求咸蛋黄锅巴的制作方法

锅巴的制作方法: 用料:糯米500克.玉米淀粉5克.色拉油适量.姜5克.食盐5克.葱白5克. 步骤: 1.将糯米泡水四个小时. 2.糯米沥干后,加入姜末.盐.玉米淀粉.葱白,搅拌均匀. 3.在模具上涂热油,平平地放一层米. 4.锅中油热后,取一颗米粒扔在油中,米粒能迅速地飘在油上即可放入. 5.然后把模具放油中炸,炸至金黄色取出即可食用.

咸骨粥的制作方法: 1.新鲜筒子骨买回来之后先清洗干净,然后加入10克左右的食盐拌均匀. 2.取出一个保鲜袋盖好,提前一天放入冰箱冷冻隔层. 3.家常大米一杯,倒入电饭锅内清洗干净,加入三分之一的水位. 4.在冰箱取出已冷冻好的筒子骨直接放入锅中一起煲. 5.新鲜的生姜一小块,洗净去掉表皮切细放入锅中. 6.等粥煲好后加入花生油搅拌好即可盛出食用.

咸橄榄干的制作方法: 1.准备材料:青橄榄2斤.生姜一大块.盐20g.白砂糖100g. 2.清洗青橄榄. 3.用臼子捣青橄榄,正反各锤一下,使其裂开,到核肉不分离. 4.生姜用臼子捣成丝. 5.将捣好的生姜.盐.糖,一起放入捣好的青橄榄中,用手搅拌均匀. 6.腌制一晚,次日摊开,放在太阳下晒干. 7.待橄榄彻底晒干呈褐色后装瓶,干燥保存即可.

做法:1.咸蛋黄四个,放微波炉一分钟一分钟的转三到四次左右,每次都翻一下,然后压碎,最后到蛋黄出油了,压的很细:2.然后起油锅,六成热左右生姜片放下去呛出香味,倒入蛋黄,稍微加点料酒:3.炒到有些细碎的泡沫把锅巴放入,用中小火炒熟即可,如果没味道再加点盐,最后撒入葱花.

烤鱼的制作方法有两种: 第一种: 1.泡辣椒塞入鱼肚子里,在鱼两面抹上盐,味精等. 2.置于烤箱烧烤10-15分钟即可. 第二种: 1.鱼腌制几分钟. 2.准备土豆.彩椒等配菜. 3.准备番茄酱和辣椒粉. 4.将配菜依次串好,将酸辣汁抹在串上: 5.置于烤箱,210度烤30分钟,中间翻一次即可. 烤鱼是重庆万州一道特色美食,发源于重庆巫溪县,口味麻辣.烤鱼的制作原料主要有鱼.蘑菇.番茄等.它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了"一烤二炖".

制作方法: 1.用包装箱里面的防碰撞的塑料泡沫,要找颗粒很小的而且很硬的塑料泡沫: 2.把它抠下来放到盛药的小塑料瓶里: 3.再放上少量麝香水或者用少量的丁香酒和蜂蜜一起搅拌均匀,放置一周左右时间就可以用了: 4.用的时候打开瓶盖,取出一粒挂在鱼钩尖上就行了.

骨里香熟食的制作方法: 1.选料:选用1.5公斤左右活肉鸡.将鸡宰杀,去毛.开膛.冲洗.去头爪,晾干. 2.浸泡:用红参1克.黄芪1克.灵芝1克.枸杞子1克.天麻0.5克.丁香0.5克.砂仁0.5克.肉豆蔻1克.另加入适量茴香.花椒.桂皮.生姜.陈皮.黄酒.食盐装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮两个小时,将布袋捞出,汤冷却后,倒入-口大容器内,将肉鸡浸泡在此汤内两个小时. 3.填料:取出浸泡好的鸡,在其腹内放入香菇.生姜等,并将食盐40克.味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内,腌制

掉渣烧饼制作方法: 1.先将面团揉好,发酵2个小时左右: 2.将大葱和姜切碎,和在牛肉中,按照自己的口味添加生抽,盐,五香粉和孜然粉: 3.面发好后,做成5个面团,滚圆,饧15分钟: 4.取出一个擀圆,刷上一层薄薄的橄榄油,铺上牛肉馅: 5.洒上白芝麻: 6.烤箱200°预热,烤15分钟即可.

川菜中红油的制作方法: 1.讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽少,颜色油润红亮: 2.讲究辣椒品种的搭配,贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照4比4比2的比例配好,以微火烘干,捣成辣椒面子: 3.最后的炼制,按菜油五成,辣椒面一成的份量备料,菜油入锅炼熟,放入葱头.姜块.花椒适量: 4.炸至焦黄后,捞出不用,等到油温降至五成热时,再倒入捣细的三种辣椒面: 5.需要放少许紫草和草果入锅炼制,其间要用铲子不停地搅动,以让温油慢慢浸烫出辣椒和香料里面的味与色来: 6.待到色泽