酥油饼是哪里的特色

酥油饼浙江杭州的特色。酥油饼,亦称吴山酥油饼。为浙江杭州著名传统风味特产,因主要产于杭州市区吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说儒林外史一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。

时间: 2024-08-21 07:33:25

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酥油饼是什么地方的美食

酥油饼,亦称吴山酥油饼.为浙江杭州著名传统风味特产,因主要产于杭州市区吴山(俗称城隍山)而得名.早在二.三百年前即已驰名四方.酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成.因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑衣饼".饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味.

做酥油饼用什么油

1.做酥油饼用植物油. 2.首先准备以下制作酥油饼材料:糖.盐.酱油.植物油.黑胡椒.酵母.红薯粉.面粉.胡萝卜.洋葱花. 3.将200ML的水,一勺糖,一袋酵母倒入容器中(注意,不能是热水,会杀死酵母菌)搅拌均匀,然后再倒入一勺植物油:搅匀之后,我们在倒入500m的中低筋面粉,用一个勺子开始和面,盖上盖子,等1小时发酵,膨胀成2倍大,再次搅拌,发酵. 4.把红薯粉放到烧开的水里煮5分钟,煮软煮熟后,用凉水冲,剪成线条放油锅里炒,加盐,2勺酱油,黑胡椒:然后准备适量配料:萝卜丝,洋葱丁,葱花,然

帝火by酥油饼人物介绍

帝火的作者:酥油饼 简介:索索开始逃亡. 他想找的人是狄林. 但由于实践中的种种差错,他偏离了原定的路线,遇到了另一个人.或许,这叫做命运. 角色: 1.索索:故事的主角,性格较为安静. 2.西罗:故事的主角,天生有种王者风范,但对索索很温柔宠爱. 内容简介:索索是具兰的王子, 国王驾崩,亲王普多即位后立即搬进了王宫,为巩固自己地位而追杀索索.索索本想逃亡去找自己表哥狄林,结果阴差阳错遇到了砍丁帝国的王子西罗.他俩本来在圣院中有过一次任务,在朝夕相处中他们互相喜欢最终在一起.

酥油饼的制作过程

1.取面粉85克加入35克花生油拌匀,揉透,制成油酥面: 2.其余面粉加入开水,用手搓散成雪花状,摊开放凉: 3.冷却后甩上1汤勺冷水,再加入3汤勺花生油拌匀,揉至光滑,软硬适度,制成水油面: 4.将2个面团包上保鲜膜饧30分钟: 5.将2种面团各分割成10份,滚圆: 6.取水油面剂1个,按扁,裹入酥面剂子1 个,包拢后擀成长片: 7.从一端卷拢,再按扁擀成长片,再从一端卷拢,再擀成宽约3 厘米的长片,顺长卷拢,对剖成2 只圆饼,刀纹面朝上,用面杖擀成直径约4匣米的圆形酥油饼坯,按此法将全部饼坯

小酥肉是哪里的特色

小酥肉是山西,陕西,河南等地的特色小吃. 酥肉是一道特色传统名菜,香酥.嫩滑.爽口.肥而不腻,在中国各地较为常见. 做法如下: 1.猪里脊切条,放入所有调料用手抓匀. 2.腌制一会儿. 3.用手抓成小肉团,一个个放入热油中小火炸至金黄捞出. 4.全部炸完后再入油锅复炸一次,更酥脆. 5.沾椒盐或者孜然食用.

葱花酥油饼怎么做

1.首先需要和面发面,作饼面团一定要和的软一些. 2.将葱切碎,舀一勺猪油,加入五香粉.盐.鸡精.鸡汁等拌匀,用猪油做出的饼很香很酥,没有的话直接用食用油也是可以的. 3.将面团擀成圆形薄饼状,越薄越好. 4.将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上. 5.从饼的圆心位置往外割开一道,从一边卷起. 6.将饼沿着中心卷起一圈,成圆锥的形状. 7.卷起后将接口处都捏实,底部也要捏在一起,不要将葱油漏在外面. 8.将面团重新擀成圆饼状. 9.将高压锅锅底抹上一层油,将饼加入. 10.将高压锅盖子扣好,启动无水焗功

酥油饼有那些作品

1.<幽灵酒店>,主要内容为:辞职后不幸遭遇金融危机的石飞侠在饥寒交迫中找到一份高薪高职的工作诺亚酒店前厅经理.但他在面试后才知道,里面供职的除他之外都是非人类.为了人类荣耀,他奋发图强,他长袖善舞.但是在撮合一对对欢喜冤家之余,不小心把自己也绕了进去. 2.<山有墓兮墓有龙>,主要内容为:盗墓贼闯入上古水神沉眠的地宫,人.龙.僵尸.僵王•飞僵连番激战,盗墓者雍怀一行战死,临死前雍怀与迷恋上自己的白龙化作的少年清风定下约定:"我一定会带你出去."千年转眼,雍怀转

家常酥油饼怎么做好吃

食材:面粉适量.酥油适量.盐适量.香葱适量.酱油适量.胡椒粉适量.老抽适量盐. 做法: 1.把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油: 2.一起和成光滑的面团: 3.用酥油抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上: 4.小葱洗净切末: 5.把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼: 6.用擀面杖擀成薄饼形状,再面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花: 7.卷成长条状: 8.后再卷成蜗牛状: 9.稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆: 10.电饼铛用电,按下合适的功能

杭州的小吃特产是什么

杭州是一座极受欢迎的旅游城市,这里风景好,美人多,特色小吃的丰富程度也让人惊叹.杭州的小吃特产有: 猫耳朵是杭州的传统风味面食,因形似猫的耳朵而得其名.其是以面粉.虾仁.火腿和鸡脯肉为原料制成,其中空的形状更容易吸收汤汁,受到了很多人的喜爱. 酥油饼是杭州的特色风味美食,其采用的是上等的白面粉和白糖煎成,吃起来松脆可口,别有一番风味. 葱包桧是传统的杭州小吃,其是以上等的白面粉为原料制作,将面皮制成春卷皮,然后裹上油条和小葱,放在油锅里煎成金黄色就可以食用了.煎好的葱包桧香味浓郁,吃的时候蘸上辣