛子中. 最后密封,密封腌制两天左右即可:腌制时的坛子选择大口为宜方便取用.

咸黄瓜怎么腌又脆又绿又好吃

腌黄瓜才能即清脆爽口又没有苦涩感呢?今天就来为大家分享一招腌黄瓜的小方法,让你自己在家也能腌制黄瓜,并且这样腌出的黄瓜清脆爽口,吃起来更过瘾. 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿. 腌制一段时间后会发现黄瓜变软了,碗的底部也出了很多水,将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右. 浸泡十分钟之后将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗一下,加入适量的白糖.白醋与生抽,之后放入备好的调料,继续腌制. 大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了,如

黄瓜的几种家常菜做法有哪些

炝拌拍黄瓜的做法: 黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干,平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块.将黄瓜装进大碗里,加盐,拌匀腌10分钟左右.把腌出来的多余的黄瓜水倒掉,撒上白糖,蒜末,醋,生抽.取油锅爆香干辣椒末和少许花椒,淋在蒜末上,加入黄瓜中拌匀即可. 五味黄瓜条的做法: 将黄瓜洗净切条,用盐拌匀,腌制半小时左右,控干水分.添加糖.生抽和香醋,拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝.起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,拌匀即可.

黄瓜肉卤怎么做

主料:咸黄瓜两根,肉适量. 辅料:盐少许,酱油两勺,葱适量,味素少许,油适量,十三香少许,淀粉一勺. 黄瓜肉卤的做法: 1.葱,肉切好备用: 2.凉锅倒油,葱花爆香: 3.倒入肉末煸炒: 4.变色后放入盐,酱油十三香,继续炒: 5.倒入咸黄瓜炒匀,加适量水小火炖: 6.汤不太多时加入淀粉勾芡即可出锅.

黄瓜的做法1

黄瓜的做法:凉拌黄瓜,腌黄瓜,五味黄瓜条,炝拌拍黄瓜,黄瓜炒鸡蛋,酸辣蓑衣黄瓜,酱黄瓜,小炒黄瓜片,酸甜黄瓜条,南眉黄瓜汁,肉松黄瓜蛋卷,响油黄瓜卷等等. 黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物.茎,枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛.卷须细.叶柄稍粗糙,有糙硬毛,叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿.雌雄同株.雄花:常数朵在叶腋簇生,花梗纤细,被微柔毛,花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形.雌花:单生或稀簇生,花梗粗壮,被柔毛,子房粗糙.果实长圆形或圆柱形,熟时

呛黄瓜怎么做

1. 将黄瓜洗净.削皮,中间片开: 2. 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块: 3. 蒜捣碎,放入适量的精盐.味精.鸡粉.醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里: 4. 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热: 5. 放入花椒煸一下捞出: 6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面: 7. 将拌好的黄瓜装盘即可.