请问小米有什么营养价值

1、小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。,而且由于小米通常无须精制,保存了较多的营养素和矿物质,维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米每100克含含有胡萝卜素0.12毫克。

2、小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2至3倍,含有大量的维生素E,为大米的4、8倍。

3、含钾高含钠低,含量比为六十六比一,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4、小米的淀粉含量高约百分十七十,是一种能量食物。

时间: 2024-08-05 07:46:14

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请问腐竹有哪些营养价值

腐竹的营养与价值: 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高:腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生:腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防治高脂血症.动脉硬化的效果:腐竹中的大豆皂苷有抗炎.抗溃疡等作用:腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军,对小儿.老人的骨骼生长极为有利:其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏:还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁

请问巴西松子的营养价值有哪些

1.巴西松子仁具有很高的营养和药用价值,它包括人体必需的多种营养: 2.现代医学研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸,具有防治动脉硬化的作用: 3.经常吃松子,有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能: 4.松子仁中所含的磷,对脑和神经系统有裨益,并能补五脏.补虚损.白润皮肤.增益智力.

绿小米有什么营养价值

1.绿小米有补脾健胃的作用绿小米是一种性质温和的天然食材,它具有对于气虚和清热的功效,对于人类的反胃以及胃炎等病症都有调养功效,另外对于人们因热痢而出现的身体虚损,也有很好的滋补功效: 2.绿小米补气除虚的功效,不但在脾胃等器官上能得到展现,在人类的肾脏上也能得到出色的表现,再就是绿小米本身就能为肾脏的代谢提供多种营养,起到增加肾功能的作用: 3.绿小米有安神的作用绿小米有调节人类神经的作用,它能让人们兴奋的神经安定下来,起到预防和治疗失眠的作用,特别是对于那些因为脾胃不合而出现失眠的人群,冶疗

请问木薯有什么营养价值

木薯的主要用途是食用.饲用和工业上开发利用.具体用途如下: 1.世界上木薯全部产量的百分之65用于人类食物,是热带湿地低收入农户的主要食用作物: 2.作为生产饲料的原料,木薯粗粉.叶片是一种高能量的饲料成分.块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一: 3.在发酵工业上,木薯淀粉或干片可制酒精.柠檬酸.谷氨酸.赖氨酸.木薯蛋白质.葡萄糖.果糖等,这些产品在食品.饮料.医药.纺织.造纸等方面均有重要用途: 4.在医学上,具有消肿解毒的功效,主治用于痈疽疮疡.瘀肿疼痛.跌打损伤.外伤肿痛.疥疮.顽癣等症.

请问加拿大龙虾的营养价值

加拿大龙虾一直属于富含优质蛋白质的食物.每份加拿大龙虾所含有的卡路里最低,而蛋白质含量最高,而且脂肪含量也最低(脂肪中只含有5卡路里热量).更重要的是每份龙虾肉仅含有0.1克饱和脂肪酸,只有饱和脂肪酸含量第二低的火鸡肉(白肉)的1/10.在胆固醇含量方面,加拿大龙虾在表格中也是最低的食物之一,仅稍稍高于三文鱼和火鸡.因此,加拿大龙虾是各种美食爱好者和减肥瘦身者的不二选择.

请问海白菜有营养价值吗怎么吃啊

海白菜海白菜为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻体,又名海菠菜.海莴苣.海条.青苔菜等.藻体碧绿色,单独或丛生,高10-14 厘米,形体常有大小不等的孔.生长在中.低潮带岩石上.分布渤海.黄海.东海,南海较少.海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素.海白菜性味咸寒,具有清热解毒.软坚散结.利水降压的功效.用于中暑.颈淋巴结肿.疮疖.小便不利.水肿.高血压等.药理实验知海白菜有降低

小米的营养价值及功效与作用

1.小米的营养价值很高,含蛋白质9.脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒.制饴糖.小米蛋白质含量比大米高.脂肪.碳水化合物含量都不低于稻.麦.还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首. 2.小米可以起到滋补身心的作用哦,小米中所含的类雌激素物质,能滋阴. 3.小米具有防止泛胃.呕吐的功效.小米对抗泻肚子.呕吐.消化不良及糖尿者,都有帮助. 4.小米还具有美容的功效.在陕北地区,有句俗语叫"米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑沟的炭".

大米和小米哪个营养价值高

小米的营养价值较高于大米. 大米又称粳米,主要种植在南方,是水稻去掉壳之后的叫法.小米主要种植在北方,也叫粟.粳米含有人体必需的淀粉,蛋白质,脂肪,维生素B1,烟酸,维生素C及钙,铁等营养成分,可以提供人体所需的营养,热量.大米味甘性平,具有补中益气,健脾和胃,除烦渴的功效. 小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米.小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用.小米具有健脾和中,补肾气,清虚热,利小便,治烦渴的功效.是治疗脾胃虚弱,体虚,产后虚损,食欲不振的营养康复良品.

小米的营养价值功效有哪些

小米的营养价值很高,含有丰富的蛋白质.脂肪和维生素.它不仅供食用,入药有清热.清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便.治水泻等功效,又可酿酒. 小米的功效有: 1.小米富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效. 2.小米具有防止反胃.呕吐的功效. 3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力. 4.小米具有减轻皱纹.色斑.色素沉着的功效.