担担面是什么面

担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名. 面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条.馒头.花卷.油条.麻什.烧饼.饺子.包子.馄饨.麻花等,西餐有面包.各种烤饼等.

因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面.担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史. 担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制.担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花.芽菜.猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸.

担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面. 担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统.其面条细滑,主要佐料有红辣椒油.芝麻酱.肉末.川冬菜.芽菜.花椒面.红酱油.蒜末.豌豆尖和葱花等,口味麻辣爽口.2013年,担担面入选商务部.中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条".

担担面的由来:据说是当初最开始售卖担担面的商贩都是挑着担子,沿街售卖,所以取名为"担担面" 担担面(Noodles,SichuanStyle),是著名的成都小吃,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成,成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.

担担面相传为1841年一个叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面. 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.因常由小贩挑担叫卖,由此得名.

1.杜甫草堂附近有家陈麻婆豆腐旗舰店,这家的担担面我觉得蛮好吃的. 2.担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃.因常由小贩挑担叫卖,由此得名.此面色泽红亮,冬菜.麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者.其面条细滑,主要佐料有红辣椒油.肉末.川冬菜.芽菜.花椒面.红酱油.蒜末.豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口.担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,随后传入成都,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面.日本的不少拉面馆也有四

正宗的担担面有两种,一种是带汤的,一种是不带汤的.带汤的可以叫成都担担面,有肉臊,有汤.不带汤的叫正东担担面,不带汤,没肉臊. 担担面(Noodles,SichuanStyle),是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心.

担担面不是发物,发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,而且面食都不属于发物,可以安全放心食用. 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,而且主要营养成分有蛋白质.脂肪.碳水化合物等:担担面易于消化吸收,有改善贫血.增强免疫力.平衡营养吸收等功效.

白象担担面的吃法:打开包装,放入面饼.蔬菜包.调味粉包用开水泡三分钟,然后将酱包.油包放入面中搅拌均匀即可.白象担担面是白象集团食品有限公司生产的一种方便食品. 白象集团食品有限公司是以方便食品开发.生产为主的集科.工.贸为一体的国家大型一级企业,主要产品为'白象'牌系列方便面.挂面和面粉.公司现有员工13000多人,其中大中专毕业生占70%以上:总资产15亿元,下辖九大方便面生产基地和1个面粉厂.1个挂面厂.2个调味料公司.1个投资发展公司等在内共14家相关企业,九大方便面生产基地主要分布在河